Zázvor dodává jídlu a nápojům šťavnatost a svěží chuť. I když to samo o sobě nemůže zvýšit váš metabolismus a spalovat břišní tuk, může se stát součástí zdravé stravy a podporovat zdravé hubnutí. Zázvor by mohl snížit vaši chuť k jídlu, což znamená, že můžete jíst méně a přitom se cítit sytí. Chcete -li zkusit snížit chuť k jídlu, vypijte před každým jídlem jeden šálek zázvorové vody nebo čaje. Zázvor může také dochutit slaná jídla. Použijte ho k ochucení chudých bílkovin a zeleniny k přípravě lahodných a zdravých jídel!
Kroky
Metoda 1 ze 3: Přidání čerstvého zázvoru do vaší stravy
Krok 1. Pečte lososa v troubě s čerstvým zázvorem pro zdroj libových bílkovin
Na 1 libru (0,45 kg) lososa zkombinujte jeden strouhaný 2 palce (5,1 cm) dlouhý zázvor s 5 stroužky česneku, 1 −1⁄2 lžíce (7,4 ml) sójové omáčky, 1⁄2 lžíce (7,4 ml) ústřicové omáčky, 1 polévková lžíce (15 ml) medu, 1 lžička (4,9 ml) sezamového oleje a špetka soli a pepře v misce. Lososa zalijte marinádou a pečte v troubě při 375 ° F (191 ° C) 15 minut.
- Pokud máte čas, lososa marinujte v omáčce 30 minut v lednici, než ho upečete.
- Podávejte lososa se salátem a přidejte do jídla trochu zeleniny.
Krok 2. Pečenou zeleninu glazujte v zázvoru a javorovém sirupu pro chutnou přílohu
Zeleninu nakrájejte na 2,7 kg na 2,5 cm velké čtverce. Hodit zeleninu v kombinaci 1⁄2 šálek (120 ml) olivového oleje, 1⁄3 šálek (79 ml) javorového sirupu, jeden strouhaný 2 palce (5,1 cm) dlouhý kousek zázvoru, plus špetka soli, pepře a muškátového oříšku. Zeleninu pečte na plechu v troubě při 428 ° C (218 ° C) 30 minut.
Mezi dobrou zeleninu na pražení patří mrkev, růžičková kapusta, tykve, řepa, pastinák, květák a brokolice
Krok 3. Vyrobte si salátové poháry inspirované Havajem se zázvorovou omáčkou
Pro přípravu zázvorové omáčky kombinujte 1⁄2 šálek (120 ml) medu, 1⁄2 šálek (120 ml) hoisinové omáčky, 1⁄4 šálek (59 ml) sójové omáčky, 1⁄4 šálek (59 ml) kečupu, 4 stroužky česneku, jeden strouhaný kousek zázvoru dlouhý 4 palce (10 cm) a 1 lžička (4 g) čínského prášku s pěti kořením. Přidejte omáčku ke 4 librám (1,8 kg) vytaženého vepřového masa a podávejte malé porce na listy salátu Bibb.
- Pro vegetariánskou verzi tohoto receptu použijte místo vepřového masa tofu.
- Zbytky masa zamrazte, aby se později ohřálo pro rychlé jídlo.
Krok 4. Použijte čerstvý zázvor v domácím dresinku do salátů
Pro rychlé a snadné oblékání zázvoru zkombinujte 3 nasekané stroužky česneku, jeden kousek mletého zázvoru o velikosti 2 palce (5,1 cm), 3⁄4 šálek (180 ml) olivového oleje, 1⁄3 šálek (79 ml) rýžového octa, 1⁄4 šálek (59 ml) sójové omáčky, 1⁄4 šálek (59 ml) vody a 3 polévkové lžíce (44 ml) medu ve velké nádobě. Nádobu dobře protřepejte, aby se ingredience spojily. Možná budete muset směs asi minutu ohřívat v mikrovlnné troubě, aby se med rozpustil.
Tento dresink můžete také použít jako marinádu na maso, tofu nebo zeleninu
Krok 5. Přidejte do své polévky zázvor, který jí dodá další nakopnutí
Během vaření přidejte 2-4 polévkové lžíce (30-60 g) zázvoru do plného hrnce polévky. Čerstvý zázvor dodá chutný nádech kuřecí nebo krůtí nudlové polévce, polévce z ořechových dýní nebo polévkám inspirovaným Asií.
Zkuste také přidat zázvor do polévek, které kupujete předem připravené
Krok 6. Smažte zeleninu na zázvorové omáčce na týdenní jídlo
Míchejte a smažte jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce, v omáčce z 1⁄4 šálek (59 ml) sójové omáčky, 1 polévková lžíce (15 ml) rýžového octa, 1 polévková lžíce (15 ml) medu, 3 stroužky česneku a 1 polévková lžíce (15 g) strouhaného zázvoru. Pokud máte rádi více tepla, přidejte vločky červené papriky.
- Některé druhy zeleniny, které se dobře hodí na praženici, zahrnují mrkev, žampiony, hráškové lusky, papriku, cibuli a cuketu.
- Přidejte libový protein podle svého výběru pro vydatnější praženici. Zkuste tofu, kuřecí prsa nebo mletou krůtu.
Krok 7. Přidejte zázvor do domácí šťávy nebo smoothies, aby měl čerstvou chuť
Pokud si připravujete čerstvě vymačkanou šťávu nebo si mícháte vlastní smoothie, zkuste přidat trochu zázvoru. Na jednu porci začněte kusem o délce asi 2,5 cm a použijte více či méně podle toho, jak dlouho máte chuť.
Přidejte hrst zelených, jako je špenát nebo kapusta, abyste získali také porci zeleniny
Metoda 2 ze 3: Pití zázvorové vody nebo čaje
Krok 1. Nastrouhejte nebo najemno nakrájejte čerstvý zázvor do vroucí vody
Na 2 šálky (470 ml) vody, kterou použijete, použijte kousek kořene zázvoru o délce 2 palce (5,1 cm). Čím jsou kousky zázvoru menší, tím bude voda chutnější, takže strouhání zázvoru vytvoří nejchutnější vodu.
- Na výrobu zázvorové vody je nejlepší použít čerstvý zázvor než sušený.
- Pokud se vám zdá zázvorová chuť v tomto receptu příliš silná, zkuste snížit množství zázvoru, který použijete, a nechte ho ve větších kouscích.
- Nejlepší je pít zázvorovou vodu, pokud je čerstvá, takže ji nedělejte ve velkých dávkách. Vyrobte pouze to, co vypijete, během 1-2 dnů.
Krok 2. Pro větší chuť přidejte citronovou šťávu, kurkumu, černý pepř nebo kajen
Citronová šťáva dokáže vyvážit kořenitost čerstvého zázvoru a připravit chutnější nápoj. Nakrájejte citron na tenké plátky a přidejte ho do vroucí vody, aby se zázvorem louhoval. Kurkuma dodává vaší vodě protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Zatímco zázvor máčí, přidejte pomlčku. Pro vyvážení chuti přidejte špetku černého pepře nebo kajenského pepře.
Krok 3. Zázvor namočte na 10 minut do vroucí vody a poté vodu sceďte
Namáčením zázvoru ve vroucí vodě se nejlépe získá chuť zázvoru. Pevné kousky zázvoru sceďte z vody. Vodu můžete pít hned, jak je horká, nebo můžete počkat, dokud nevychladne.
Zázvorový čaj můžete také koupit ve většině obchodů s potravinami, ale nejlepší je použít čerstvý zázvor, kdykoli je to možné
Krok 4. Přidejte trochu medu, pokud nemůžete zázvorový čaj pít neslazený
Zatímco neslazený zázvorový čaj nebo voda je nejzdravější, má také výraznou chuť. Pokud se vám nelíbí chuť bez malé sladkosti, zkuste do šálku přidat 1 čajovou lžičku (4,9 ml) medu.
Med je také bohatý na antioxidanty, ale stále má vysoký obsah kalorií a cukru. Používejte střídmě, pokud se snažíte nahradit sladké nápoje zázvorovým čajem
Krok 5. Hydratujte zázvorovou vodou spíše než sodou nebo jinými sladkými nápoji
Ačkoli zázvorová voda nemůže sama změnit váš metabolismus ani spálit kalorie, je zdravou alternativou kalorií plněných nápojů, jako je soda. Také vás udrží hydratovaný, stejně jako obyčejná voda.
Existují určité důkazy, že zázvor vám může pomoci cítit se plnější a delší, takže nebudete mít pokušení přejídat se nebo svačit při pití zázvorové vody
Metoda 3 ze 3: Jíst zdravá jídla a cvičit
Krok 1. Jezte menší porce při jídle, abyste zhubli
Zázvor může přirozeně snížit vaši chuť k jídlu. Ujistěte se, že zmenšíte velikost porcí, pokud chcete vidět výsledky hubnutí konzumací zázvoru.
Jak moc omezíte porce, závisí na tom, kolik jíte, a na tom, kolik kalorií musíte denně spotřebovat. Poraďte se s lékařem nebo odborníkem na výživu, abyste našli zdravou rovnováhu
Krok 2. Hledejte zdroje libových bílkovin
Konzumace libových bílkovin vám pomůže cítit se plnější, delší a zároveň pomůže vašemu tělu budovat svaly a opravovat se. Mezi dobré zdroje chudých bílkovin patří kuřecí nebo krůtí maso bez kůže, fazole a čočka, ryby, tofu, vejce a ořechy.
Pomocí kalkulačky bílkovin na adrese https://www.nal.usda.gov/fnic/dri-calculator/ zjistíte, kolik bílkovin byste měli každý den sníst
Krok 3. Získejte 5 porcí ovoce a zeleniny denně
Jezte každý den různé druhy ovoce a zeleniny, abyste získali co nejvíce přínosů pro zdraví. Zkuste každý den sníst alespoň jednu porci listové zeleniny a pár porcí syrové zeleniny a ovoce.
5 porcí ovoce a zeleniny dává dohromady přibližně 2-1/2 c (325 g)
Krok 4. Cvičte 30 minut denně, 5 dní v týdnu
Zvýšte svůj srdeční tep a potte se 5krát týdně, abyste viděli stabilní hubnutí. Kardio cvičení provádějte alespoň 3krát týdně a silové tréninky dvakrát týdně.
