Ovesné vločky, což je v podstatě oves vařený ve vodě, mají vysoký obsah rozpustné vlákniny a udržují vás pod napětím a plnou. Ovesná dieta byla původně vyvinuta jako možná dietní léčba diabetu v roce 1903, ale ovesná dieta může také fungovat jako metoda kontroly chuti k jídlu, protože bylo prokázáno, že ovesné vločky zvyšují vaše hormony kontroly chuti k jídlu. Pokud se snažíte zhubnout nebo vytvořit dietu vhodnou pro diabetes, jídla strukturovaná kolem ovesných vloček v kombinaci s udržováním zdravého životního stylu cvičením a zdravými návyky pro vás mohou být schůdnou volbou.
Kroky
Část 1 ze 3: Pochopení výhod diety z ovesných vloček
Krok 1. Uvědomte si, jak funguje dieta z ovesných vloček
Ovesnou dietu původně vyvinul Dr. Carl von Noorden jako způsob léčby určitých případů diabetu. Ve von Noodrenově verzi stravy pacient konzumuje 250 gramů ovesných vloček, 250 - 300 gramů másla a 100 gramů rostlinného albuminu, což je bílkovina získaná z rostlin, nebo šest až osm vaječných bílků. Pacient vaří ovesné vločky s vodou dvě hodiny a poté vmíchá máslo a vaječné bílky, když jsou ovesné vločky hotové. Tato dieta je dodržována jeden až dva týdny a poté je pacientovi umožněno postupně se vrátit k normální stravě.
- Pamatujte, že tato dieta byla vyvinuta v roce 1903 - před více než stoletím. Víme nyní mnohem více o výživě a cukrovce a dodržování této diety by mohlo být velmi nebezpečné pro vaše zdraví a podporovat poruchy stravování.
- Moderní dieta z ovesných vloček se skládá ze tří fází, kdy jeden týden začnete s obyčejnou ovesnou kaší v odtučněném mléce. Ve druhé fázi můžete dopoledne do ovesných vloček přidat ovoce a odpoledne do ovesných vloček zeleninu. Ve třetí a poslední fázi se můžete postupně vrátit k normální stravě.
-
První fáze této diety je považována za extrémní a nedoporučuje se.
Pokud byste chtěli použít dietu z ovesných vloček ke zhubnutí, měli byste se ujistit, že spolu s ovesnými vločkami budete mít i jiná zdravá jídla a budete udržovat zdravý životní styl. Tím zajistíte, že vaše tělo bude těžit z výhod ovesných vloček, a nebudete při dietě s ovesnými vločkami vystaveni riziku dalších zdravotních problémů.
Krok 2. Nejprve se poraďte se svým lékařem
Přestože jsou ovesné vločky známé jako zdravé jídlo, měly by být konzumovány s mírou, stejně jako cokoli jiného. Ovesná dieta je extrémně omezující a velmi nízkokalorická dieta a neposkytuje všechny živiny, které potřebujete z jiných potravin. Pokud vás tato dieta zajímá, musíte si nejprve promluvit se svým lékařem nebo registrovaným dietologem. Tím zajistíte, že vaše tělo bude těžit z výhod ovesných vloček, a nebudete při dietě s ovesnými vločkami vystaveni riziku dalších zdravotních problémů.
Mějte na paměti, že omezující dieta, jako je dieta z ovesných vloček, není udržitelná pro dlouhodobé hubnutí. Jakmile se vrátíte ke stravování tak, jak jste jedli dříve, hned zase přiberete
Krok 3. Pochopte zdravotní přínos ovesných vloček
Ovesná dieta je strukturována na základě známých zdravotních přínosů ovesných vloček, které zahrnují:
- Snižte hladinu cholesterolu
- Snížené hladiny krevního tlaku
- Posilte svůj imunitní systém v boji s bakteriemi, houbami, viry a parazity
- Pomáhá tělu odstraňovat odpad
- Snížené riziko diabetu 2. typu
- Vylepšená citlivost na inzulín
- Zvýšení hormonů ovládajících chuť k jídlu
Část 2 ze 3: Přidání ovesných vloček do vaší stravy
Krok 1. Vyvažte spotřebu ovesných vloček s jinými zdravými jídly
Dieta sestávající pouze z ovesných vloček (dokonce s přidaným ovocem a zeleninou) není považována za zdravou, bezpečnou ani udržitelnou dietu a budete muset jíst i jiná, zdravá jídla.
Abyste zajistili, že vaše tělo dostane dostatek živin, zvažte ráno konzumaci ovesných vloček s ovocem a poté si dejte zdravý oběd, který se skládá z bílkovin (na bázi zvířat, jako kuře nebo ryba, nebo na rostlinné bázi, jako je tofu), zrna (quinoa) (hnědá rýže) a listová zelená zelenina. Den byste pak mohli zakončit večeří z ovesných vloček se zeleninou
Krok 2. Jděte nakupovat zásoby, než začnete s dietou
Než se pustíte do diety z ovesných vloček, měli byste si udělat nákupní seznam ingrediencí, které budete k zahájení diety potřebovat.
- Zvažte ocelový řezaný oves, nikoli válcovaný nebo instantní oves. Ačkoli bude jejich vaření trvat déle než válcovaný nebo instantní oves, ocelový řezaný oves má krémovou strukturu, díky níž budou vaše misky s ovesnými vločkami chutnat lahodně a sytě.
- Okamžité ovesné balíčky často obsahují přidaný cukr, proto se jim pokud možno vyhněte.
- Vyberte raději odstředěné mléko než plnotučné. Odstředěné mléko poskytne ovesným vločkám krém, aniž by přidalo příliš mnoho tuku. Mléko vám také pomůže udržet zdravou hladinu vápníku po celou dobu diety. Mléko můžete také nahradit vaječnými bílky a máslem, abyste změnili chuť, ačkoli odstředěné mléko má větší nutriční hodnotu.
- Kupte si ovoce a zelenou zeleninu, které vložíte do ovesných vloček. Mohou to být bobule, jako jsou jahody, borůvky nebo ostružiny, a zelená zelenina jako kel, brokolice a špenát.
Krok 3. Začněte s obyčejnou ovesnou kaší v mléce nebo s bílky
První týden diety byste měli připravit základní ovesné vločky v odtučněném mléce nebo s bílky a máslem. Vaječné bílky vám zajistí dostatek bílkovin s ovesnými vločkami.
- K přípravě ovesných vloček v odtučněném mléce s ocelovým řezaným ovesem uvařte 1 šálek odstředěného mléka a přidejte ¼ šálku ovsa. Pokud používáte strouhaný oves, uvařte 1 šálek mléka a přidejte ½ šálku ovsa. Oves nechte vařit 20 - 30 minut za občasného míchání. Čím déle se oves vaří, tím bude měkčí.
- K přípravě ovesných vloček s bílky a máslem uvařte 1 šálek vody a přidejte ¼ šálku ocelového řezaného ovsa nebo ½ šálku ovesných vloček. Nechte oves vařit jednu hodinu a poté přidejte 250 gramů másla a 100 gramů bílků (asi ½ šálku), jakmile se ovesné vločky uvaří. Můžete také přidat špetku soli.
Krok 4. Přidejte ráno do ovesných vloček ovoce a v noci zelenou zeleninu
Po týdnu ovesných vloček s mlékem nebo vaječnými bílky můžete do ovesných vloček přidat ovoce a zeleninu.
- Přidejte ¼ šálku bobulí, jako jsou borůvky, ostružiny, maliny a jahody, do své ovesné kaše ráno, abyste rozrušili jednotvárnost obyčejných ovesných vloček a dodali svému tělu tolik potřebných přírodních cukrů a vlákniny.
- Na noc pak můžete do ovesných vloček přidat ½ šálku dušené zeleniny, jako je kapusta, špenát nebo brokolice. Poskytne vám živiny, vitamíny a minerály a dodá vám rozmanitost při večeři.
Krok 5. Postupně se vraťte k normální stravě
Jakmile ucítíte, že je ovesná dieta prospěšná, obvykle asi dva až tři týdny od data zahájení, můžete se začít postupně vracet k normální stravě. Vyvarujte se ponoření zpět do normální stravy, protože to může vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi a může být škodlivé pro vaše zdraví, zvláště pokud jste diabetik.
- Vystřihněte jedno jídlo z ovesných vloček a nahraďte ho jedním šálkem vývaru doprovázeným dušenou zeleninou. Následující den nahraďte jedno jídlo z ovesných vloček 1/2 šálkem vařeného kuřete nebo hovězího masa a malým salátem ze salátu nebo špenátu.
- Pokračujte v nahrazování jednoho jídla z ovesných vloček 1/2 šálkem pevných potravin, jako je kuře, hovězí maso, brambory a jeden krajíc chleba po dobu jednoho týdne.
- Po jednom týdnu můžete ovesné vločky zredukovat na jednou denně nebo jednou obden.
Krok 6. Po skončení diety si dejte jednu porci ovesných vloček denně
I když vás ovesné vločky mohou unavit, když skončíte s ovesnou dietou, měli byste se pokusit ovesné vločky do svého každodenního snídaňového jídla stále začlenit. Začněte svůj den ovesnými vločkami a ovocem, oslazeným medem, může vám poskytnout dostatek vlákniny, abyste se dostali do rána. Ovesné vločky vám také zabrání dostat hlad, dokud není čas na oběd.
Část 3 ze 3: Udržování zdravého životního stylu
Krok 1. Cvičte alespoň dvakrát až třikrát týdně
Abyste si během ovesné diety udrželi zdravý životní styl, měli byste zkusit alespoň 30 minut jemného cvičení dvakrát až třikrát týdně. Může to být 30 minut chůze nebo jógy.
- Cvičení každý týden zajistí, že při dietě z ovesných vloček budete hubnout zdravým a udržitelným způsobem.
- Na dietě s velmi nízkým obsahem kalorií nedělejte nic příliš namáhavého ani intenzivního.
Krok 2. Pijte hodně vody
Během ovesné diety se nedoporučuje pít džus, sodu nebo alkohol. Místo toho byste se měli zaměřit na pití alespoň jednoho až dvou šálků vody po cvičení a jednoho až dvou šálků vody během každého jídla a mezi každým jídlem.
Pitná voda pomůže vašemu tělu zůstat hydratované a zajistí, že z něj vypudíte veškerý odpad nebo toxiny
Krok 3. Zvažte ukončení diety, pokud se cítíte slabí, máte málo energie nebo jiné zdravotní problémy
Pokud se kdykoli během ovesné diety cítíte slabí nebo unavení, možná ve stravě nedostáváte dostatek živin a bílkovin. Můžete se rozhodnout přidat do svého jídelníčku více bílkovin nebo jídlo bohaté na živiny nebo do ovesných vloček přidat více zeleniny nebo ovoce.
