Řada potravin může vaše zažívací potíže ještě zhoršit. Pokud pociťujete bolesti břicha, nadýmání, říhání, nevolnost nebo pálení žáhy, možná se budete chtít některým jídlům vyhnout. Některým lidem čokoláda, máta, tučná jídla, tučná jídla, kořeněná jídla a některá zelenina zhoršují zažívací potíže. U ostatních je problém ve zvláštních potravinových intolerancích a citlivostech, které budete muset identifikovat a poté je ze svého jídelníčku vyřadit. Sledováním potravin, které zhoršují vaše zažívací potíže, a jejich následným vyloučením z jídelníčku se můžete dopracovat ke zlepšení trávicího zdraví.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Vyřazení obtížných potravin
Krok 1. Založte si deník o jídle
Potravinový deník vám může pomoci sledovat potraviny, které způsobují vaše zažívací potíže. Deník o jídle si můžete nechat jako ručně psaný zápisník nebo použít aplikaci na svém mobilním zařízení. Každý den si zapište vše, co jíte a pijete, jakékoli příznaky poruchy trávení a pocity nebo myšlenky na vaše stravovací návyky pro daný den.
K zaznamenávání stravovacích návyků můžete použít mobilní aplikaci, jako je Evernote
Krok 2. Snižte spotřebu čokolády
Čokoláda může zažívací potíže ještě zhoršit. Pokud pravidelně jíte čokoládu jako svačinu a zažíváte zažívací potíže, zkuste čokoládu ze svého jídelníčku vyřadit.
- Vyměňte odpolední čokoládovou tyčinku za chia semínka. Tyčinky granule z chia semen jsou bezlepkové a mají spoustu antioxidantů. Vyhněte se však chia tyčinkám, pokud trpíte nesnášenlivostí chia semínek.
- Vyměňte odpolední čokoládovou tyčinku za kandovanou zázvorovou svačinku. Zázvor pomáhá tělu vypořádat se s poruchou trávení. Nahrazení čokolády kandovaným zázvorem vám pomůže vyhnout se poruchám trávení.
Krok 3. Mírně pijte
Je známo, že alkohol rozčiluje zažívací potíže. Pokud omezíte pití, možná budete schopni dostat své zažívací potíže pod kontrolu. Je možné si vychutnat jeden nebo dva nápoje, ale jeden by se měl vyhýbat nadměrnému pití a vyhýbat se šumivým nápojům, silnému alkoholu a vínu.
Zkuste večerní pivo nebo víno nahradit zázvorovým čajem. Zázvorový čaj s medem je relaxační nápoj, který vám může pomoci uklidnit nervy. Zázvorový čaj také pomáhá vašemu tělu vypořádat se s poruchou trávení
Krok 4. Přestaňte jíst mátu
Je známo, že máta zhoršuje trávení. Pokud pijete mojito nebo jiné koktejly s mátou, možná žádáte žaludek, aby zvládl dva viníky za poruchy trávení najednou. Zkuste se mátě vyhnout nebo ji nahradit alternativními bylinkami. Pokud máte recept, který požaduje hodně máty, zvažte vaření jiného jídla.
- Mátu ve svých receptech můžete nahradit ekvivalentním množstvím bazalky, rozmarýnu nebo majoránky.
- Mátu v některých receptech můžete také jednoduše vynechat. Pokud děláte recept na palačinky s mátovou čokoládovou polevou, můžete jednoduše mátu vynechat a užít si palačinky s čokoládovou polevou. Alternativně můžete mincovnu nahradit bazalkou a vychutnat si palačinky z bazalkové čokolády.
Krok 5. Vyvarujte se tučných, mastných a kořeněných jídel
Jídla, která jsou uvařená ve velkém množství oleje, smažená nebo obzvláště pikantní, mohou být obtížně stravitelná. Pokuste se vyhnout jídlu, které vychází z fritézy, a pokrmům vařeným ve velkém množství oleje. Hranolky, cibulové kroužky, smažené kalamáry a hranolky patří mezi smažené a na olej bohaté potraviny, kterým byste se chtěli vyhnout.
- Pokud jíte venku, zvažte možnost zeptat se svého serveru, zda jsou v nabídce nějaké nízkotučné a nemastné možnosti.
- Pokud přemýšlíte o tom, že byste jako večeři připravili hranolky, zvažte místo toho pečení brambor.
- Pokud vás v nabídce láká praženica, zvažte objednání alternativního pokrmu, jako je dušená zelenina s rýží.
Krok 6. Nahraďte svou ranní kávu zázvorovým čajem
Káva může zhoršit zažívací potíže. Zkuste jej nahradit alternativou, jako je zázvorový čaj, který může být pro váš trávicí systém velmi uklidňující.
Můžete také prozkoumat další náhražky kávy, jako je zelený čaj, lékořice, sibiřský ženšen nebo smoothie z pšeničné trávy. Pokud prozkoumáte některou z těchto alternativ, nezapomeňte si své zkušenosti zapsat do potravinového deníku. Možná budete muset vyzkoušet několik možností, než identifikujete náhradu kávy, která nejlépe funguje pro váš trávicí systém a celkovou pohodu
Metoda 2 ze 3: Identifikace problematických potravin
Krok 1. Poslouchejte svůj žaludek
Pokud jde o trávení, každý žaludek reaguje na konkrétní potraviny jinak. Nejlepší lék je zjistit, která jídla váš žaludek nezvládá, a jednoduše se jim vyhnout.
Podívejte se, jestli máte potíže s kyselými potravinami. Někteří lidé špatně reagují na potraviny s velkým množstvím kyseliny, jako jsou rajčata nebo pomeranče. Pokud je to váš případ, zkuste se vyhnout kyselým jídlům
Krok 2. Podívejte se, jestli mléčné výrobky zhoršují vaše zažívací potíže
Mnoho lidí má intoleranci laktózy, což je běžný typ intolerance na cukr. Může to být mírné nebo závažné. Pokud po vypití mléka nebo po požití sýra pocítíte křeče, nevolnost, nadýmání, průjem nebo bolestivý plyn, můžete pociťovat příznaky intolerance laktózy.
- Pokud trpíte nesnášenlivostí laktózy, měli byste zkusit mléčné náhražky. Pokud ráno nalijete mléko na obiloviny, zkuste nahradit běžné mléko sojovým, rýžovým nebo mandlovým.
- Pokud máte potíže s trávením sýra, zkuste jíst sýr ze stromových ořechů nebo veganský rýžový sýr. Tyto alternativy bez mléčných a veganských sýrů byste měli mít možnost zakoupit ve svém místním obchodě se zdravou výživou.
Krok 3. Věnujte pozornost úrovni stresu
Stres a úzkost ovlivňují hladinu kortizolu, který hraje roli při trávení. Pokud se cítíte vystresovaní, možná se budete chtít vyhýbat jakýmkoli jídlům, se kterými jste v minulosti měli problémy. Kromě toho se možná budete chtít vyhnout alkoholu, kofeinu, kyselým jídlům, mastným a kořeněným jídlům.
Zaznamenejte si úroveň stresu do svého diáře. Pokud zjistíte, že některá jídla váš stres zhoršují, nezapomeňte se jim v budoucnu vyhnout
Krok 4. Zjistěte, zda to konkrétní zelenina zhoršuje
Cibule, zelí a květák mohou u některých lidí způsobit zažívací potíže, proto zjistěte, zda máte s touto nebo jinou zeleninou potíže. Pokud máte problémy se zeleninou, můžete ji také zkusit uvařit jiným způsobem, abyste zjistili, zda to má nějaký význam.
- Vytvořte si seznam veškeré zeleniny, se kterou jste měli potíže, a zkuste ji nahradit jinou zeleninou.
- Pokud například smažíte zeleninu na praženici, zkuste ji spařit.
Krok 5. Zkuste omezit rafinované uhlohydráty a zpracované potraviny
Potraviny s rafinovanými sacharidy, fruktózou nebo kukuřičným sirupem s vysokým obsahem fruktózy jsou pro mnoho lidí obtížně stravitelné. Jsou také základem mnoha západních diet, včetně mnoha receptů na rychlé občerstvení.
- Vyhněte se rychlému občerstvení se spoustou cukru a rafinovaných sacharidů.
- Vyhněte se nákupu bílého chleba.
- Vyhněte se receptům s velkým množstvím cukru, bílé mouky nebo kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy.
Metoda 3 ze 3: Diagnostika potravinových alergií, intolerancí a citlivostí
Krok 1. Ve svém potravinovém deníku identifikujte potravinové alergie a intolerance
Potravinové alergie, nesnášenlivost a citlivost mohou všechny způsobit zažívací potíže, proto je rozumné je identifikovat. Jedním ze způsobů, jak identifikovat vaše potravinové alergie, nesnášenlivost a citlivost, je vést si potravinový deník. Pište si deník, který zaznamenává množství jídla, které sníte, vedle data, času a jakýchkoli příznaků, které po jídle pocítíte. Uchovávejte si svůj potravinový deník na několik týdnů nebo tak dlouho, než bude potřeba identifikovat viníky vaší poruchy trávení.
- Přineste svůj deník jídla svému výživovému poradci nebo dietologovi.
- Pokud pracujete se zdravotnickým pracovníkem, může být také užitečné uchovávat obaly na potraviny s dietními informacemi.
Krok 2. Požádejte svého dietologa o test vzorku stolice
Test na stolici může být užitečný pro identifikaci patogenů a pro kontrolu, jak dobře jsou živiny tělem absorbovány. Poraďte se se svým dietologem, abyste zjistili, zda je tento test vhodný pro vaši situaci.
Test vzorku stolice může identifikovat zdravé a nezdravé bakterie ve vašem střevě
Krok 3. Proveďte vodíkový dechový test
Tento test měří plyn, který vaše střevo produkuje při poruchách trávení konkrétních potravin. Poraďte se se svým dietologem, zda je to pro vás dobrý test potravinové intolerance.
- Vodíkový dechový test se používá k určení příčiny gastrointestinálních problémů, jako je přemnožení bakterií nebo příliš rychlý průchod potravy tenkým střevem.
- Pokud trpíte nadýmáním, nadýmáním nebo bolestmi břicha, měli byste navštívit lékaře a zeptat se, zda by vodíkový dechový test mohl pomoci určit příčinu vašich zažívacích potíží.
Krok 4. Pokud stav přetrvává, poraďte se se svým lékařem
Pokud pociťujete nepříjemné pocity z poruchy trávení déle než dva týdny, rozhodně byste měli navštívit svého lékaře. Pokud pocítíte bolest nebo závažnější příznaky, měli byste se okamžitě poradit se svým lékařem. Zejména navštivte lékaře, pokud se u vás objeví některý z následujících příznaků:
- Slabost a únava.
- Obtížné polykání jídla.
- Zvracení nebo zvracení s krví.
- Hubnutí nebo ztráta chuti k jídlu.
- Černé stoličky.
- Pokud máte bolesti na hrudi nebo dušnost, okamžitě vyhledejte lékaře.
