Připojit se k přátelům nebo rodině na jídlo v oblíbené restauraci je zábavný způsob, jak trávit čas společně, ale zvládání cukrovky při jídle může být zastrašující. Naštěstí může být jídlo stále zábavné a snadné! Když jíte venku, je důležité dodržovat běžný jídelníček a plánovat dopředu. Jakmile jste v restauraci, výběr menších porcí zdravých jídel a nápojů s nízkým obsahem cukru a sledování příjmu sacharidů vás udrží na správné cestě.
Kroky
Část 1 ze 4: Plánování jídla
Krok 1. Načasujte si jídlo tak, aby se shodovalo s inzulínem nebo léky
Nejlepší je jíst v normální době jídla, aby hladina cukru v krvi zůstala ve správném rozmezí. Řekněte svým společníkům, jaký čas vám nejlépe vyhovuje.
- Dalo by se říci: „Můj normální čas večeře je v 18:00, takže budu muset zhruba v tuto dobu jíst, abych si udržel stabilní hladinu cukru v krvi.“
- Naplánujte si pracovní obědy během normální hodiny oběda.
- Poraďte se svým lékařem o nejlepším způsobu, jak upravit rozvrh léků tak, aby vyhovoval jídlu.
Krok 2. Vyhledejte online nabídku restaurace a zkontrolujte nutriční informace
Kromě kalorií v každém jídle zkontrolujte celkový obsah sacharidů a cukrů u pokrmů, které vás zajímají. Vytvořte si seznam několika jídel vhodných pro diabetiky, které si můžete objednat, až přijde čas.
Pokud restaurace informace o výživě nemá, proveďte internetové vyhledávání uvedených pokrmů, abyste nutriční obsah dobře přiblížili. Je také dobré zavolat do restaurace a požádat o další informace o nabídce
Krok 3. Proveďte rezervaci, abyste se vyhnuli čekání
Dlouhé čekání může mít za následek pozdní jídlo, což může mít za následek nízkou hladinu cukru v krvi. Je důležité, abyste se pokusili dodržet svůj normální čas jídla a rezervace je nejlepší způsob, jak zajistit, že dostanete jídlo včas.
Zavolejte do restaurace, jakmile víte, že půjdete ven
Krok 4. Vezměte si další inzulín, pokud si to plánujete dopřát, pokud to lékař schválí
Ačkoli byste měli držet dietu většinu dní, můžete se rozhodnout dopřát si při zvláštní příležitosti. Pokud víte, že jdete na speciální jídlo, můžete si na kompenzaci shovívavosti vzít inzulín navíc.
- Před úpravou jakýchkoli léků se poraďte se svým lékařem. Ujistěte se, že víte, kolik inzulínu si máte dát a jak se chránit před možnou nízkou hladinou cukru v krvi.
- Váš lékař vám pravděpodobně poskytne poměr uhlohydrátů k inzulínu, který vám pomůže vypočítat správnou dávku inzulinu podle toho, kolik jíte.
- Po podání extra inzulinu nezapomeňte sledovat hladinu cukru v krvi, abyste se ujistili, že hladina cukru v krvi neklesne příliš nízko.
Část 2 ze 4: Výběr jídla
Krok 1. Promluvte si se svým číšníkem o svých dietních potřebách
Dejte číšníkovi vědět, že držíte speciální dietu a potřebujete zajistit, aby se vaše jídlo hodilo do vašeho plánu. Mohou se obrátit na kuchaře, aby se ujistili, že je vaše jídlo správně uvařené, a podle potřeby je nahradit. Mohou mít dokonce speciální možnosti menu jen pro lidi s diabetem.
- Zeptejte se, jestli jídlo přidalo cukry. Pokud ano, požádejte o náhradu s nízkým obsahem cukru.
- Požádejte, aby byly omáčky, dresinky a koření podávány na boku, abyste je mohli přidávat v malém množství.
- Dalo by se říci: „Držím dietu s nízkým obsahem cukru. Který salátový dresink má nejnižší množství cukru? “nebo „Dělá váš kuchař verzi tohoto jídla vhodnou pro diabetiky?“
Krok 2. Objednejte si z nízkosacharidové nabídky, pokud ji restaurace má
Mnoho lidí se dnes rozhoduje jíst nízkosacharidové, takže některé restaurace uvádějí, která z jejich jídel jsou nízkosacharidová. Tato jídla budou lépe vyhovovat vašim dietním potřebám. Pokud má vaše restaurace nízký obsah sacharidů, vyberte si k jídlu jednu z nich.
- Zeptejte se: „Nabízíte nízkosacharidové varianty?“
- Můžete také zkontrolovat nabídku a zjistit, zda existuje speciální sekce nebo ikona, která označuje, která jídla mají nízký obsah sacharidů.
- Většina lidí s diabetem může mít 45–60 gramů uhlohydrátů na jedno jídlo, proto na to myslete při výběru možností.
Krok 3. Požádejte, aby vaše jídlo bylo grilované, pečené, grilované nebo vařené v páře
Tyto techniky vaření minimalizují množství kalorií, tuků a sacharidů, které se přidávají do vašeho jídla. Pokud v nabídce není uvedeno, že je jídlo uvařeno těmito technikami, zeptejte se, zda ho kuchař dokáže připravit tímto způsobem.
Pokud je jídlo obalované nebo smažené, je nejlepší zvolit jinou možnost nabídky, protože pečení zvýší hladinu cukru v krvi
Krok 4. Udělejte ze svého jídla libové kousky bílkovin
Proteiny vám pomohou řídit hladinu cukru v krvi. Nejen, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi, ale také vám může pomoci cítit se déle sytí.
- Mezi dobré možnosti bílkovin patří ryby, drůbež, libové hovězí maso, vejce a tofu.
- Nejlepší je vyhnout se omáčkám a marinádám, které často obsahují přidané cukry. Pokud vám chutnají, požádejte o lehčí povlak nebo je podávejte na boku.
Krok 5. Přepněte strany s vysokým obsahem sacharidů na zeleninu s nízkým obsahem sacharidů
Dušená zelenina nebo zahradní salát jsou vaše nejlepší sázky na boky. Požádejte, aby vaše zelenina byla podávána bez omáček.
- Brokolici nebo zelené fazolky lze nahradit například hranolky nebo bramborovou kaší.
- Mezi běžné zdravé potraviny patří listová zelenina, brokolice, zelené fazolky, chřest, tykev, rajčata, květák, zelí, lilek a mrkev.
- Omezte škrobovou zeleninu, jako jsou brambory, kukuřice, banány, ořešák, dýně, dýně a hrášek.
Krok 6. Požádejte o tenké celozrnné pečivo, zrna a krusty
Zrna si můžete užít s mírou, ale zvolte celozrnné varianty. Když jíte sendvič nebo pizzu, požádejte o nejtenčí dostupnou variantu.
Krok 7. Vyberte si omáčky, dresinky a koření s nízkým obsahem cukru
Zeptejte se číšníka, které možnosti mají nejnižší množství cukru. Je také dobré vytvořit si seznam, než půjdete do restaurace, pokud můžete. Nezapomeňte je vždy požádat, pokud je to možné.
- Vinaigretty jsou často nejlepší volbou pro zálivku, ale měli byste požádat o možnost s nízkým obsahem cukru.
- Hořčice a salsa jsou nejlepší možnosti koření. Zkuste omezit kečup, protože může mít vysoký obsah cukru.
Krok 8. Naplánujte si dezert, pokud ho chcete
Nejlepší je přeskočit dezert, ale můžete jej sdílet se stolem. Obvykle stačí pár kousků dezertu, které uspokojí váš mlsný jazýček.
- Můžete se také zeptat, zda nabízejí dezert bez cukru.
- Při výběru jídla nezapomeňte na možnost dezertu. Pokud je v nabídce dezert, pak by vaše jídlo mělo mít nižší obsah sacharidů a cukru.
Část 3 ze 4: Jíst menší porce
Krok 1. Rozdělte si jídlo s někým
Restaurace obvykle servírují velmi velké porce, takže dokonce i zdravé jídlo je špatné pro váš dietní plán pro diabetes. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak zmenšit porce, je rozdělit jídlo s přítelem nebo členem rodiny. Budete jíst méně a ušetříte peníze, takže je to výhodné pro všechny!
- Když si jídlo objednáte, požádejte o další talíř, který ho rozdělí.
- Pokud máte strach, že nedostanete dostatek jídla, zkuste si před společným jídlem objednat zahradní salát s dresinkem s nízkým obsahem cukru jako předkrm. Mezi skvělé možnosti oblékání patří olej a ocet, lehký balsamico vinaigrette nebo lehký italský dresink.
Krok 2. Požádejte číšníka, aby přinesl polovinu jídla do vyndavací nádoby
Většina restaurací pro vás ráda zabalí část jídla. Je to skvělá volba v případech, kdy nemůžete rozdělit jídlo nebo si objednat menší porci.
Můžete také požádat o společný obal s jídlem, abyste si mohli sbalit polovinu sami
Krok 3. Objednejte si porci oběda
Obědové porce jsou obvykle menší než večeře. Během oběda zvolte tuto lehčí porci. Pokud je čas večeře, pokračujte a zeptejte se, zda si můžete ještě objednat velikost oběda.
- Řekněte: „Mohu dostat porci oběda?“
- V některých případech může restaurace vyžadovat zaplacení cen večeře, pokud je po určité době.
Krok 4. Vyberte místo předkrmu předkrm
Předkrmy jsou skvělou volbou, pokud jsou menší než předkrm. Podívejte se na ten, který má libové bílkoviny a/nebo spoustu zeleniny. Drž se dál od předkrmů těžkých na chléb nebo sacharidy.
- Skvělým jídlem může být například polévka a salát.
- Můžete si také objednat předkrm jako ceviche spolu se zahradním salátem.
- Vyhněte se možnostem, jako je bruschetta, nachos nebo posuvníky.
Krok 5. Vyhněte se restauracím s bufety, košíky na chléb a „neomezeným“jídlem
Je těžké kontrolovat spotřebu, když je jídlo „neomezené“, zvláště pokud jste u stolu jediný, kdo sleduje váš příjem. Držte se dál od restaurací, které vás lákají nadměrným množstvím jídla.
Pokud musíte někam jít s chlebem nebo hranolkami, požádejte, aby byl ke stolu vynesen pouze jeden koš
Krok 6. Nedovolte, aby vás speciality na jídelníček přejedly
Některé restaurace nabízejí speciality, které zahrnují předkrmy a dezerty, ale mohou vaše úsilí vykolejit. Dejte svým společníkům najevo, že si objednáte jídlo, které odpovídá vašemu plánu diabetu, i když není nijak speciální.
Dalo by se říci: „Vím, že speciální oběd 2 za 20 dolarů zní jako hodně, ale budu se držet polévky a salátu.“
Část 4 ze 4: Udržování volby nápojů na uzdě
Krok 1. Rozhodněte se pro neslazené nápoje
Sladké nápoje nejenže přidávají do vaší stravy zbytečné cukry, ale obvykle obsahují jednoduché cukry, které zvyšují hladinu cukru v krvi. Držte se možností bez cukru.
- Vaše nejlepší možnosti jsou voda, neslazený čaj nebo neslazená káva.
- Vyvarujte se sody, sladkého čaje, ovocné šťávy, limonády, smoothies a koktejlů.
Krok 2. Pokud nemáte rádi obyčejné nápoje, vezměte si vlastní sladidlo bez cukru
Většina restaurací nabízí sladidla bez cukru, ale když si dáte vlastní, pomůže vám to vyhnout se pokušení v případě, že nemají sladidlo bez cukru, které dáváte přednost.
V některých případech můžete přinést své oblíbené aroma do vody
Krok 3. Omezte alkohol na 1 nízkosacharidový nápoj
Alkohol může způsobit pokles hladiny cukru v krvi, proto byste jej měli pít opatrně a s mírou. To však neznamená, že se musíte zdržet hlasování. Pokud pijete s mírou a zvolíte variantu s nižším obsahem sacharidů, můžete si přesto trochu dopřát!
- Před, během a po pití si vždy zkontrolujte hladinu cukru v krvi.
- Víno a světlé pivo jsou vaše nejlepší možnosti.
- Pokud chcete míchaný nápoj, ujistěte se, že mixéry neobsahují cukr. Požádejte například o dietní colu místo běžné, nebo požádejte o obyčejný seltzer. Některé restaurace budou mít také sirupy bez cukru, které lze použít místo sladkých mixérů.
