Biopotraviny, oděvy a kosmetika se staly středobodem zájmu arény pro udržitelné potraviny a životní styl. Tyto potraviny a výrobky šetrné k životnímu prostředí jsou pro většinu lidí běžně široce dostupné a lze je sehnat ve vašem místním obchodě s potravinami. 100% biopotraviny jsou zcela organické nebo vyrobené ze zcela ekologických surovin. Přestože se biopotraviny nutričně neliší od konvenčních potravin, nabízejí mnoho výhod, včetně: mohou mít lepší chuť, obsahují málo nebo žádné přísady nebo umělá konzervační činidla a nejsou ošetřeny syntetickými pesticidy (ačkoli jsou pravděpodobně ošetřeny jinými formami pesticidy). Pokud však budete přesně vědět, jaké druhy biopotravin je nejlepší koupit, může vám to pomoci nakoupit ty správné druhy potravin pro vás a vaši rodinu.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Nákup správných typů biopotravin
Krok 1. Přečtěte si štítky
Pokud máte zájem o nákup biopotravin, musíte porozumět zákonům o ekologickém označování. Ne vše označené jako „organické“je nutně 100% organické.
- Potraviny, které jsou označeny jako 100% organické nebo organické, musí splňovat následující podmínky: být vyrobeny bez genetického inženýrství, záření nebo kalu; v zemědělském procesu nepoužívat žádné syntetické chemikálie nebo pesticidy; a projděte a zaplaťte za proces certifikace USDA.
- Potraviny, které jsou označeny 100%, musí tyto pokyny splňovat. Kromě toho musí být všechny jejich přísady 100% organické. Nejsou povolena žádná další aditiva mimo vodu nebo sůl.
- Potraviny, které jsou označeny pouze jako „organické“, jsou z 95% organické.
- Pokud máte zájem o nákup biopotravin, ujistěte se, že jsou označeny pečetí USDA. Vyhněte se výrobkům bez speciálního označení.
Krok 2. Nakupujte lokálně
Některé z nejlepších typů biopotravin, které si můžete koupit - všech kategorií - jsou ekologické produkty pěstované na místní úrovni. Výhody těchto potravin přesahují výhody organicky pěstovaných předmětů.
- Místní jídla a produkty jsou často chutnější. Tyto potraviny jsou sbírány na vrcholu čerstvosti místo toho, aby byly sbírány brzy, aby byly zohledněny dlouhé doby přepravy a přepravy.
- Místně pěstované položky mají často také vyšší obsah živin. Potraviny, které se pěstují daleko nebo v jiných zemích, pomalu časem ztrácejí mnoho svých živin.
- Stejně jako biopotraviny jsou i místní produkty šetrné k životnímu prostředí. Položky nemusíte zasílat daleko a pomáhá to podpořit místní zemědělskou komunitu.
Krok 3. Přejděte na organické ovoce a zeleninu
Mezi absolutně nejlepší potraviny k nákupu ekologicky pěstovaných patří ovoce a zelenina. Tyto potraviny bývají „nejšpinavější“nebo obsahují nejvyšší množství reziduí pesticidů a chemikálií.
- Samozřejmě můžete jít na veškeré organické ovoce a zeleninu; organický nákup však může být nákladný a přeroste váš rozpočet na jídlo. Díky způsobu chovu a nižší produkci jsou tyto potraviny drahé.
- Pokud chcete omezit nákupy ekologických produktů, aby byly ekonomičtější, zvažte pouze nákup ekologických verzí běžného „špinavého tuctu“. U následujících potravin je známo, že obsahují nejvyšší množství chemických zbytků: jablka, broskve, nektarinky, jahody, hrozny, celer, špenát, papriky, brambory, rajčata, třešně a salát.
Krok 4. Vždy volte organické červené maso
Ačkoliv nákup všech organických zdrojů bílkovin přináší výhody (kvůli menšímu množství chemikálií, hormonů a používání antibiotik), nejlepší bílkovinou pro nákup bio je červené maso.
- Hormony přidávané do hovězího masa mohou být spojeny se zvýšeným rizikem určitých druhů rakoviny, ačkoli výzkum pokračuje.
- Navíc mnoho skotu dostává při chovu různá antibiotika a bylo prokázáno, že se tyto hladiny antibiotik projevují i v samotném mase. USDA věří, že tato antibiotika a jejich běžné používání může vést k vývoji bakterií odolných vůči antibiotikům.
Krok 5. Vyberte si organické mléčné výrobky
Podobně jako produkty z hovězího masa mohou být mléčné výrobky také kontaminovány chemikáliemi, hormony a antibiotiky, které krávy krmí nebo jim podávají, když jsou chovány. Je to skvělá skupina potravin k nákupu bio.
- Mléko tvoří velkou část spotřebovaných mléčných výrobků. Studie ukázaly, že konvenční mléko obsahuje vyšší hladiny hormonů rBST nebo rBGH, které mohou být spojeny s určitými druhy rakoviny u lidí, i když to není průkazné.
- Pokud máte děti nebo sami pijete velké množství mléka, použijte ho do cereálií nebo ovesných vloček nebo si připravte smoothie, kupte si bio mléko.
Krok 6. Nákup organické dětské výživy
Ačkoli neexistuje žádný nutriční rozdíl mezi konvenční a organickou dětskou výživou, nákup organické dětské výživy může být dobrý nápad, protože kojenci a kojenci mohou být náchylnější ke zbytkům obsaženým v konvenčních produktech používaných k výrobě dětské výživy. Jejich imunitní systém není tak dospělý jako dospělí.
- Pokud kupujete dětskou výživu, jděte na 100% organické - zejména ze „špinavé desítky“.
- Kromě toho, pokud si vyrábíte vlastní dětskou výživu od nuly, používejte 100% organické maso a produkujte.
Krok 7. Zvažte také nákup ekologického a chemického zboží pro domácnost
Mimo potravinovou arénu existují další výrobky pro domácnost, které jsou považovány za organické nebo neobsahují škodlivé chemikálie. Ty mohou být dobré k nákupu kromě vašich biopotravin.
- Mnoho kusů nepřilnavého nádobí - jako hrnce a pánve - obsahuje fluorochemickou látku nazývanou PTFE. Při přehřátí (nad 35 ° C nebo 662 ° F) pánev uvolňuje do jídla a vzduchu toxické chemikálie, které mohou potáhnout vaše plíce a způsobit příznaky podobné alergii.
- Mnoho čisticích prostředků obsahuje škodlivé chemikálie, jako jsou bělidla, čpavek, chlor a ftaláty. Vše může dráždit kůži, oči a dýchací cesty. Možná budete chtít hledat přírodní nebo bezchemické verze domácích čisticích prostředků.
Metoda 2 ze 2: Včetně konvenčních potravin
Krok 1. Nakupte produkty, které mají minimální zbytky
Mnoho různých druhů ovoce a zeleniny se pěstuje odlišně a vyžaduje zachování různých zemědělských technik. Tím se mění, kolik nebo málo zbytků pesticidů se nachází v určitých potravinách.
- Mimo „špinavou desítku“jsou některé potraviny, které obsahují relativně nízké množství reziduí pesticidů. Pokud nakupujete pouze biopotraviny, abyste se vyhnuli pesticidům, ne z ekologických důvodů, zvažte nákup levnějších verzí těchto potravin.
- Mezi potraviny s mnohem nižším obsahem reziduí patří: cibule, kukuřice, ananas, kiwi, houby, avokádo, lilek, mango, sladký hrášek, chřest, meloun, zelí, meloun a sladké brambory.
Krok 2. Vyberte quinoa před jinými zrny
Zrna jako pšenice, rýže, ječmen a žito jsou všechny rostliny a lze je pěstovat buď organicky, nebo konvenčně. Výběr quinoa však může být nejlepší volbou ze všech.
- Zrna, která nejsou obvykle zařazena do seznamu „špinavých tuctů“, mohou stejně jako jiné ovoce a zelenina obsahovat určité zbytky pesticidů.
- Kromě toho všechny produkty vyrobené ze zrn - jako je chléb, těstoviny, zábaly, tortilly, krekry nebo vdolky - budou také obsahovat stejné pesticidy.
- Quinoa má přirozeně se vyskytující pesticid, díky kterému je pro škůdce a brouky téměř neprostupný.
- Místo rýže nebo jiných zrn se rozhodněte podávat quinoa. Můžete si také koupit těstoviny a další výrobky z mouky quinoa.
Krok 3. Vyhněte se nákupu organických mořských plodů
Na rozdíl od hovězího, kuřecího nebo vepřového masa nemá USDA v současné době žádné standardy pro ekologické označování ryb nebo měkkýšů. Držte se konvenčních mořských plodů, abyste se vyhnuli vyšší ceně.
- Organická definice odkazuje na chemikálie a pesticidy. I organické mořské plody však stále mohou obsahovat škodlivé množství PCB (polychlorovaných bifenylů) a rtuti.
- Místo organických mořských plodů si vyberte ryby nebo měkkýše s nízkým obsahem rtuti nebo jiných kontaminantů. Patří sem tilapie, podrážka, ústřice, sumec, krab, mušle, krevety, sledi, treska jednoskvrnná a platýz.
- Vybírejte také ryby a měkkýše, které jsou chovány nebo chyceny udržitelnými způsoby rybolovu.
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Pamatujte, že mnoho biopotravin je dražších než konvenčně chované produkty a jiné produkty. Nenechte se překvapit, pokud je váš účet za nákup potravin vyšší.
- Přestože jde o mylnou představu, biopotraviny nejsou zdravější ani výživnější než potraviny z ekologického zemědělství. Mají stejný obsah živin.
- Přestože organické produkty mohou vypadat méně leštěné než ty, na které jste zvyklí, pamatujte si, že kazy neovlivňují nutriční hodnotu.
