Lněné semínko je superpotravina, která se často používá při hubnutí a jako náhrada za jiné potraviny v některých dietách, například jako náhrada vajec ve veganské stravě. Obsahuje hodně vlákniny, je spojena s nižším rizikem rakoviny a má také antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Chcete -li pít lněné semínko, uvařte si lněnou vodu, přimíchejte lněnou vodu nebo olej do svých oblíbených nápojů nebo rozdrťte čerstvá lněná semínka se smoothies. Lněné nápoje si můžete koupit také v místním obchodě s potravinami.
Ingredience
Lněná voda
- 1 lžička (5 g) mletého lněného semínka
- 1 šálek (250 ml) vody
- Citronová šťáva (volitelně)
Kroky
Metoda 1 ze 2: Výroba lněné vody
Krok 1. Pijte pouze 1 šálek (250 ml) lněné vody denně
Příliš mnoho lněné vody vás nezabije, ale může způsobit nadýmání, plyn a průjem (v extrémních případech). Obecně se doporučuje vypít pouze 1 šálek (250 ml) lněné vody denně. To obsahuje největší množství živin, které může vaše tělo strávit každý den, takže pokud to přejdete, jen plýtváte lněnou vodou. ODBORNÁ TIP
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
Krok 2. V mlýnku na koření nebo hmoždíři rozdrťte 1 lžičku (5 g) lněného semínka
Pokud jste si koupili celá lněná semínka, musíte je rozemlít, než je sníte, aby vaše tělo snáze strávilo živiny uvnitř. Rozemlejte lněná semínka a dejte je stranou.
Pokud máte předem namletá lněná semínka, pak se nebojte, že je znovu pomelete. To platí pouze pro celá lněná semínka
Krok 3. Připravte 1 šálek (250 ml) teplé nebo studené vody, podle vašich preferencí
Nezáleží na tom, jakou teplotu vodu připravujete, ale pamatujte na to, že až se lněná semínka namočí, budete pít tekutinu, která zbývá, takže ji připravte při jakékoli teplotě, kterou pijete.
Do nápojů můžete také přidat lněnou vodu, než abyste ji pili rovnou. Pokud to máte v plánu, rozhodněte se pro teplou vodu, protože ta může z lněných semínek extrahovat více živin
Krok 4. Namočené lněné semínko namočte do vody na 2 hodiny, nebo dokud nebude gelové
Přidejte 1 lžičku (5 g) mletého lněného semínka do 1 šálku (250 ml) vody a několik minut ji jemně míchejte, aby se neshromáždila. Poté nechejte působit, dokud nezíská gelovou konzistenci, než budete pokračovat.
- Pokud si všimnete, že se voda začala měnit na gelovitou konzistenci, než vyprší čas, je pravděpodobně připravena k pití.
- Můžete také namočit lněná semena přes noc, ale je to lepší pro míchání vody do jiných receptů než pro přímé pití, protože má tendenci být mnohem gelovější a má mnohem silnější chuť.
Krok 5. Lněná semínka sceďte a poté vypijte zbylou vodu
Pokud vám nevadí, že si trochu drcnete v nápoji, nechte lněná semínka ve vodě. Jinak nalijte kapalinu do jiné nádoby přes cedník.
- Pokud je vaše mleté lněné semínko obzvláště jemné, možná nebudete moci příliš namáhat. To však není to nejhorší, protože důvody vám dodají živiny!
- Pokud plánujete použít vodu do míchaných nápojů, ponechte lněná semínka, protože tato budou rozemletá a rozpadnou se v mixéru. Pokud jej přidáváte do nesměšovaného nápoje, odstraňte na základě přání důvody.
- Lněnou vodu můžete skladovat několik dní, ale nebude to trvat dlouho. Nejlepší je ho vypít, jakmile je hotový.
Metoda 2 ze 2: Míchání lněného semínka s jinými nápoji
Krok 1. Přidejte citronovou šťávu do lněné vody, abyste získali chutnou variantu
Lněná voda má pro někoho trochu zvláštní chuť, takže aby byla chutnější, aniž byste měnili recept, příliš promíchejte 1 šálek (250 ml) lněné vody s asi 1–3 lžičkami (4,9–14,8 ml) citronové šťávy, podle toho, jak moc máte rádi citronovou šťávu.
Citronová šťáva je skvělá pro hubnutí a zažívací potíže, které sloučí s trávicími výhodami lněných semínek
Krok 2. Uvařte si lněný čaj a vytvořte horký, uklidňující nápoj
Smíchejte 1 lžičku (5 g) mletého lněného semínka s 1 šálkem (250 ml) vroucí vody, poté počkejte asi 10 minut, nebo dokud nedosáhne příjemné teploty k pití. Pokud dáváte přednost tomu, abyste v čaji neměli namletou kávu, sceďte je, než jej začnete pít.
Do horké vody vložte také sáček čaje, abyste zamaskovali část lněné chuti. Nejlépe fungují bylinné čaje, jako je máta peprná nebo heřmánek, a mají dobře známý relaxační účinek. O citronovém nebo zázvorovém čaji je známo, že prospívá i vašemu zdraví
Krok 3. Smíchejte lněnou vodu nebo olej s vybranou šťávou pro výživu
Lněná voda a lněný olej jsou ideální pro přidání do šťávy, protože neobvyklé příchutě lze snadno maskovat ovocnými a vegetariánskými příchutěmi. Vyberte si svůj oblíbený druh šťávy a smíchejte ji s asi 1/2 šálkem (125 ml) lněné vody nebo 1 polévkovou lžící (15 ml) lněného oleje.
Sladké šťávy, jako mangová šťáva, jablečná šťáva nebo ananasová šťáva jsou skvělé, protože sladké příchutě maskují někdy nepříjemnou chuť lněné vody
Krok 4. Rozmixujte lněné semínko do smoothie, abyste získali chutnou a sladkou volbu
Zvláště sladké smoothies jsou ideální pro smíchání s lněnými semínky, protože jejich silné, sladké chutě ostře působí proti chuti semen. Pro zachování obsahu vlákniny použijte celá lněná semínka, nebo lněnou vodu nebo lněný olej, pokud ve svém smoothie nechcete žádné kousky.
- Ananasové, mangové a bobulové smoothies jsou obzvláště oblíbené možnosti.
- Pokud dáváte přednost zeleným špenátovým koktejlům nebo smoothie na vegetariánské bázi, můžete do nich přimíchat i lněná semínka, i když jejich chuť nemusí být také zakrytá.
Krok 5. Pro rychlou volbu se rozhodněte pro komerční značku lněného nápoje
Pokud nemáte čas na výrobu vlastních nápojů doma, nebo možná nedůvěřujete svým kuchařským schopnostem, aby chutnaly dobře, můžete lněné semínko do své stravy kdykoli přidat pomocí nápojů, které jsou k dispozici ve vašem místním obchodě s potravinami. Podívejte se do sekce zdravé výživy a do sekce nápojů, kde najdete předem připravenou šťávu, smoothie nebo jiný nápoj, který vám zní chutně.
- Jednou výhodou komerčně dostupných lněných nápojů je, že jsou obvykle vyvážené v živinách a často obsahují další živiny k doplnění vaší stravy.
- Může to stát víc, než si to vyrobit sami, ale nápoje zakoupené v obchodě téměř vždy chutnají skvěle a poskytnou vám stejné výhody jako domácí směsi.
