Vaše schopnost zlepšit své zdraví pomocí kokosové vody není větší než schopnost zlepšit své zdraví pitím pravidelné vody. Pokud však máte rádi chuť kokosové vody, může být užitečnou náhražkou ovocných šťáv a sladkých limonád. Pijte jej přímo z nasekaného kokosu nebo získejte balenou kokosovou vodu, která neobsahuje přidané cukry. Začleňte ji do snídaňových jídel, polévek nebo smoothies, abyste získali potenciální přínosy pro zdraví.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Zkoumání přínosů pro zdraví
Krok 1. Zlepšete svou výživu a své zdraví
Dobrá výživa a dobré zdraví jdou ruku v ruce. Z kokosové vody můžete získat životně důležité živiny, jako je draslík, hořčík a mangan, a zlepšit tím své zdraví. Kokosová voda má přirozeně nízký obsah tuku a je dobrým zdrojem draslíku, hořčíku a manganu.
- Draslík je elektrolyt zodpovědný za svalové kontrakce, které jsou důležité pro zdraví srdce a dobré trávení. Kokosová voda obsahuje vysoké množství draslíku. Pijte kokosovou vodu, abyste zlepšili své zdraví zvýšením příjmu draslíku. Draslík je snadno dostupný v jiných zdrojích, jako jsou banány, listová zelenina a citrusové plody. Jíst vyváženou stravu vám poskytne dostatečné množství draslíku.
- Hořčík je důležitý pro řadu tělesných funkcí, včetně svalové kontrakce, syntézy bílkovin a kontroly glykémie. Hořčík můžete získat z jiných potravinových zdrojů, jako jsou mandle, špenát, kešu, arašídy a sójové mléko.
- Mangan je stopový minerál, který pomáhá při tvorbě pojivové tkáně, pohlavních hormonů a kostí. Můžete také získat mangan z celých zrn, ořechů, semen a ananasu.
- Podle některých výzkumů může kokosová voda dokonce snižovat hladinu cholesterolu a snižovat krevní tlak.
Krok 2. Nepoužívejte kokosovou vodu k osvěžení hladin sodíku
Když se zpotíte, přijdete o sodík. Někteří lidé si myslí, že mohou použít kokosovou vodu k doplnění zásob sodíku v těle a tím zlepšit své zdraví. Množství sodíku, které získáte z kokosové vody, je však zanedbatelné a nedostatečně obnoví hladinu sodíku - sportovní nápoje to zvládají mnohem lépe než kokosová voda.
Krok 3. Nepoužívejte kokosovou vodu k rehydrataci
Pokud jste měli intenzivní trénink, můžete být v pokušení sáhnout po kokosové vodě, abyste si zlepšili zdraví. Kokosová voda ale není při rehydrataci těla lepší než běžná voda. Nejlepším řešením je ušetřit peníze a užít si obyčejnou starou vodu z vodovodu nebo balenou vodu.
Kromě toho, pokud pravidelně pijete kokosovou vodu (řekněme dvě průměrné lahve kokosové vody denně), můžete do svého kalorického příjmu přidat více než 100 dalších kalorií
Metoda 2 ze 4: Pití kokosové vody
Krok 1. Pijte to rovně
Nejjednodušší způsob, jak zlepšit své zdraví pomocí kokosové vody, je konzumovat ji přímo z kokosu. Alternativně jej můžete koupit v lahvích. Ať tak či onak, vystavíte vás všem zdravotním přínosům kokosové vody.
Při přímém pití bude stačit jakýkoli mladý, zelený kokos nebo neslazená, balená kokosová voda
Krok 2. Použijte jej do smoothies
Pokud milujete pití osvěžujících koktejlů po cvičení (nebo prostě kdykoli), nahraďte kokosovou vodu ve svém smoothie mlékem. To dodá vašemu smoothie mírný tropický nádech.
Do mixéru například nalijte jeden šálek kokosové vody, jednu čajovou lžičku prášku maca, tři kostky ledu, jeden banán a ¼ šálku manga nakrájeného na kostičky. Mixujte vysoko po dobu třiceti sekund
Krok 3. Uvařte si kávu z kokosové vody
Ve středně velkém džbánu smíchejte čtyři šálky kokosové vody s jedním šálkem hrubě mleté kávy. Vložte džbán do chladničky přes noc, nebo alespoň na 12 hodin. Nápoj přefiltrujte přes sítko s jemnými oky a do dalšího džbánu. Podáváme se skleničkami naplněnými ledem.
Metoda 3 ze 4: Snídaně s kokosovou vodou
Krok 1. Vytvořte kokosovou krupici přes noc
V uzavíratelné nádobě smíchejte 1/3 šálku instantní krupice, dvě lžíce kokosového mléka, dvě lžíce sušených třešní, dvě lžíce nasekaných pistácií a 1,5 lžičky hnědého cukru. Přimíchejte špetku kardamomu a špetku zázvoru, pokud je máte.
- Když jste připraveni k jídlu, odpečetěte nádobu a přidejte ½ šálku vroucí vody. Vmíchejte vodu.
- Počkejte asi dvě minuty a pak jezte.
Krok 2. Zkuste amarantovou kaši
Amaranth je malé semeno s vysokým obsahem vápníku, železa a bílkovin. V kaši to není na rozdíl od kokosových krupic přes noc, ale vyžaduje to trochu více přípravy. Na začátku zahřejte na středně nízké teplotě jednu libru různých nakrájených bobulí, jednu lžíci vanilky a půl palce oloupaného a mletého zázvoru.
- Asi po pěti minutách vypněte teplo.
- Na samostatné pánvi rozehřejte dva šálky amarantu (namočeného přes noc a poté scedeného z vody), tři šálky kokosového mléka, dva šálky kokosové vody, ¼ lžičky soli a ¼ šálku kokosového nektaru.
- Když se směs vaří, vmíchejte 2,5 lžičky skořice. Snižte teplotu a vařte 35 minut.
- Lžíci kaše nalijte do misky. Pokud si přejete, nalijte ořechy a další bobule.
Krok 3. Zkuste nějaké kokosové palačinky
Kokosové palačinky jsou v zásadě stejné jako běžné palačinky, ale místo vody použijte kokosovou vodu. Jednoduše smíchejte jednu lžíci cukru, dvě lžíce neslazeného strouhaného kokosu, jeden šálek celozrnné mouky, dvě lžičky prášku do pečiva a ¼ lžičky soli ve velké míse.
- Do suchých přísad nalijte jeden šálek kokosové vody, jedno vejce a 1,5 lžíce másla. Suroviny smíchejte dohromady a vytvořte těsto.
- Umístěte nepřilnavou pánev na střední teplotu a nalijte těsto do pánve po čtvrt lžičkách.
- Jakmile uvidíte na povrchu palačinky bubliny (obvykle asi po třech minutách), překlopte je na druhou stranu. Na druhé straně vařte asi tři minuty. Na uvařené straně nebudete moci vidět bubliny.
- Když jsou palačinky hotové, dejte je na talíř a opakujte se zbytkem těsta.
- Pokud vám zbyly zbytky, vložte je do lednice v uzavíratelné nádobě a spotřebujte do 48 hodin.
Metoda 4 ze 4: Zpracování kokosové vody na jiné pokrmy
Krok 1. Uvařte kokosovou polévku
Tato lehká a krémová polévka je osvěžující letní přílohou. Chcete -li začít, zahřejte jednu lžíci kokosového oleje ve velké pánvi.
- Přidejte tři nasekané stroužky česneku a jednu lžíci strouhaného zázvoru. Smažte jednu minutu.
- Přidejte jedno thajské chile a smažte jednu minutu.
- Do pánve nalijte dva šálky kokosového masa, dva šálky kokosové vody a jeden šálek kuřecího vývaru. Přiveďte k varu a poté přikryjte 20 minut.
- Přidejte jednu čajovou lžičku rybí omáčky, jednu lžíci bazalky a jednu lžíci koriandru. Vařte dalších pět minut.
- Nalijte polévku do mixéru a rozmixujte dohladka. Rozmixovanou polévku vrátíme na pánev a dusíme. Podle chuti osolte a opepřete.
- Přiveďte velký kastrůlek k varu a přidejte 36 malých škeblí. Po pěti až deseti minutách by se škeble měly otevřít. Škeble, které se neotevírají, vyhoďte a otevřené škeble přidejte do polévky.
- Podávejte a užívejte si.
Krok 2. Vařte zeleninu v kokosové omáčce
Kokosová omáčka je pikantní směs, která se skvěle hodí k jemné zelenině. Tato příloha chutná skvěle k rýži nebo quinoa. Chcete -li začít, smíchejte 1,25 šálků kokosové vody, ½ šálku kokosového masa a jednu lžíci kukuřičné mouky do hladka.
- V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte ½ šálku nakrájených francouzských fazolí, ½ šálku nakrájené mrkve, ¼ šálku hrášku a ½ šálku vody. Mikrovlnná trouba na vysokou teplotu po dobu čtyř minut. Dát stranou.
- V mikrovlnné troubě jednu polévkovou lžíci kokosového oleje po dobu 20 sekund, poté přidejte ½ čajové lžičky kmínu a 60 sekund v mikrovlnné troubě.
- Půl lžíce nasekaných zelených chilli papriček, ½ šálku nakrájené cibule a ½ lžičky nasekaného zázvoru rozemelte na pastu. Přidejte pastu do oleje a kmínu. Mikrovlnná trouba po dobu jedné minuty.
- Přidejte směs kokosové vody, promíchejte a dejte do mikrovlnné trouby na 90 sekund.
- Přidejte zeleninu, promíchejte a dvě minuty vložte do mikrovlnné trouby.
Krok 3. Zkuste kokosovou rýži
Kokosová rýže je mírně sladká nadýchaná rýže připravená z kokosového mléka a kokosové vody. Stačí ve středním hrnci smíchat jednu lžičku soli, jeden šálek neslazeného kokosového mléka, 1,5 šálku kokosové vody a dva šálky hnědé rýže. Hrnec přiveďte k varu, poté obsah promíchejte a snižte teplotu na nejnižší úroveň. Hrnec přikryjte pokličkou. Dusíme asi 15 minut.
