Vyhnout se umělým sladidlům by pro většinu lidí nemělo být starostí. Ale pro některé - zejména těhotné ženy nebo osoby s metabolickými poruchami - je vyhýbání se umělým sladidlům důležitým způsobem ochrany jejich zdraví. Naštěstí vše, co musíte udělat, abyste se vyhnuli umělým sladidlům, je přečíst si etiketu s přísadami a výživou. Pokud chcete snížit pravděpodobnost náhodného požití umělého sladidla, omezte celkový příjem slazeného zboží - včetně džemů, cukrovinek a sladkých nápojů - a nahraďte je celými potravinami, které nejsou zpracovány jako tyčinky z mrkve, banány a bobule.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Identifikace umělých sladidel
Krok 1. Vědět, co hledat
Umělá sladidla jsou látky, které sladí nápoje, pečivo a jiné potraviny, ale neobsahují žádné nutriční ani kalorické hodnoty. Tato sladidla zahrnují sukralózu (komerčně prodávanou jako Splenda), sacharin (komerčně prodávaný jako Sweet 'N Low), Stevia (komerčně prodávaná jako Sun Crystals a Truvia), aspartam (komerčně prodávaný jako NutraSweet a Equal), Acesulfam K (komerčně prodávaný jako Sunett) a Sweet One), mnichové ovoce (komerčně dostupné jako Nectresse), neotame a cyklamáty.
Umělá sladidla jsou také označována jako nenutriční sladidla, nekalorická sladidla a náhražky cukru
Krok 2. Zkontrolujte štítek
Připravené potraviny jsou opatřeny nutričním štítkem, kde najdete seznam přísad, které byly do jejich výroby vloženy. Před nákupem potravin, které mohou obsahovat umělá sladidla, si přečtěte štítek s přísadami a vyhledejte umělá sladidla.
- Pokud vidíte umělé sladidlo uvedené na etiketě, nekupujte ho ani nekonzumujte.
- Mezi potraviny, které se běžně vyrábějí s umělými sladidly, patří dietní soda, jogurt bez cukru, džemy bez cukru, nápojové směsi v prášku, pudinky a pečivo.
Krok 3. Nenechte se zmást zavádějící terminologií
Mnoho umělých sladidel je inzerováno jako „přírodní“, aby přiměli spotřebitele k přesvědčení, že jsou zdravější alternativou běžných sladidel nebo jiných umělých sladidel. Stevia a agáve jsou například zpracovávány a rafinovány, ale prodávány jako „přírodní“.
Krok 4. Proveďte opatření, která usnadní čtení štítků
Vládní agentury jsou odpovědné za regulaci označování potravin. Pokud si myslíte, že je příliš obtížné určit, která jídla obsahují umělá sladidla, nebo kolik daného sladidla je v uměle slazených potravinách, můžete požádat své zástupce v Kongresu o změnu označení tak, aby byly snáze srozumitelné.
- Úplný seznam amerických senátorů je k dispozici na adrese https://www.senate.gov/senators/contact/ Identifikujte své ze seznamu a kontaktujte je přímo svou zprávou požadující jasnější označení na uměle slazeném zboží.
- Databáze zástupců USA je k dispozici na adrese https://www.house.gov/representatives/find/. Identifikujte své a kontaktujte je přímo svou zprávou požadující jasnější označení na uměle slazeném zboží.
- Můžete například zavolat nebo napsat e -mail s frázemi jako: „Dobrý den. Jmenuji se [vaše jméno]. Jsem znepokojený občan s bydlištěm ve [vašem okrese/státě]. Chtěl bych jasnější označení na uměle slazených potravinách, abych tak mohl udělat já i ostatní, kteří se jim chtějí vyhnout. Naléhavě vás žádám, abyste v tomto důležitém spotřebitelském problému podnikli kroky. “Zadejte znovu své jméno a také e -mailovou adresu nebo telefonní číslo, na kterém vás lze zastihnout, aby se vám politici v otázkách mohli ozvat.
Metoda 2 ze 3: Vyhýbání se negativním účinkům na zdraví
Krok 1. Pokud jste těhotná, dvakrát si promyslete používání umělých sladidel
Informace o účincích umělých sladidel na těhotné ženy jsou stále omezené. Zatímco mnoho umělých sladidel bylo uvedeno jako bezpečné pro použití s mírou, jiným je třeba se pro zdraví vašeho dítěte vyhnout.
- Bylo zjištěno, že sacharin (hlavní složka Sweet ‘N Low) zůstává po konzumaci ve fetální tkáni. Cyklamát, další umělé sladidlo, je v USA zakázán kvůli nedostatečným informacím o jeho bezpečnosti pro těhotné ženy.
- Rebaudioside A (stevia), acesulfam draselný (používaný v přípravku Sunett), aspartam (používaný v produktech Equal a NutraSweet) a sukralóza (používané v přípravku Splenda) jsou v těhotenství považovány za obecně bezpečné v malých množstvích.
Krok 2. Buďte opatrní, pokud máte metabolické onemocnění
Jedinci s určitými stavy - včetně fenylketonurie (PKU), onemocnění jater nebo vysokých hladin fenylalaninu (aminokyseliny) v krvi - by neměli používat některá umělá sladidla. Zvláště aspartam je pro lidi s metabolickými chorobami nebo poruchami zakázán.
Pokud máte PKU nebo jinou metabolickou poruchu, poraďte se se svým lékařem, abyste zjistili, zda je pro vás bezpečné konzumovat umělá sladidla
Krok 3. Udržujte svou spotřebu v mezích přijatelného denního příjmu (ADI)
Úřad pro potraviny a léčiva vyvinul úrovně přijatelného množství příjmu pro většinu umělých sladidel. Limity jsou stanoveny na přibližně 100krát nižší než částka, která by mohla způsobit negativní zdravotní důsledky. Chcete -li určit množství, potřebujete znát svou tělesnou hmotnost v kilogramech a množství umělého sladidla (v miligramech) ve výrobku, který chcete konzumovat. Vydělte svou váhu v librách číslem 2,2, abyste našli svoji váhu v kilogramech.
- Například hladina ADI pro aspartam je 50 miligramů na kilogram tělesné hmotnosti za den. Pokud vážíte 60 kilogramů, jednoduše vynásobíte 50 miligramů číslem 60 (vaše hmotnost v kilogramech), čímž získáte součet 3 000 miligramů aspartamu denně.
- Limity ADI lze zobrazit na adrese
- Zkontrolujte na nutričním štítku množství umělého sladidla v potravinářském produktu, který chcete konzumovat.
Krok 4. V případě negativní reakce na sladidla s vysokou intenzitou kontaktujte zdravotní úřad
Pokud se domníváte, že dochází k negativnímu zdravotnímu výsledku kvůli konzumaci umělých sladidel, okamžitě kontaktujte svého lékaře a přestaňte umělé sladidlo používat. Kromě toho kontaktujte FDA a nahlaste svou situaci. Na FDA lze dosáhnout:
- e -mailem na adrese [email protected]
- telefonicky na 240-402-2405
- poštou na adrese: FDA, CAERS, HFS-700, 2A-012/CPK1, 5100 Paint Branch Parkway, College Park, MD 20740
Metoda 3 ze 3: Přijetí opatření, abyste zůstali zdraví
Krok 1. Použijte místo toho skutečné sladidlo
Další snadný způsob, jak se vyhnout umělým sladidlům, je použít jejich umělé (výživné) protějšky. Výživná sladidla jako sacharóza, dextróza, med, kukuřičný cukr, maltóza a fruktóza patří mezi nejběžnější výživná sladidla.
- Udržujte příjem cukru pod 100 kalorií nebo 6 čajových lžiček denně, pokud jste žena, nebo pod 150 kalorií nebo 9 čajových lžiček, pokud jste muž.
- Výživná sladidla by měla být konzumována pouze v malých množstvích. USDA doporučuje lidem všech věkových skupin, aby s přidanými cukry nesplnili více než 10% své denní kalorické potřeby.
- Pokud například vaše soda poskytuje 300 kalorií, ale sníte pouze 1 500 kalorií denně, spotřebovali jste dvojnásobek doporučeného limitu cukru.
Krok 2. Zkuste cukerné alkoholy (polyoly)
Cukrové alkoholy (aka polyoly) jsou ne ethanolový alkohol a pocházejí z rostlin, ale jsou méně sladké. Běžnými cukrovými alkoholy jsou Xylitol, Sorbitol, Mannitol, Maltitol, Isomalt, Lactitol a Erythritol.
- Příliš mnoho cukrových alkoholů může způsobit projímavý účinek.
- Mnoho lidí je schopno tolerovat více xylitolu než jiné cukrové alkoholy. Xylitol také snižuje riziko vzniku dutin.
Krok 3. Přeskočte sladkosti úplně
Volba konzumace umělých sladidel je často představována jako volba mezi cukrem (který má spoustu prázdných kalorií a může vést ke zvýšení hmotnosti) a umělými sladidly. Existuje však ještě třetí možnost, a to vyhnout se konzumaci slazených džemů (nebo se rozhodnout pro džemy s nízkým obsahem cukru), cukrovinek a dalších sladkých produktů.
- Alternativně byste mohli být uvážlivější při používání sladidel - skutečných i umělých - tím, že omezíte množství slazených potravin, které jíte. Například po večeři nejíst dezert, ale ráno si dát kávu s kostkou přidaného cukru.
- Místo dezertů s přidaným cukrem zkuste mít nakrájené ovoce, jako jsou banány, borůvky a jahody.
- Místo pití slazených nápojů zkuste vodu naplněnou okurkou nebo pomerančem. Stačí nakrájet celou okurku nebo pomeranč a kousky pak hodit do džbánu na vodu. Chladíme asi tři hodiny.
Krok 4. Udržujte si zdravou váhu
Jedním z hlavních důvodů, proč lidé konzumují umělá sladidla, je to, že se snaží zhubnout. Umělá sladidla neobsahují žádné kalorie, a jsou proto užitečnou alternativou pro lidi, kteří mají chuť na sladké, ale přesto chtějí snížit svoji hmotnost. Nejlepší způsob, jak se této situaci vyhnout, je udržet si zdravou váhu.
- Jezte vyváženou stravu z celých zrn, ovoce a zeleniny. Malé množství vašich kalorií (zhruba 20% denního kalorického příjmu) by mělo pocházet z chudých bílkovin, jako jsou ořechy, tofu nebo fazole.
- Cvičit pravidělně. Dospělí by měli mít alespoň 2,5 hodiny týdně cvičení střední intenzity. Najděte každodenní způsoby, jak zůstat aktivní. Například můžete jet na kole nebo chodit do práce, do školy a do nákupních center. Místo eskalátoru jděte po schodech nahoru.
