Pokud milujete těstoviny, můžete jejich vliv na váhu minimalizovat zdravým výběrem. Zatímco škroby obvykle způsobují přibírání na váze, těstoviny s mírou by neměly mít zásadní vliv na vaši váhu, pokud se jinak zdravě stravujete a pravidelně cvičíte. Vyberte si správné těstoviny a vařte v malém množství s lehkou příchutí. Těstoviny pozměňte přidáním lehčích omáček, zdravých bílkovin a zeleniny. Když jdete jíst, dávejte pozor, abyste nepřeháněli příjem sacharidů. Pokud budete později přijímat další kalorie, buďte přísnější ve svém kalorickém příjmu během dne.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Vaření těstovin
Krok 1. Rozhodněte se pro celozrnné těstoviny
Celozrnné těstoviny jsou obecně lepší pro vaše zdraví a váhu. Celozrnné sacharidy jsou sytější a poskytují více vitamínů a živin, které vaše tělo potřebuje, aby prospívalo. Chcete -li udržet váhu na uzdě, vždy jděte na celozrnné varianty.
Pokud nejste zvyklí na chuť celozrnných těstovin, zkuste postupně přejít na celozrnné varianty. Zkuste jíst půl celozrnných těstovin a polovinu bílých těstovin, dokud si nezvyknete na chuť celozrnné
Krok 2. Opatrně odměřte porce
Těstoviny pro vás nemusí být nutně špatné. Důvodem, proč může být příčinou přibývání na váze, je to, že porce na těstoviny je jen půl šálku. Jíst více než toto může zabalit kalorie a kila. Při přípravě těstovin použijte odměrky, abyste se ujistili, že nepřekročíte doporučenou velikost porce.
Pokud se vám půl šálku nezdá jako dost jídla, můžete přidat něco jako grilovanou zeleninu a maso, aby vaše jídlo dostalo více hmoty
Krok 3. Uvařte bílé těstoviny al dente
Pokud opravdu nemůžete vystát celozrnné těstoviny, je v pořádku jíst bílé těstoviny v malých množstvích. Pokud tak učiníte, uvařte si těstoviny al dente. To znamená, že nudle vaříte kratší dobu, aby vyšly trochu tvrdší. To znamená, že vaše tělo bude pracovat tvrději na zpracování těchto potravin, přičemž bude udržovat hladinu cukru v krvi pod kontrolou. To vám může zabránit cítit se později hladově a uchýlit se k občerstvení.
Krok 4. Zkuste cuketové těstoviny
Cuketové těstoviny si můžete koupit v obchodě nebo si najít vlastní recept online. Cuketové těstoviny používají cuketu na moučné nudle a přidávají další živiny. Výměna běžných těstovin za těstoviny z cukety může vytvořit zdravější a méně kalorické jídlo.
Krok 5. Upečte špagety
Špagetová dýně je další skvělou alternativou. Má podobnou konzistenci jako těstoviny, ale je to zdravá zelenina místo škrobu. Špagety rozkrojte podélně na polovinu a odstraňte semínka. Pečte v troubě při 375 stupních Fahrenheita (190 stupňů Celsia) po dobu čtyřiceti minut nebo v mikrovlnné troubě na vysokou teplotu po dobu dvanácti minut. Před jídlem vyškrábejte vnitřnosti vidličkou.
Metoda 2 ze 3: Příprava omáčky
Krok 1. Použijte omáčky a bylinky na bázi oleje
Těstoviny jsou často ochuceny bohatými krémovými omáčkami. Místo toho, abyste sáhli po omáčce Alfredo, sáhněte po omáčkách z oleje a bylin. Těstoviny pokapejte olivovým olejem a přidejte sušená rajčata. Na dochucení použijte malé množství pesta. Dokonce i několik kapek sušené nebo čerstvé bazalky může přinést skvělou chuť, aniž byste přidali příliš mnoho kalorií.
Použijte pouze malé množství omáčky, kterou používáte. I zdravé omáčky, jako jsou pestos, mohou být díky obsahu olivového oleje vysoce kalorické
Krok 2. Zkuste rostlinné omáčky
Omáčky na rostlinné bázi jsou obecně zdravější než bohaté, krémové omáčky. Jděte na rajčatové omáčky, jako je marinarová omáčka. Tím se sníží obsah tuku a kalorií ve vašich těstovinách.
Krok 3. Změňte omáčku Alfredo, aby byla lehčí
Mnoho lidí miluje těstoviny s omáčkou Alfredo. Alfredo omáčka má však vysoký obsah kalorií a tuků. Zředte omáčku Alfredo pomocí receptu, který vyžaduje místo smetany bílé víno. „Růžovou“omáčku můžete také připravit smícháním jednoho dílu rajčatové omáčky s jedním dílem omáčky Alfredo. Získáte tak krémovou konzistenci a zároveň omezíte kalorie.
Krok 4. Při jídle se zdravě rozhodujte
V restauracích jsou porce obecně větší a omáčky a krémy mohou být těžší. Rozhodněte se pro zeleninové omáčky, jako jsou rajčatové omáčky, před věcmi, jako je Alfredo omáčka, a objednejte si menší velikosti. I když objednáváte menší velikosti, je pravděpodobné, že porce budou větší, než jaké byste jedli doma. Ujistěte se, že nebudete jíst celou porci v restauraci. Vezměte si něco domů na později.
- Můžete sdílet s přítelem, pokud je těžké odolat sníst celou porci. Můžete také požádat, aby server přinesl polovinu již zabalených těstovin a odnesl si je domů.
- Objednejte si salát jako předkrm, abyste omezili, kolik těstovin sníte k večeři. To vám zabrání jíst celé těstoviny. Zbytky si můžete vždy odnést domů k ohřátí na další jídlo.
Metoda 3 ze 3: Přidávání dalších potravin
Krok 1. Těstoviny smíchejte se zeleninou
Pokud toužíte po svém oblíbeném těstovině, ale chcete omezit kalorie, udělejte napůl nudle a napůl zeleninu. Stále můžete používat své oblíbené omáčky a sýry, ale omezíte kalorie a podpoříte výživu porcí zeleniny.
Do těstovin můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou chcete. Můžete je položit do syrové nebo horké nebo vařit v páře, než je přidáte do nudlí
Krok 2. Přidejte do jídla bílkoviny
Míchání sacharidů a bílkovin může vašemu tělu pomoci zvládnout hladinu inzulinu, takže se po jídle z těstovin nebudete cítit unavení nebo hladoví. Místo toho, abyste jedli nudle a omáčku sami, přidejte trochu bílkovin. Díky tomu se rychleji zasytíte, snížíte celkové množství jídla a budete se cítit spokojenější.
- Maso jako grilované kuře můžete přidat do těstovin. Pro posílení bílkovin můžete také posypat nudle sýrem.
- Pokud dáváte přednost těstovinám, zkuste jíst těstoviny s obsahem bílkovin. K těstovinám si dejte například míchaná vejce.
Krok 3. Jako přílohu podávejte těstoviny
Mnoho lidí si k večeři pochutná na velkém talíři špaget. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií se však těstoviny lépe hodí jako příloha. Místo toho, abyste si z těstovin udělali hlavní jídlo, si dejte malou porci těstovin jako přílohu k něčemu zdravému, jako je grilované maso a zelenina.
Krok 4. Buďte svědomití v tom, co budete později konzumovat
Pokud jíte těstoviny k obědu, vynechte nápoje nebo velkou večeři později. Přestože byste nikdy neměli vynechávat jídla, je nejlepší omezit příjem sacharidů během dne. Jezte věci, jako je ovoce, zelenina a bílkoviny, nad sacharidy, pokud si budete dopřávat později.
