Oral Allergy Syndrome nebo OAS je typ kontaktní alergické reakce, ke které dochází, když ústa a hrdlo určitých osob kontaktují syrové nebo nevařené ovoce nebo zeleninu kdykoli během roku. Lidé, kteří jsou alergičtí na pyly, mohou reagovat na určité syrové potraviny, protože bílkoviny v těchto potravinách mohou být podobné nebo identické s bílkovinami obsaženými v určitém ovoci a zelenině. Příznaky OAS, které se obvykle vyskytují bezprostředně po konzumaci syrového ovoce a zeleniny, zahrnují svědění a/nebo otok úst, obličeje, rtů, jazyka a hrdla. OAS je obecně mírná potravinová alergie, ale ve vzácných případech způsobuje silné otoky hrdla, které vedou k potížím s polykáním nebo dýcháním. Příznaky obvykle zmizí, jakmile přestanete jíst jídlo a obecně nevyžadují léčbu. OAS můžete zabránit vyloučením spouštěcích potravin z vaší stravy a příznaky můžete zmírnit pomocí lékařské pomoci.
Kroky
Část 1 ze 2: Odstranění spouštěcích potravin OAS
Krok 1. Navštivte svého lékaře
Pokud máte podezření, že můžete mít orální alergický syndrom, je důležité navštívit lékaře. Lékaři vám mohou pomoci identifikovat vaši konkrétní orální alergii a navrhnout, jaké druhy syrového ovoce a zeleniny odstranit. Váš lékař může dokonce navrhnout návštěvu alergologa nebo imunologa, aby určil konkrétní orální alergie.
- Nechte svého lékaře vědět, jaká jídla způsobují reakci, když je jíte. Mohou to být věci jako jablka, kiwi, papriky nebo mandle.
- Ujistěte se, že lékař ví, jaké typy příznaků máte, zvláště pokud jsou závažné. Váš lékař může v závislosti na závažnosti navrhnout užívání antihistaminik nebo podání injekce epinefrinu ke zmírnění příznaků.
Krok 2. Identifikujte zkříženě reagující potraviny
Příznaky OAS se objevují kvůli reakci vašich úst na určitou látku v syrových potravinách a zelenině. Některé pyly, na které můžete být alergičtí, mají také zkříženě reagující potraviny. Vědět, jaké syrové ovoce a zelenina může zapálit OAS, vám pomůže vyhnout se jim a zabránit reakci. Následuje seznam pylu a jejich zkříženě reagujícího ovoce a zeleniny:
- Ambrózie: banány, melouny, cuketa, okurka, pampeliška, heřmánek
- Bříza: jablka, hrušky, broskve, meruňky, třešně, švestky, nektarinky, švestky, kiwi, mrkev, celer, brambory, paprika, fenykl, petržel, koriandr, pastinák, lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy
- Tráva: broskve, celer, melouny, rajčata, pomeranče
- Mugwort: celer, jablko, kiwi, arašíd, fenykl, mrkev, petržel, koriandr, slunečnice, papriky
- Olše: celer, hrušky, jablka, mandle, třešně, lískové ořechy, broskve, petržel
- Latex: banány, avokádo, kiwi, kaštan, papája
Krok 3. Přečtěte si etikety produktů
V některých případech může křížově reagující ovoce a zelenina, které jsou baleny, také způsobit příznaky OAS. Čtení štítků na balených potravinách pro zkříženě reagující látky, jako je slunečnice nebo celer, může zabránit záchvatu OAS.
Krok 4. Omezte vystavení zkříženě reagujícím potravinám ve vaší kuchyni
Vyhýbání se zkříženě reagujícím potravinám je nejlepší způsob, jak ošetřit OAS. Zbavení nebo omezení expozice potenciálně zkříženě reagujícím potravinám může minimalizovat riziko alergické reakce.
- Vyvarujte se používání surového ovoce a zeleniny, které reagují zkříženě. Uvažujte, že je nebudete mít v kuchyni, abyste minimalizovali riziko, že je sníte.
- Křížově reagující potraviny skladujte na místě, kde jim nejste vystaveni.
- Skladujte alternativy k syrovému ovoci a zelenině, které způsobují příznaky OAS. Pokud máte například alergii na trávu a máte rádi broskve, zvažte místo toho švestky nebo jablka.
Krok 5. Oloupejte kůži z křížově reagujících potravin
Protein, který způsobuje příznaky OAS, se často koncentruje v slupce ovoce nebo zeleniny. Odlupování kůže může pomoci snížit nebo zabránit symptomům OAS.
Krok 6. Vařte zkříženě reagující ovoce a zeleninu
Vysoké teploty rozkládají bílkoviny, které mohou způsobit OAS. Zkuste vařit zkříženě reagující ovoce a zeleninu, abyste omezili nebo předešli symptomům OAS.
Vložte zkříženě reagující potraviny buď do trouby nebo mikrovlnné trouby. Oba rozloží bílkoviny, které způsobují OAS. Zkuste je jíst po uvaření, abyste zjistili, zda stále máte příznaky OAS
Krok 7. Odstraňte nebo spolkněte zkříženě reagující látku
Ve většině případů vaše příznaky OAS zmizí, jakmile spolknete zkříženě reagující ovoce nebo zeleninu. Můžete jej také odstranit z úst. Obě metody mohou minimalizovat a zmírnit vaše příznaky OAS.
- Vyvarujte se polykání jakékoli zkřížené reaktanty, pokud máte potíže s dýcháním, sevření v krku, nevolnost, závratě, zrychlený srdeční tep nebo mdloby. Toto jsou příznaky závažné alergické reakce nazývané anafylaxe. Pokud se u vás objeví některý z těchto příznaků, odstraňte zkříženou reaktant a okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.
- Vyvarujte se také polykání zkříženě reagujících potravin, pokud máte v anamnéze eozinofilní ezofagitidu (EoE), abyste mohli minimalizovat expozici problematického jídla jícnu.
Krok 8. Navigace v návštěvách restaurace
Mít OAS může ztěžovat jídlo venku. Mnoho míst připravuje pokrmy se syrovým ovocem a zeleninou nebo na površích vystavených alergenům. Zavolejte předem a zeptejte se na nabídku a přípravu, abyste minimalizovali riziko záchvatu OAS.
- Požádejte manažera, server nebo kuchaře, aby vyhověli vašemu OAS, kdykoli je to možné. Pomoci může vysvětlení vašich spouštěčů.
- Udělejte druhou, bezpečnou volbu, pokud nemůžete získat první bez zkříženě reagujících látek.
Část 2 ze 2: Používání lékařských ošetření
Krok 1. Rozpoznat příznaky OAS
Ačkoli je OAS nejčastěji omezen na oblast obličeje, může mít řadu příznaků. Rozpoznání symptomů vám může pomoci rychleji identifikovat a léčit reakci. Příznaky OAS mohou zahrnovat:
- Svědění v ústech
- Škrábavé hrdlo
- Otok uší, rtů, jazyka a hrdla
- Svědění uší
- Podráždění dásní, očí nebo nosu
Krok 2. Vezměte si antihistaminikum
V některých případech vyjmutí nebo spolknutí jídla nezbaví vaše příznaky OAS. Pokud k tomu dojde, vezměte si volně prodejné antihistaminikum. To může zablokovat reakci způsobenou alergenem a zmírnit vaše příznaky. Volně prodejné antihistaminika, která můžete vyzkoušet, zahrnují:
- Loratadine (Claritin, Alavert)
- Cetirizin (alergie na Zyrtec)
- Fexofenadin (alergie na Allegru)
- Levocetirizin (Xyzal), relativně nový lék.
Krok 3. Vyhledejte lékařské ošetření
Pokud se vaší OAS neulehčí domácími opatřeními nebo se zhoršuje, domluvte si schůzku se svým lékařem. Zkouška může identifikovat specifické alergeny a zkříženě reagující ovoce a zeleninu. Váš lékař může také pomoci formulovat plán ke zmírnění příznaků OAS.
- Sdělte svému lékaři informace o konkrétních příznacích, se kterými se setkáváte, a o způsobech, jakými jste se jim pokusili ulevit. Měli byste také informovat svého lékaře, pokud jsou vaše příznaky OAS způsobeny ořechy nebo vařeným ovocem a zeleninou.
- Zeptejte se svého lékaře, zda existují nějaké léky nebo opatření, která by vám mohla pomoci. Ujistěte se, že užíváte jakékoli léky, které navrhuje nebo předepisuje.
- Vyhledejte nouzovou léčbu, pokud se u vás objeví jakékoli příznaky závažné příznaky reakce OAS včetně zúžení dýchacích cest, které ztěžuje dýchání, šoku s prudkým poklesem krevního tlaku, zrychleného pulsu, závratě nebo závratě.
Krok 4. Zvažte alergické snímky
Pokud máte opakující se nebo závažnou OAS, získání snímků alergie může pomoci kontrolovat a předcházet symptomům. Poraďte se svým lékařem o použití alergenové imunoterapie nebo alergických záběrů pro váš OAS.
Uvědomte si, že může trvat až rok, než se naplno projeví výhody alergických snímků. Údržba může vyžadovat měsíční injekce po dobu pěti až sedmi let
Krok 5. Noste autoinjektor epinefrinu
Někteří jedinci mají závažné a opakující se příznaky OAS. Jiní se mohli dostat do anafylaktického šoku kvůli zkřížené reakci. Pokud spadáte do kterékoli kategorie, zvažte nošení epinefrinového autoinjektoru k léčbě potenciálních závažných reakcí. Diskutujte o získání předpisu na autoinjektor epinefrinu se svým lékařem.
- Používejte tento lék pouze podle pokynů svého lékaře. Součástí léku jsou také pokyny pro pacienta, které byste si měli přečíst a dodržovat.
- Ujistěte se, že vy a vaše rodina víte, jak správně používat autoinjektor. Správné podání léku je injekční podání pouze do svalu nebo podkožního tuku vnějšího stehna. Injekce do hýždí nebo do žíly může způsobit závažné nežádoucí účinky.
- Noste s sebou vždy dva autoinjektory, abyste minimalizovali riziko závažné reakce OAS.
