K dnešnímu dni neexistuje žádná osvědčená dieta, která by léčila nebo zabraňovala rozvoji roztroušené sklerózy (MS). Místo toho se doporučuje, aby lidé s MS jedli vyváženou stravu. To znamená, že některé potraviny mohou ovlivnit vaši energetickou hladinu, funkci močového měchýře a střev a celkové zdraví. Odborníci tvrdí, že lidé s diagnostikovanou MS by měli dodržovat dietu s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny, podobnou těm, které doporučují American Heart Association a American Cancer Society. Některé potraviny mohou zmírnit nebo zhoršit zdravotní problémy, které jsou s nemocí často spojeny.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Jíst vyváženou dietu pro roztroušenou sklerózu
Krok 1. Zařaďte do svého jídelníčku vlákninu
Zácpa je běžná u lidí s diagnostikovanou MS a v důsledku toho se doporučuje vláknina. Vláknina je pro vaše tělo poměrně snadno stravitelná a pomáhá správné funkci trávicího traktu. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako je ovoce a zelenina, celozrnné produkty a čočka, mohou pomoci zmírnit střevní potíže. Například maliny, jablka a hrušky (s kůží) jsou vynikajícím zdrojem vlákniny. Obdobně hrach, černé fazole, brokolice, artyčoky a ovesné vločky mají vysoký obsah vlákniny.
Ženy by měly denně konzumovat 21 až 25 gramů vlákniny a muži 30 až 38 gramů denně
Krok 2. Přidejte do svého jídelníčku zdroje vitaminu D
Je známou skutečností, že vitamín D pomáhá s rozvojem silných kostí. Nedávný výzkum ukazuje, že vitamín D může také ovlivnit imunitní systém. Pokud vám byla diagnostikována MS, měli byste se ujistit, že máte ve stravě dostatek vitaminu D a každý den trávit čas na slunci. Pokud budete jíst dobře vyváženou stravu, měli byste přijímat dostatek vitaminu D, ale pokud máte nedostatek vitaminu D, možná budete muset užívat doplňky. Mezi potraviny s vysokým obsahem vitaminu D patří:
- Olej z tresčích jater
- Houby Portabello
- Mastné ryby, například pstruzi
- Rybí jikry
- Celozrnné obiloviny
- Tofu
- Mléčné výrobky mají také vysoký obsah vitaminu D; alternativní mléka (sójová nebo mandlová) jsou obvykle obohacena vitamínem D.
Krok 3. Jezte omega 3 mastné kyseliny
Jedním z nejvýraznějších symptomů spojených s MS je ztráta energie a únava. Jíst libové bílkoviny, které se nacházejí v rybách, bílém mase a ořeších, může pomoci v boji proti únavě. Ryby mají také vysoký obsah omega 3 mastných kyselin. Některé studie ukázaly, že u lidí, kteří konzumují nenasycené tuky, dochází k pomalejšímu průběhu onemocnění. Zkuste jíst více lososa, halibuta, vlašských ořechů, lněného a lněného oleje, rostlinných olejů a listové zeleniny, jako je kapusta, špenát, brokolice a zelí.
- Například bylo prokázáno, že omega 3 mastné kyseliny chrání před záněty a snižují příznaky u lidí trpících autoimunitním onemocněním, jako je RS.
- Někteří lékaři doporučují, aby lidé s MS jedli tři rybí jídla týdně.
Krok 4. Pijte 2 litry tekutin denně
Pití velkého množství vody je skvělý způsob, jak se vyhnout zácpě, což je běžný vedlejší účinek RS. Je důležité zůstat hydratovaný pitím velkého množství vody a vyhýbat se nápojům s vysokým obsahem kofeinu, jako je káva a soda. Nápoje s kofeinem mohou ve skutečnosti způsobit dehydrataci, což zvyšuje pravděpodobnost zácpy. Zkuste tyto rady zvýšit příjem vody:
- Dodejte vodě příchuť: Vodu můžete dát větší chuti přidáním čerstvého ovoce, jako je citron nebo maliny, a zeleniny, jako je okurka nebo zázvor.
- Po návštěvě toalety vypijte sklenici vody.
- Sledujte množství vypité vody pomocí aplikace: Vyzkoušejte bezplatnou aplikaci Daily Water Free.
- Sladké nápoje zřeďte vodou.
- Jezte potraviny s vysokým obsahem vody: Vyzkoušejte meloun, okurku, cuketu a grapefruit.
Krok 5. Promluvte si se svým lékařem nebo dietologem o vaší dietě
Pokud vám byla diagnostikována MS, promluvte si se svým lékařem nebo registrovaným dietologem o tom, jak jíst dobře vyváženou stravu. Neexistuje žádná dieta, která by vyléčila MS, ale mnozí se shodují, že zdravá strava může pomoci zvládnout příznaky, takže se budete cítit lépe. Váš lékař vám může poskytnout dietní pokyny a zajistit, abyste získali všechny potřebné živiny.
Zeptejte se svého lékaře „Jaké potraviny bych měl přidat do svého jídelníčku?“; „Jakými způsoby mohu změnit svůj současný jídelníček, abych se ujistil, že dostávám všechny požadované živiny?“; „Doporučujete nějaké konkrétní potraviny, které by mi pomohly zvýšit hladinu energie?“
Krok 6. Nevynechávejte jídla
Lidé s RS mají často nízkou energii a únavu, což se může zhoršit, pokud nebudete pravidelně jíst jídlo. Je důležité, aby lidé s MS jedli dobře vyvážené jídlo alespoň 3krát denně. Vynechání jídla může vést ke ztrátě energie, což ztěžuje udržení produktivity po celý pracovní den.
- Zkuste si zabalit občerstvení, pokud víte, že nebudete mít čas na pořádné posezení.
- Kupte si tyčinky granoly s vysokým obsahem vlákniny nebo různých ořechů, které si můžete dát po celý den.
Metoda 2 ze 3: Vyhýbání se některým potravinám
Krok 1. Vyhněte se umělým sladidlům
Umělá sladidla jsou potravinářské přídatné látky, které se často nacházejí v limonádách a jiných sladkostech zakoupených v obchodě. Mohou způsobit podráždění močového měchýře, což může zvýšit negativní příznaky spojené s MS. Například mnoho lidí, kteří byli diagnostikováni s MS, má nějakou formu problému s kontrolou močového měchýře nebo trpí dehydratací. Měli byste se vyvarovat umělých sladidel, která pomohou zvládnout tyto příznaky.
Místo toho jezte přírodní cukry obsažené v ovoci a medu
Krok 2. Odeberte ze stravy nasycené tuky
Přestože jsou chudé bílkoviny a nenasycené tuky, jako jsou například omega 3 mastné kyseliny, považovány za vhodné pro osoby s RS, nasycených tuků je třeba omezit a vyhnout se jim. Ve vaší stravě byste měli například omezit kokosový olej, máslo, sýr, červené maso mramorované tukem a mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.
- To přispěje k celkově vyvážené stravě a může to snížit pravděpodobnost vzniku srdečních chorob a diabetu 2. typu.
- Vyhněte se například smaženým jídlům a rychlému občerstvení.
Krok 3. Nedávejte si příliš mnoho sladkého občerstvení
Únava a ztráta energie jsou hlavními vedlejšími účinky MS. V důsledku toho se doporučuje vyvarovat se sladkého občerstvení, jako jsou cukrovinky, sušenky a sladkosti. Přeslazené svačiny sice mohou okamžitě vydat energii, ale také způsobí energetickou havárii. Místo toho si vyberte občerstvení, které udrží vaši energetickou úroveň.
Vyberte si například svačiny s vysokým obsahem přírodní energie, jako jsou obiloviny s vysokým obsahem vlákniny, ořechy a ovoce
Metoda 3 ze 3: Příprava jídla s roztroušenou sklerózou
Krok 1. Použijte službu rozvozu potravin
Nakupování potravin může být někdy pro někoho s MS obtížný úkol. Například únava a problémy s mobilitou mohou nakupování velmi unavit a může být obtížné nosit těžké potraviny z obchodu domů. Chcete -li tyto příznaky zmírnit, zkuste použít službu rozvozu potravin. Hledejte online a najděte doručovací službu ve vaší oblasti.
Krok 2. Před přípravou jídla shromážděte všechny své přísady
Pokud se pohybujete po kuchyni, měli byste se pokusit zkrátit dobu, kterou strávíte na nohou při přípravě jídla. Jedním ze způsobů, jak toho dosáhnout, je shromáždit všechny ingredience před přípravou jídla. Tímto způsobem nebudete muset během vaření vstávat a klesat.
- Pokud máte problémy s rovnováhou, můžete v kuchyni nainstalovat madla, která vám pomohou s pohybem během přípravy jídla a úklidu.
- Nakrájejte zeleninu vsedě u stolu nebo pracovní desky, abyste snížili únavu.
Krok 3. K vaření použijte mikrovlnnou troubu
Mikrovlny mohou mít pro lidi s MS několik dalších výhod. Například když k ohřevu potravin použijete místo trouby mikrovlnnou troubu, můžete je umístit do lehčích nádob vhodných pro mikrovlnné trouby. To bude užitečné pro lidi s problémy s mobilitou.
Někteří lidé s MS mají citlivost na teplo, kterou lze při vaření na horkém sporáku zhoršit. Skvělou alternativou je mikrovlnná trouba
Krok 4. Sdílejte přípravu jídla s členem rodiny
Pokud je to možné, sdílejte přípravu jídla a úklid s členem rodiny. U lidí s problémy s pohyblivostí a únavou mohou nastat případy, kdy nemůžete vařit sami. Požádejte o pomoc a sdílejte domácí práce.
- Pokud žijete sami a sdílení domácích prací není možné, můžete se podívat na stravovací služby, jako je jídlo na kolech. Pokud splňujete podmínky, program dodá jídla, která jsou plně připravená a připravená ke konzumaci nebo k zahřátí.
- V obchodě s potravinami je také několik možností pro předem připravená jídla. Ujistěte se, že čtete výživové štítky, abyste se ujistili, že nejsou naplněny umělými cukry a nasycenými tuky.
Tipy
- Zkuste jíst několik malých jídel po celý den, pokud vám připadá únavné jíst velká jídla.
- Myčky nádobí a další spotřebiče mohou také pomoci snížit pracovní zátěž spojenou s přípravou jídla a úklidem.
