Katarakta je degenerativní oční onemocnění, které postihuje mnoho lidí v USA a je nejčastější příčinou poškození zraku u dospělých. Obvykle je častější u starších mužů, ale může se také objevit u mladších lidí nebo žen. Přestože existují určité rizikové faktory, které nemůžete ovlivnit (například věk nebo pohlaví), existují některé faktory, které můžete změnit nebo upravit, aby vám pomohly lépe zvládat kataraktu a zpomalovat její postup. Upravte svůj jídelníček a zařaďte potraviny bohaté na živiny, které pomohou udržet zdraví vašeho oka a bojovat s progresí šedého zákalu.
Kroky
Část 1 ze 3: Zahrnutí specifických nutričně hustých potravin k boji proti šedému zákalu
Krok 1. Zvyšte příjem vitaminu C
Jednou z živin, u které bylo prokázáno, že pomáhá v boji proti šedému zákalu, je vitamín C. Tento konkrétní vitamín se nachází v široké škále potravin a lze jej snadno zařadit do vaší stravy.
- Nedávné studie ukázaly, že strava bohatá na vitamín C může pomoci omezit rozvoj katarakty nebo zpomalit progresi současné katarakty.
- Chcete-li zvýšit celkový příjem vitaminu C, snažte se do každého jídla a svačiny zahrnout jídlo bohaté na vitamín C. Chcete se zaměřit na 300 mg vitaminu C denně. Existuje mnoho potravin, ze kterých si můžete vybrat, díky čemuž je splnění tohoto cíle poměrně jednoduché.
- Zkuste: pomeranče, žlutou papriku, tmavou listovou zeleninu (jako špenát a kel), kiwi, brokolici, bobule (jako borůvky nebo maliny), rajčata, hrášek, papáju, grapefruit, ananas a mango.
Krok 2. Začleňte více potravin bohatých na vitamín E
Kromě vitaminu C další studie ukázaly, že vitamín E (přírodní antioxidant) může také pomoci zpomalit postup katarakty. Najít vitamín E v potravinách je trochu složitější, takže si jídlo naplánujte moudře.
- Studie ukázaly, že vitamín E může pomoci zabránit a zpomalit postup katarakty. Kromě toho pomáhá podporovat váš imunitní systém a dokáže opravit poškozené buňky (jako jsou ty ve vašich očích).
- Snažte se konzumovat asi 400 IU vitaminu E denně. Budete se muset zaměřit na zahrnutí potravin bohatých na vitamín E do jídel, které vám pomohou dosáhnout tohoto množství.
- Zkuste: pšeničné klíčky, slunečnicová semínka, mandle, arašídy, arašídové máslo, batáty, avokádo a kukuřičný olej.
Krok 3. Získejte dostatečné množství vitaminu A
Možná víte, že vitamín A (někdy označovaný jako beta karoten) je důležitým vitamínem a živinou pro vaše oči. Bez dostatečného příjmu vitaminu A by se váš šedý zákal mohl zhoršit nebo postupovat rychleji.
- Studie ukázaly, že lidé, kteří konzumovali dostatečné množství potravin bohatých na vitamín A (kromě potravin s vysokým obsahem vitamínu C a E), vykazovali menší riziko vzniku šedého zákalu a také pomalejší postup.
- Doporučuje se konzumovat asi 700-900 IU vitaminu A denně. Výzkum ukázal, že vitamín A z potravin je nejlepší volbou.
- Zkuste konzumovat více z: mrkve, sladkých brambor, tmavých zelených (jako špenát a kapusta), dýně, žluté a červené papriky, melounu, meruněk, lososa, brokolice, ořešákové dýně, žaludové dýně a jater.
Krok 4. Konzumujte potraviny s vysokým obsahem luteinu a zeaxantinu
Mimo vitamíny a minerály existují ještě antioxidanty. Lutein i zeaxanthin jsou antioxidanty, u nichž bylo prokázáno, že mají příznivé účinky na zdraví očí zpomalením postupu katarakty.
- Studie ukázaly, že tyto dva antioxidanty (konkrétně v rodině karotenoidů) jsou jediné, které se nacházejí v očích. Ti, kteří konzumovali dostatečné množství, měli menší potřebu operace šedého zákalu a postup katarakty se zpomalil.
- Zdravotničtí pracovníci obvykle doporučují konzumovat asi 6 mg kombinace luteinu a zeaxanthinu denně, aby se snížila potřeba operace šedého zákalu.
- Tyto antioxidanty najdete v následujících potravinách: vejce, zelená listová zelenina (jako špenát a kapusta), kukuřice, hrášek, brokolice, zelené fazole a pomeranče.
Krok 5. Pijte zelený a černý čaj
Je známo, že zelený i černý čaj obsahují řadu antioxidantů (jako katechiny) a další prospěšné živiny. V poslední době se také ukázalo, že tyto stejné živiny pomáhají zpomalit postup katarakty.
- Jedna konkrétní studie ukázala, že pravidelná konzumace černých a zelených čajů byla spojena nejen s prevencí šedého zákalu, ale také s podporou růstu nových cév v oku a prevencí makulární degenerace.
- Zdravotníci v tuto chvíli nedoporučili konkrétní dávku zeleného nebo černého čaje.
- Snažte se vypít alespoň jeden šálek zeleného nebo černého čaje denně. Pokud máte rádi tento druh čaje, můžete toto množství zvýšit na 2 nebo 3 šálky. Dávejte si pozor na to, kolik cukru (nebo medu) přidáte, protože vysoké množství cukru může ovlivnit vaše celkové zdraví očí.
Část 2 ze 3: Jíst výživnou dietu k udržení zdraví očí
Krok 1. Jezte vyváženou a pestrou stravu
Jednou z důležitých součástí udržování správného zdraví očí je vyvážená strava. Vzhledem k tomu, že různé vitamíny a antioxidanty hrají roli při udržování vašeho oka, je vyvážená a pestrá strava tím nejlepším způsobem, jak tyto důležité živiny konzumovat.
- Vyvážená strava zahrnuje potraviny z každé skupiny potravin každý den. Většinu dní byste měli jíst něco ze skupiny mléčných výrobků, obilí, bílkovin, ovoce a zeleniny.
- Kromě toho je důležité jíst pestrou stravu. To znamená, že každý týden jíte velké množství potravin z každé skupiny potravin.
- Nechoďte například jen po pomerančích. Mají vysoký obsah vitaminu C a luteinu, ale také jiné ovoce jako kiwi, grapefruity, meruňky a meloun.
Krok 2. Zahrňte pravidelné porce zdravých tuků
Zdravé tuky, jako tuky omega-3, nejsou jen pro vaše srdce a tepny. Bylo také prokázáno, že tyto výživné tuky udržují a zlepšují zdraví vašich očí.
- Studie ukázaly, že zdravé tuky, jako je DHA, se koncentrují v sítnici a mohou kromě ochrany drobných cév ve vašem oku zabránit tvorbě plaku.
- Zdravotničtí pracovníci vždy doporučovali alespoň jednou týdně zařadit porci zdravých tuků. Chcete -li zachovat zdraví očí (a zdraví srdce), zaměřte se na podávání několikrát týdně.
- Mezi potraviny s vysokým obsahem zdravých tuků patří: ryby ze studené vody (jako losos, tuňák, makrela, sleď nebo sardinky), vlašské ořechy, olivy a olivový olej, avokádo a semena (jako chia a lněná semínka).
- Pokud plánujete porci ryb, jděte na 3-4 oz. Pokud máte nějaké avokádo, odměřte asi 1/2 šálku. U ořechů, semen a olejů jděte na 1–2 polévkové lžíce na porci.
Krok 3. Udělejte polovinu talířů ovoce a zeleninu
Stejně jako dodržování vyvážené a pestré stravy je důležité zajistit, abyste dodržovali pokyny pro minimální příjem ovoce a zeleniny. Zvláště tyto skupiny potravin jsou plné živin, které mohou udržovat zdraví očí.
- Vitamíny a antioxidanty, které jsou nejlepší pro prevenci šedého zákalu nebo zpomalení jejich postupu, se nacházejí v ovoci a zelenině. Pokud se ujistíte, že jíte dostatečné množství těchto potravin, může vám to pomoci splnit pokyny pro příjem těchto živin.
- Obvykle se doporučuje sníst pět až devět porcí ovoce a zeleniny denně nebo si polovinu jídel a svačinek dát jako ovoce nebo zeleninu.
- Doplňte také ovoce a zeleninu, které jsou tmavé nebo pestrobarevné. Tyto potraviny mají vyšší koncentrace těchto vitamínů nebo antioxidantů podporujících zdraví. Vyzkoušejte jídla jako: tmavá zelenina, řepa, borůvky, ostružiny, dýně, batáty, kale, špenát, třešně nebo dokonce semínka granátového jablka. To vše obsahuje velké množství různých živin.
Krok 4. Minimalizujte ve své stravě nasycené tuky a cukr
Nasycené tuky a vysoké hladiny cukru byly spojeny s řadou zdravotních problémů a chronických onemocnění. I když to není běžně známo, konzumace tučných jídel nebo sladkostí může zvýšit riziko vzniku zdravotních problémů souvisejících s očima.
- Jedním specifickým problémem potravin s vysokým obsahem tuku nebo cukru je, že pokud je budete jíst pravidelně, mohou zvýšit riziko cukrovky a vysokého krevního tlaku. Obě tato chronická onemocnění mohou zvýšit vaše riziko různých zdravotních problémů souvisejících s očima.
- Zaměřte se na omezení nebo vyhýbání se potravinám, jako jsou: tučné kusy masa, plnotučné mléčné výrobky, smažená jídla, rychlé občerstvení, slazené nápoje, cukrovinky, sušenky, koláče/koláče, snídaňové pečivo, zmrzlina a sladké cereálie.
Krok 5. Vezměte konkrétní multivitamin pro zdraví očí
Kromě dobře vyvážené stravy a soustředění se na potraviny bohaté na vitamín A, C nebo E můžete také zvážit užívání MVI formulovaného pro zdraví očí. Najdete je snadno a mohou vám pomoci udržet zdraví vašich očí.
- Před zahájením jakéhokoli typu doplňků se vždy poraďte se svým lékařem. Dokonce i MVI by měl být projednán s lékařem.
- Podívejte se na MVI, který má alespoň 100% vaší denní potřeby vitaminu A, C, E a zinku. Ty, které jsou určeny k udržení zdraví očí, mohou mít také přidané omega-3 tuky nebo lutein a zeaxanthin.
Část 3 ze 3: Správa katarakty
Krok 1. Navštěvujte pravidelně svého lékaře
Katarakta je bohužel progresivní oční onemocnění. Bez řádné péče a léčby mohou rychle postupovat a vést ke slepotě. Ujistěte se, že pravidelně sledujete svého lékaře, abyste zvládli kataraktu.
- Diskutujte o své prognóze a možnostech léčby se svým lékařem. Možná budete schopni odložit operaci a zvládnout kataraktu správnou dietou a suplementací.
- Poraďte se svým lékařem o vaší současné stravě a jakýchkoli doplňcích, které užíváte. Zeptejte se, zda existují nějaké konkrétní změny, které lékař navrhuje.
- Zeptejte se také, zda doporučují konkrétní MVI nebo vitamínový doplněk pro zdraví očí nebo je prodávají ve své kanceláři.
Krok 2. Snižte expozici UV záření
UV světlo ze slunce může být pro vaše tělo velmi škodlivé. Nejenže může způsobit rakovinu kůže a léze, ale také může poškodit vaše oči - jako šedý zákal.
- Při chůzi se vyhněte šilhání očí před sluncem nebo odlesky. Pokud ano, musíte se dostat ven ze slunečního světla.
- Kdykoli vyjdete ven a je slunečno nebo se objeví oslnění, noste sluneční brýle s ochranou proti UV/UVA záření. Jsou určeny k odfiltrování škodlivých paprsků.
- Pokud nemáte sluneční brýle nebo potřebujete dodatečnou ochranu, noste klobouk se širokým okrajem nebo kšiltem, aby také slunce neuniklo vašim očím.
Krok 3. Přestaňte kouřit
I když to nesouvisí se stravou, kouření je dalším rizikovým faktorem, který můžete změnit, abyste mohli snížit riziko vzniku šedého zákalu nebo postupu stávajícího zákalu do pokročilejší fáze.
- Mnoho studií spojilo kouření se zvýšeným rizikem tvorby katarakty (kromě mnoha dalších chronických zdravotních stavů).
- Když přestanete kouřit, studie ukázaly snížené riziko vzniku šedého zákalu navíc ke zpomalené progresi současného šedého zákalu.
- Pokud v současné době kouříte, okamžitě přestaňte. Buď se připojte k programu odvykání kouření, navštivte svého lékaře pro léky nebo ukončete studenou krůtu.
Krok 4. Udržujte konzistentní hladinu cukru v krvi pokud máte cukrovku.
Katarakta je běžnou a časnou komplikací diabetu a hladina krevního cukru má přímý dopad na jejich vývoj. K boji proti šedému zákalu je nezbytné, abyste spolupracovali se svým lékařem na udržení zdravé a konzistentní hladiny cukru v krvi.
Tipy
- Pokud si všimnete, že se váš šedý zákal zhoršuje nebo se nezměnil, navštivte svého lékaře. Možná je budete muset pravidelně sledovat, abyste sledovali postup.
- Mimo dietu přestaňte kouřit, omezte alkohol a zůstaňte aktivní.
- Když jste venku, noste klobouk nebo sluneční brýle chráněné proti UV záření, abyste snížili riziko expozice UV záření.
