Angiostrongyliasis (také známá jako infekce Angiostrongylus) je parazitární infekce a je nejčastější příčinou eozinofilní meningitidy, zánětu mozku a páteře. Nejčastěji se vyskytuje v jihovýchodní Asii a v USA je poměrně neobvyklý. Paraziti, kteří způsobují angiostrongyliasis (Angiostrongylus cantonensis nebo Angiostrongylus costaricensis), žijí v hlodavcích a infikují šneky, slimáky, kraby a krevety, které pak infikují lidi, kteří je konzumují, nebo jimi kontaminovanou zeleninu. Abyste se vyhnuli nákaze tímto parazitem, buďte opatrní při konzumaci měkkýšů a exotických potravin, jako jsou žáby, šneci a ještěrky. Zajistěte, aby byly uchovávány hluboko pod bodem mrazu a před jídlem vařeny. Důkladně omyjte všechny produkty, které mohly přijít do styku se zvířaty, která nesou parazita.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Jíst opatrně
Krok 1. Pečlivě zkontrolujte své produkty
Před konzumací ovoce a zeleniny zkontrolujte viditelné nečistoty, slimáky, brouky a šneky. Pokud nějaké uvidíte, odstraňte je a poté si důkladně umyjte ruce. Očistěte silnou slupku melounů, okurek, citrusů a brambor zeleninovým kartáčem pod studenou vodou, i když nevidíte žádné viditelné nečistoty, protože rýhovaný povrch může zachytit šťavnaté kousky, které by mohly způsobit angiostrongyliasis.
Krok 2. Opláchněte ovoce a zeleninu
Umístěte své produkty na několik sekund pod postřik studenou vodou a poté je na jednu nebo dvě minuty namočte do destilované vody. Vylijte vodu a pokud chcete, nechte své produkty uschnout.
- Při praní nepoužívejte na výrobu bělidla, mýdlo ani čisticí prostředky, protože tyto produkty vám mohou požití zbytků ublížit.
- Mytí studenou vodou z vodovodu je stejně dobré jako mytí komerčními oplachy ovoce a zeleniny. Neobtěžujte se nákupem těchto komerčních produktů, abyste umyli své produkty.
- I organicky pěstovanou zeleninu a ovoce je třeba umýt, protože by mohly přijít do styku s tvory, kteří nesou parazity angiostrongyliasis.
Krok 3. Vyčistěte oblast přípravy
Krájecí desky a povrchy, kde budete sekat nebo jinak připravovat své produkty, je třeba vyčistit horkou mýdlovou vodou. Rovněž nádobí je třeba před použitím vyčistit horkou mýdlovou vodou.
Krok 4. Před vařením zmrazte potenciální nosiče
Například šneci, krabi, žáby a krevety by měli být zmrazeni, aby v nich zabili všechny parazity. Uchovávejte je při teplotě -35,3 stupňů Fahrenheita (-37,3 stupňů Celsia) po dobu nejméně 15 hodin, abyste zabili všechny potenciální parazity. Většina domácích mrazniček však nemůže dosáhnout tak nízkých teplot, proto se ujistěte, že znáte skutečnou teplotu mrazničky, než předpokládáte, že může dosáhnout dostatečně nízkých teplot, aby parazita zabila.
Krok 5. Vařit šneky a krevety před jídlem.
Angiostrongyliasis je způsobena parazitem běžně se vyskytujícím na šnecích a krevetách. Pokud konzumujete šneky, krevety, kraby, krevety a další měkkýše, udělejte před konzumací opatření. Vařte tato stvoření po dobu 3-5 minut, abyste zabili parazitické larvy.
Nejezte syrové šneky, krevety ani jiné měkkýše
Krok 6. Při jídle v zahraničí buďte opatrní
Infekce Angiostrongylus převládají v jihovýchodní Asii, Pacifiku a Americe. Dodržování těchto preventivních opatření je zvláště důležité při cestování do těchto oblastí nebo při konzumaci exotických jídel, jako jsou šneci, ještěrky monitoru, žáby nebo slimáci.
Vyhněte se restauracím nebo veřejným restauracím, které nepoužívají správné techniky nebo zařízení pro manipulaci s mořskými plody
Metoda 2 ze 3: Udržujte svůj domov čistý
Krok 1. Procvičte si ve své zahradě dobrou hygienu
Místa, kde se daří hlodavcům, hlemýžďům a slimákům, jsou také místa, kde jste nejvíce ohroženi onemocněním angiostrongyliasis. Při práci na zahradě noste rukavice. Zahradnické rukavice jsou snadno dostupné ve většině obchodů s domácími potřebami. Když skončíte se zahradnictvím, důkladně si umyjte ruce. Tím se zabrání přenosu parazitických larev do vašich úst a jiných povrchů ve vašem domě.
Krok 2. Udržujte šneky a slimáky mimo vaši zahradu
Udržujte své plodiny ve vyvýšených záhonech a mimo zem. Začleňte do své zahrady kompost a organickou hmotu, abyste zabránili chladným a vlhkým podmínkám, ve kterých se daří slimákům a slimákům. Umístěte měděné pásy podél okraje zahradních truhlíků nebo nainstalujte nízký měděný plot kolem okraje vaší přízemní zahrady.
- Mezi další překážky, kterými byste mohli obklopit zahradu, abyste předešli hlemýžďům a slimákům, patří kávová sedlina, křemelina a písek.
- Pokud opravdu zoufale chcete nechat slimáky a šneky venku, návnady a pasti jsou k dispozici ve většině obchodů se zahradnictvím nebo domácími potřebami.
Krok 3. Ovládejte krysy a jiné hlodavce
Krysy a myši mohou být vektory pro angiostrongyliasis, zejména ve vaší zahradě nebo v její blízkosti. Zabraňte šíření parazita nastavením pastí na myši, které budou zabíjet hlodavce ve vašem domě nebo v jeho blízkosti. Umístěte je ke stěnám uvnitř i vně vašeho domova a často je kontrolujte. Když chytíte krysu, použijte jednorázové rukavice, abyste ji vyhodili do odpadu.
Nepoužívejte jed na krysy, pokud máte doma malé děti nebo jiná domácí zvířata
Metoda 3 ze 3: Léčba angiostrongyliasis
Krok 1. Rozpoznat příznaky
Příznaky angiostrongyliasis jsou obecně mírné. Zahrnují mírnou horečku nebo gastrointestinální potíže. Můžete také pociťovat zvláštní brnění nebo bolest na povrchu kůže.
- Pokud parazit migroval do vašeho oka, můžete mít kromě dalších příznaků i rozmazané vidění nebo bolest očí.
- V určitých extrémních případech můžete zaznamenat záchvaty.
- Příznaky se mohou objevit do 24 hodin nebo až jeden měsíc po počáteční infekci.
- Pokud trpíte ztuhlým krkem, bolestmi hlavy, zvracením, nevolností, bolestmi břicha a únavou, můžete mít kvůli angiostrongyliasis meningitidu. To je extrémně vážné. Vyhledejte okamžitou lékařskou pomoc.
Krok 2. Poraďte se se svým lékařem
I když se u vás projeví příslušné příznaky, nemusí se nutně jednat o angiostrongyliasis a onemocnění je těžké diagnostikovat. Pouze vyškolený lékař může potvrdit, zda jste nebo nejste infikováni parazitem.
Pokud máte meningitidu, možná budete potřebovat spinální kohoutek, postup, při kterém se čerpá míchová tekutina. Lékař poté vyšetří vaše bílé krvinky na přítomnost parazitů
Krok 3. Získejte odpovídající léčbu
Zatímco parazitické larvy zemřou samy o sobě s dostatečným časovým předstihem (obvykle dva až osm týdnů), existují léčebné postupy, které zmírní vaše příznaky, dokud paraziti nezemřou. Po konzultaci s lékařem vám může předepsat léky proti bolesti nebo kortikosteroidy (k prevenci zánětu). Konkrétní léčebný postup, který budete potřebovat, určí váš lékař.
- Odmítněte návrhy na užívání antihelmintických (antiparastických) léků. Ty nebyly prokázány jako účinné při léčbě angiostrongyliasis a mohou ve skutečnosti zhoršit váš stav.
- V některých extrémních případech může být nutné odstranit délku zaníceného střeva.
Tipy
- Ruce si často myjte.
- Nejezte produkty, u nichž máte podezření, že byly infikovány parazity Angiostrongylus.
