Zázvor je známý svou pikantní chutí a schopností pomáhat při menších gastrointestinálních problémech. Zázvor se však také ukázal jako účinný protizánětlivý prostředek. Pokud zvažujete přidání více zázvoru do svého jídelníčku nebo doplňkového režimu ke zlepšení svého zdraví, existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Přidání zázvoru do vaší stravy
Krok 1. Pijte zázvorový čaj
Jedním z nejjednodušších způsobů, jak do svého jídelníčku zařadit více zázvoru, je začít pít zázvorový čaj. Zázvorový čaj můžete připravit pomocí komerční značky zázvorového čaje nebo máčením čerstvého kořene zázvoru v horké vodě.
- Chcete -li připravit zázvorový čaj, vložte asi jednu čajovou lžičku mletého zázvoru do hrnku. Poté zázvor zalijte vroucí vodou. Nechte čaj louhovat asi 10 až 15 minut a poté čaj sceďte přes síto.
- Můžete vypít až tři až čtyři šálky zázvorového čaje denně.
Krok 2. Ochutnejte jídlo zázvorem
Přidání zázvoru do jídla vám může poskytnout některé z potenciálních výhod byliny bez rizika užívání koncentrovaného doplňku. Mezi jednoduché způsoby, jak přidat zázvor do jídla, patří:
- Ve večerních receptech. Zkuste přidat 1 až 2 čajové lžičky mletého zázvoru do receptu na praženici, polévku nebo kari.
- V pečivu. Přidejte do další dávky muffinů nebo sušenek asi ½ čajové lžičky sušeného zázvoru.
- Jako ozdoba. Pokud máte rádi chuť syrového zázvoru, můžete zkusit přidat asi ½ čajové lžičky mletého čerstvého zázvoru do salátu nebo misky polévky.
Krok 3. Vyrobte si kandovaný zázvor
Pokud máte opravdu rádi chuť zázvoru, ale dáváte mu přednost po sladké stránce, pak je skvělá volba vyrobit si vlastní kandovaný zázvor. Tento proces není obtížný, ale je trochu časově náročný.
- Oloupejte a nakrájejte 1 šálek čerstvého kořene zázvoru. Zázvor můžete nakrájet, jak chcete. Mějte na paměti, že větší kusy budou déle schnout.
- Smíchejte 1 ½ šálku vody a 1 ½ šálku cukru v malém hrnci a směs přiveďte k varu.
- Poté do hrnce přidejte zázvor, snižte teplotu na středně nízkou teplotu a vařte 20 minut.
- Po 20 minutách pomocí děrované lžičky položte zázvor na mřížku. Zázvor budete muset nechat přes noc uschnout na stojanu.
- Zázvor skladujte ve vzduchotěsné nádobě ve spíži až tři měsíce.
Krok 4. Vezměte si zázvorové doplňky
Zázvor je také k dispozici jako doplněk kapslí, který můžete užívat na pomoc s různými příznaky a stavy. Některá běžná použití zázvorových doplňků zahrnují:
- Žaludeční potíže. Pokud se potýkáte s nevolností, plynatostí nebo jinými druhy zažívacích potíží, pak 1 g zázvoru každý den vám může pomoci cítit se lépe. Toto množství můžete rozdělit do více dávek užívaných během dne, jako jsou dvě 500mg dávky nebo čtyři 250mg dávky.
- Těhotenská nevolnost. Pokud se potýkáte s nevolností z těhotenství, pak můžete získat určitou úlevu tím, že budete denně užívat 650 mg až 1 g zázvoru.
- Bolest při artritidě. Pokud máte bolesti způsobené artritidou, může vám pomoci užívání 250 mg zázvoru čtyřikrát denně.
Metoda 2 ze 3: Opatření se zázvorem
Krok 1. Nejprve se poraďte se svým lékařem
Jako u každého bylinného doplňku je dobré si promluvit se svým lékařem, než se ho rozhodnete zařadit. Informujte svého lékaře o výhodách, které doufáte, že získáte použitím zázvoru, a jaké (pokud nějaké) podmínky chcete léčit. Váš lékař vám může pomoci rozhodnout, zda je zázvor nejlepší volbou, nebo zda může být zapotřebí silnější lék. Neužívejte zázvor bez svolení lékaře, pokud:
- jste těhotná nebo kojíte
- mít žlučové kameny
- máte poruchu krvácení
- mít srdeční onemocnění
- mít cukrovku
Krok 2. Omezte celkový příjem zázvoru
Váš celkový denní příjem zázvoru by neměl překročit 4 gramy denně. Tento limit zahrnuje množství zázvoru, které konzumujete v čaji, potravinách a doplňcích dohromady.
Sledujte, kolik zázvoru denně konzumujete, abyste se ujistili, že nepřekročíte limit 4 gramy denně
Krok 3. Vyhněte se zázvoru, pokud interaguje s vašimi léky
Některé léky mohou interagovat se zázvorem, proto se nejprve zeptejte svého lékaře, zda něco užíváte nebo se léčíte ze zdravotního stavu. Některé léky, které mohou interagovat se zázvorem, zahrnují:
- ředidla krve, jako je warfarin a aspirin
- léky na cukrovku, kvůli riziku, že zázvor sníží hladinu cukru v krvi
Krok 4. Přestaňte užívat zázvor, pokud si všimnete jakýchkoli vedlejších účinků
Někteří lidé mají při používání zázvoru negativní vedlejší účinky. Možná budete schopni tyto vedlejší účinky omezit užíváním zázvoru s jídlem. Nežádoucí účinky zázvoru jsou často mírné, ale mohou zahrnovat:
- pálení žáhy
- průjem
- podráždění úst
- říhání
Metoda 3 ze 3: Výběr zázvoru
Krok 1. Kupte si čerstvý zázvor na čaje a jídlo
Čerstvý zázvor je nejsilnější forma a je snadné jej najít v obchodech s potravinami. Podívejte se na kousek kořene zázvoru, který má hladkou slupku a zázvorový zápach. Kořen by měl být pevný, ne kašovitý nebo disketový.
- Neoloupaný kousek zázvoru můžete skladovat v chladničce až čtyři týdny. Udržujte jej zabalený v papírových ručnících nebo jej vložte do hnědého papírového sáčku.
- Oloupané kousky zázvoru uchovávejte v plastovém sáčku nebo nádobě v lednici. Oloupaný zázvor vydrží několik dní v chladničce.
Krok 2. Mějte po ruce trochu sušeného zázvoru
Sušený zázvorový prášek je také dobrým způsobem, jak do svého jídelníčku zařadit více zázvoru. Prášek můžete přidat do muffinů, sušenek, koláčů a dalších pokrmů. Pokud je to možné, zvolte práškový zázvor, který je organický.
Práškový zázvor zůstane ve vaší spíži nebo stojanu na koření, dokud nedosáhne data vypršení platnosti. Zkontrolujte balíček a zjistěte, kdy je třeba vyměnit práškový zázvor
Krok 3. Kupte si zázvorové doplňky
Při výběru bylinného doplňku je důležité být opatrný. Doplňky nejsou regulovány FDA, takže výrobci mohou uvádět na své výrobky zavádějící tvrzení nebo dokonce nepravdivě uvádět obsah lahve. Dobrým způsobem, jak zvýšit šance na získání kvalitního produktu, je zavolat výrobci a položit mu několik otázek, například:
- Jak poznám, že je tento produkt bezpečný? Jaký je váš systém kontroly kvality?
- Jaký výzkum jste provedli, abyste zjistili, zda je produkt účinný?
- Zaznamenali někteří z vašich spotřebitelů po použití tohoto produktu nežádoucí účinky? Pokud ano, jaké to byly?
