Zlaté mléko je zdravý nápoj, který je populární v Indii a Japonsku a má ajurvédský původ sahající tisíce let. Zlaté mléko obsahuje kurkumu, koření, o kterém bylo zjištěno, že má mnoho výhod, jako je snížení zánětů, zlepšení trávicího zdraví a snížení cholesterolu. Chcete -li použít zlaté mléko pro zdraví, zkombinujte jej s černým pepřem a tukem (například kokosovým olejem) pro maximální vstřebatelnost a pijte denně.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Výroba zlatého mléka
Krok 1. Vytvořte zlatou pastu
Zlatá pasta je základem vašeho zlatého mléka. Na zlatavou pastu smíchejte ¼ šálku kurkumového prášku, ⅛ šálku mletého černého pepře a 2 lžíce (29,6 ml) rozpuštěného kokosového oleje. Umístěte je do hrnce. Hrnec položte na středně vysokou teplotu. Směsi neustále míchejte, dokud se nestane hustou pastou.
- Místo kokosového oleje můžete použít ghí nebo máslo krmené trávou.
- Ze směsi se velmi rychle stane pasta. Během výroby neodcházejte od kamen.
- Po vychladnutí vložte pastu do sklenice do lednice.
- Zlatou pastu můžete dát do jakéhokoli jídla, které chcete, nejen do zlatého mléka.
Krok 2. Vyrobte zlaté mléko s práškem
Pokud nemáte zlatou pastu, můžete vyrobit zlaté mléko s kurkumovým práškem. Za tímto účelem nasbírejte ½ čajové lžičky kurkumy, ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, ½ čajové lžičky kokosového oleje a 1 šálek mléka bez mléka, například mandlového mléka.
- Zahřejte mléko na minimum, poté přidejte kurkumu, pepř a kokosový olej. Pokračujte v zahřívání mléka, pod ním se vaří.
- Pro větší chuť můžete přidat kardamom a skořici. Vložte je do mléka před kurkumou a poté mléko napijte. Podle chuti můžete přidat i med.
- Při pití nezapomeňte často míchat, aby se ingredience smíchaly dohromady. Pokud se nechají příliš dlouho, oddělí se.
- Tento recept přinese jednu porci zlatého mléka.
Krok 3. Vyrobte zlaté mléko se zlatou pastou
¼ čajové lžičky zlaté pasty promíchejte v hrnci se dvěma šálky neslazeného mandlového mléka. Necháme dusit na mírném ohni, dokud se nespojí. Podle chuti vmíchejte med.
Pokud si přejete, můžete také přidat lžíci čerstvého zázvoru nebo skořice
Krok 4. Připravte zlaté mléko s čerstvým kořenem kurkumy
Také máte možnost vyrobit místo mletého kurkumového prášku zlaté mléko s kořenem kurkumy. Chcete -li to provést, začněte s jedním palcem kusu čerstvého kořene kurkumy. Nastrouhejte nebo rozdrťte kořen. Poté přidejte jeden šálek mandlového mléka, ½ šálku kokosového oleje a ⅛ šálku mletého černého pepře.
- Směs vložte do hrnce a přiveďte k varu. Poté nechte směs 10 až 15 minut vařit.
- Sundejte z ohně a nalijte mléko do šálku, abyste si jej mohli okamžitě vychutnat.
Metoda 2 ze 3: Zvýšení efektivity
Krok 1. Přidejte mletý černý pepř, který vašemu tělu pomůže absorbovat kurkumu
Kurkumin v kurkumě se do těla nevstřebává snadno. Kurkumin je ve vašem těle metabolizován dříve, než může tělo absorbovat všechny prospěšné živiny. Abyste tomu pomohli, přidejte černý pepř, abyste zpomalili metabolismus kurkuminu v těle.
Podle jedné studie přidání 20 mg piperinu obsaženého v černém pepři do 2 g kurkuminu může zvýšit dostupnost v těle o 2 000%
Krok 2. Kurkumu spojte s kokosovým olejem
Kurkumin v kurkumě je rozpustný v tucích. To znamená, že bez zdroje tuku bude kurkumin hůře stravitelný nebo vstřebatelný. Abyste tomu pomohli, spojte kurkumu ve zlatém mléce s kokosovým olejem.
Kokosový olej poskytuje tuk, který pomáhá kurkuminu absorbovat do těla
Krok 3. Přidejte bylinné doplňky
Jednoduchost zlatého mléka je zárukou přizpůsobení - s receptem můžete být kreativní. Zkuste přidat tekuté bylinné výtažky ženšenu pro energii, listy bazalky svaté ke snížení stresu nebo zázvor ke snížení zánětu.
Můžete také zkusit smíchat s 1 polévkovou lžící prášku z goji a přidat antioxidanty, nebo místo medu osladit celé vypeckované datle
Krok 4. Vložte zlatou pastu do jiných potravin
Základem zlatého mléka je zlatavá pasta. Zlatá pasta kombinuje kurkumu, kokosový olej a černý pepř, což zvyšuje absorpci kurkuminu v kurkumě. Pokud nechcete pít zlaté mléko každý den, zkuste dát zlatou pastu do jiných potravin se stejným přínosem.
Zlatou pastu můžete například vložit do rýže, arašídového másla, jogurtu nebo dokonce guacamole. Zkuste to v kastrolech nebo s těstovinami
Metoda 3 ze 3: Použití zlatého mléka ke zlepšení zdraví
Krok 1. Zjistěte, co je zlaté mléko
Zlaté mléko je mléko, které bylo smícháno s kurkumou a kokosovým olejem. Obecně se používá nemléčné mléko. Zlaté mléko je oblíbené u lidí, kteří čistí, stejně jako u praktiků tradiční čínské medicíny. Předpokládá se, že tento nápoj snižuje zánět, posiluje imunitní systém a zlepšuje trávení.
Na zlaté mléko lze použít jakékoli nemléčné mléko. Obecně se používá mandlové nebo kokosové mléko
Krok 2. Poznejte výhody zlatého mléka
Hlavní složkou zlatého mléka je kurkuma. Kurkuma je známá svými přínosy pro zdraví. Blahodárnou součástí kurkumy je hlavní účinná látka, kurkumin. Podle výzkumu kurkuma pomáhá:
- Snižte zánět
- Posilte imunitní systém
- Vylepšete paměť
- Zlepšit poruchy trávení
- Prevence diabetu 2. typu
- Detoxikujte játra a snižte riziko onemocnění jater
- Snižte hladinu cholesterolu
- Předcházet rakovině
Krok 3. V noci pijte zlaté mléko
Zlaté mléko je dobrý nápoj, který si můžete dát později v noci. Pomáhá při trávení a neobsahuje žádný kofein. Chutná podobně jako čaj chai, takže můžete mít chuť, aniž byste zůstali vzhůru celou noc.
