Většina lidí touží po nezdravých jídlech, jako jsou slané chipsy, sladké sušenky a krémová zmrzlina, takže když se snažíte žít zdravým životním stylem, je přirozené chtít tyto chutě nahradit touhou po zdravějších jídlech bohatých na živiny. Na začátku přechodu na zdravější stravu však může být obtížné. Existují způsoby, jak můžete zdravá jídla učinit přitažlivějšími a upravit svou mentalitu. To usnadní dlouhodobé dodržování zdravé výživy.
Kroky
Část 1 ze 3: Zpříjemnění jídla
Krok 1. Nejprve použijte namáčení a obvazy
Pokud nemáte rádi chuť zdravého ovoce a zeleniny, nesnažte se skočit do zdravého stravování najednou. Postupné změny v čase jsou klíčem k tomu, aby se nakonec vyvinula chuť na správné věci. Když začínáte chodit na ovoce a zeleninu, použijte dipy a dresinky.
- Ovoce můžete například namáčet do zdravých jogurtů nebo ovocných dipů na bázi jogurtu. Můžete zkusit namáčet zeleninu do nízkotučných dresinků.
- Zeleninu můžete také namáčet v syrovém mandlovém másle, které je dobrým zdrojem bílkovin, a také jako hummus.
Krok 2. Přidejte malé množství cukru do zeleniny
Je v pořádku zeleninu mírně osladit, když ji snášíte jíst. Menší množství cukru je v pořádku, když jej používáte k přechodu na zdravé stravování. Zkuste namočit brokolici a květák do směsi cukru a vody. Zeleninu tím mírně osladíte, což usnadní konzumaci, pokud nejste zvyklí na chuť.
Vaše směs by neměla obsahovat více než 20% cukru. Nasycení vašich potravin příliš velkým množstvím cukru nepomůže vašim chuťovým buňkám přizpůsobit se
Krok 3. Aby jídlo vypadalo efektně
Můžete vlastně přimět svůj mozek, aby chtěl něco sníst. Lidé častěji chodí po jídle, které vypadá reprezentativně. Použijte své nejhezčí talíře a jídlo na talíř ozdobně položte. Například oddělte maso, ovoce a zeleninu a přidejte ozdobu, například petrželku.
Barevné talíře mohou vypadat atraktivněji a doporučuje se mít na talíři alespoň sedm různých barev jídla. Při sestavování ovoce a zeleniny zkuste začlenit co nejvíce barev
Krok 4. Vyhněte se nepříjemnému zápachu
Způsob, jakým něco voní, může mít velký vliv na to, zda je nebo není příjemné jíst. Vaše chuťové buňky se nemohou vždy oddělit od vašeho čichu, takže pokud něco zapáchá, nemusí se vám tato chuť líbit. Křišťálová zelenina, jako brokolice a růžičková kapusta, má tendenci vydávat silný zápach, který lidi odrazuje. Uvařte v páře nebo opražte tuto zeleninu, uvolněte vůni a poté ji snězte mimo kuchyň.
Můžete také zkusit spárovat páchnoucí jídla se silnými vůněmi, které máte rádi. Pokud milujete vůni slaniny, která může být silná, přidejte do ranní slaniny a vajec nakrájenou brokolici
Krok 5. Vyzkoušejte koření a bylinky
Prohlédněte si svůj stojan na koření nebo se podívejte na koření v obchodě s potravinami - existuje obrovské množství koření a bylin, se kterými můžete experimentovat, abyste zvýraznili chutě zdravých potravin. Zkuste brokolici posypat bazalkou nebo oreganem, nebo přidejte tymián do pečené mrkve. Mějte po ruce koření jako zázvor, oregano, vločky červené papriky a tymián, které dodá zdravým jídlům chuť a vůni.
Krok 6. Změňte texturu
Někdy lidé nemají rádi jídlo kvůli jejich struktuře. Věci s větší strukturou se hůře konzumují, což vás může odradit. Zkuste podávat své ovoce a zeleninu ve smoothie nebo přidat ořechy do salátu, aby to bylo více křupavé.
Část 2 ze 3: Změna stravovacích návyků
Krok 1. Jezte pouze tehdy, když máte hlad
Jíst, když máte hlad, mění vaše myšlení a pocit z jídla. Pokud máte sklony k bezduchému jídlu, možná si svačíte z nudy. To může mít za následek přejídání se potravinami, které ve skutečnosti nepotřebujete, přičemž ignorujete zdravější možnosti. Počkejte, až vaše tělo pocítí hlad, a mějte v kuchyni dostatek zdravých jídel.
Pokud máte velký hlad a máte jen ovoce a zeleninu, sáhnete po mrkvových tyčinkách, i když nejsou vaše oblíbené. Když máte hlad v přítomnosti zdravého jídla, povzbuzuje vás to sníst
Krok 2. Plaťte více za zdravé jídlo
Lidé mají tendenci jíst méně jídla, za které zaplatili vysokou cenu. Ať už je to přesné nebo ne, lidé jsou zaujatí předpokladem předpokládat, že dražší jídlo má vyšší kvalitu. Zkuste přimět svůj mozek k touze po zdravém jídle tím, že za něj trochu připlatíte. Nakupujte například ve Whole Foods, a ne v běžném supermarketu.
Krok 3. Postupně omezte sladkosti
Je lepší upravit svůj jídelníček pomalu, než jej přes noc úplně změnit. Lidé mají pevné touhy po cukru, takže příliš rychlý pokles cukru může způsobit intenzivní touhu. Většina nezdravých sladkých produktů má příliš vysoký obsah cukru, než aby byla lákavá, jakmile na ně ztratíte chuť, takže pracujte na tom, abyste časem nahradili sladká jídla.
- Pokud například pijete sodovku, zkuste přejít na ochucenou seltzerovou vodu. Vyměňte jednu plechovku sody denně za jednu plechovku seltzeru a množství postupně zvyšujte.
- Místo sušenek a koláčů jděte na slabě oslazené pečivo.
- Vyměňte cukrovinky za věci jako sušené ovoce a rozinky.
Krok 4. Jezte opatrně
Pokud jíte příliš rychle, můžete mít chuť na další jídlo, což může mít za následek, že si po dobré večeři dopřejete nezdravé pozdní noční občerstvení. Zkuste při jídle dávat pozor. Vypněte televizi a jezte u stolu.
- Žvýkejte pomalu a dávejte pozor na texturu a chuť jídla.
- Nastavte si vidličku mezi sousty.
- Pokud zpomalíte tempo jídla, můžete se rychleji zasytit. Tím se sníží chuť na nezdravé jídlo.
Část 3 ze 3: Závazek ke zdravé stravě
Krok 1. Udržujte špatná jídla mimo kuchyň
Pokud máte v kuchyni nezdravé jídlo, je větší pravděpodobnost, že ho sníte. Zdravé stravování z dlouhodobého hlediska bude trénovat váš mozek, aby toužil po zdravých jídlech, a proto se zavázat, že budete uchovávat nezdravé jídlo mimo dosah. Pokud nemáte žvýkací gumové červy, sáhnete raději po nakrájených jablkách.
Pokud máte rádi malé pamlsky znovu a znovu, mějte nezdravé svačiny vysoko ve skříních, aby byly hůře dostupné. Můžete také zmrazit věci jako čokoládu a pečivo, takže musíte počkat, až se rozmrazí, než je budete jíst. Když jídla nemáte na dosah, je menší pravděpodobnost, že si je bezmyšlenkovitě svačíte
Krok 2. Vyhněte se sociálním výletům, kde budete v pokušení
Chodit ven někdy vede k jídlu špatných jídel. Pokud stále pracujete na vytváření chuti ke zdravému jídlu, snažte se vyhýbat setkávání, které zahrnuje jídlo.
- Na určité noci se můžete vymluvit na běh. Zkuste se například v pátek večer připojit k hodině spinningu, abyste mohli vynechat bowlingovou noc, kde normálně jíte hranolky a pijete pivo.
- Můžete také navrhnout sociální výlety, které nezahrnují jídlo. Každý se například může společně vydat na túru.
Krok 3. Přestaňte myslet na omezení
To, jak o jídle přemýšlíte, ovlivňuje vaše stravovací návyky. Pokud neustále přemýšlíte nad věcmi typu: „Nezasloužím si to“nebo „To nemohu mít,“vytváříte si tím větší stres. To může vést k pojídání stresu. Místo toho si pomyslete: „Můžu jíst, co chci, ale rozhoduji se vyhýbat nezdravým jídlům.“
Krok 4. Snižte ve svém životě stres
Stres může být hlavní příčinou návalových stravovacích návyků. Pokud jste náchylní ke stravování spojenému se stresem, proveďte opatření ke snížení stresu. Věnujte se koníčkům, které vás uklidní. Každý den si vyhraďte 30 minut na odpočinek. Začněte cvičením, které vám pomůže uvolnit se.
