Přehodnocení veganské cesty? Udržet veganskou dietu může být výzva. Restaurace a obchody s potravinami překypují potravinami obsahujícími živočišné produkty. Vzdát se veganské stravy však může být stejně obtížné. Mohou se dostavit pocity zklamání a budete potřebovat čas, abyste se znovu přizpůsobili všežravci. Pokud se ptáte, zda je veganství pro vás to pravé, proveďte nějaké hledání duše, abyste zjistili, zda jste připraveni na změnu.
Kroky
Metoda 1 ze 4: Znovuzavedení se do živočišných potravin
Krok 1. Začněte pomalu
Pokud jste celý život (nebo dokonce několik let) nejedli žádné živočišné produkty, může vám náhle konzumace masa a mléčných výrobků způsobit nevolnost. Kdykoli do své střevní flóry zavedete dramatickou změnu, vašemu tělu bude chvíli trvat, než se přizpůsobí. Po ukončení veganské diety můžete několik dní pociťovat nadýmání a nepohodlí.
- Pokud bylo veganství velkou součástí vašeho života, vzdát se ho může být těžké. Usnadněte si změnu tím, že se pomalu přizpůsobíte standardní dietě.
- Při opětovném zavádění produktů živočišného původu zavádějte vždy jedno jídlo za týden. Tímto způsobem, pokud máte nesnášenlivost nebo problémy, které přetrvávají, budete schopni určit jídlo, které jste přidali a které způsobilo příznaky.
Krok 2. Jezte trochu medu
Med je šetrný k trávicímu systému a lze jej snadno zapracovat do ovesných vloček, čaje nebo pečiva. Vrácení medu zpět do vaší stravy vás oficiálně vyřadí z veganského vozu, ale je nepravděpodobné, že byste si všimli jakéhokoli rozdílu ve vašem zdraví nebo stavu, protože má jen málo až žádné negativní zdravotní důsledky.
Krok 3. Vyzkoušejte některá vegetariánská jídla, která obsahují živočišné mléko nebo vejce
Míchaná vejce na toastu jsou lahodnou svačinkou, ať už ve dne nebo v noci. Obilné nebo ovesné vločky lze připravit snadno, když jste na cestách, nebo vyrazíte ráno ze dveří. Muffiny, koláče a koláče často využívají mléko a/nebo vejce ve formě, která je šetrná k trávicímu traktu. Zkuste upéct nějaké své oblíbené pečivo s kravským mlékem.
Krok 4. Pomalu začleňte maso do svého jídelníčku
Neoficiální důkazy naznačují, že vyzkoušet malou část masa jako zálivku na salát nebo pár plátků šunky v sendviči je nejlepší způsob, jak se znovu zavést do masa. Pokud si přejete, asi po týdnu můžete přejít na podstatnější porce masa, jako jsou kuřecí prsa a hamburgery.
Pokud je vám špatně, nezapomeňte na sebe tlačit. Trávicí schopnosti vašeho těla se liší podle druhu a množství konzumovaného jídla
Krok 5. Přijměte svou novou dietu a životní styl
Přechod od diety, o které jste možná věřili, že jediná správná cesta může být těžká. Může se stát, že se budete cítit provinile nebo se budete stydět kvůli vnímání, které jste „propadli“nebo se zklamali. I když je pochopitelné být smutný z toho, že jste část své identity nechali být, myslete na to místo toho jako na nový začátek. Pamatujte, že správná volba pro vaše zdraví nyní nemusí být nutně stejná jako rozhodnutí, která jste udělali, když jste se stali vegany. Najděte rovnováhu, která je správná pro vaše zdraví a životní styl.
Nemějte pocit, že jste sami, když se vrátíte k jídlu masa. Nedávná studie zjistila, že plně 84% vegetariánů, včetně veganů, nakonec v určitém okamžiku znovu sní maso
Krok 6. Pokud máte obavy o své celkové zdraví, poraďte se s lékařem
Lékaři mohou odebírat krev, měřit cholesterol a provádět další testy, které poskytují více informací, než ke kterým máte přístup sami. Pokud se vaše lékařské srovnávací skóre zlepšilo nebo zhoršilo, lékař vám to sdělí a poté budete lépe informováni o tom, jaká dieta je pro vás vhodná.
Metoda 2 ze 4: Zvažování alternativních diet
Krok 1. Zvažte alternativy k ukončení veganství
Než se rozhodnete skoncovat s veganstvím, ujistěte se, že jste opravdu připraveni. Možná by vám prospěla konzumace několika mléčných výrobků nebo vaječných výrobků, když jste u přátel nebo v restauracích. Možná, že jíst denně jen pečivo je kompromis, se kterým můžete žít. Pokud je výzvou pouze doba dezertu, vezměte si s sebou nějaké veganské čokoládové tyčinky, abyste měli vždy veganskou možnost, když chcete něco sladkého.
Takzvané „flexitariánské“diety vám umožňují udržovat primárně veganský nebo vegetariánský životní styl s několika „podvodnými“jídly nebo občerstvením, které vás udrží při smyslech
Krok 2. Zvažte přechod na vegetariánství
Pokud jste dlouhodobě vegani, může být těžké jíst kromě mléka, vajec a dalších produktů živočišného původu také maso. Vegetariáni, na rozdíl od veganů, mají všechny tyto věci povoleno. Možná jste začali, stejně jako mnoho veganů, jako vegetariáni. S touto dietou byste stále byli bez masa a vyhnuli byste se zdravotním rizikům spojeným s konzumací masa. Zkuste se vrátit k vegetariánství, abyste zjistili, zda je pro vás to pravé.
Vegetariáni jsou úspěšnější při plnění svých denních požadavků na bílkoviny, protože mají více možností bohatých na bílkoviny
Krok 3. Zvažte získání masa z volného chovu
Maso z volného chovu se produkuje mimo tradiční systém továrních farem a umožňuje zvířatům svobodu pohybu, sociální interakci s ostatními svého druhu a někdy si dokonce užít čerstvý vzduch venku. Pokud jste se zpočátku stali vegany, protože jste byli znechuceni systémem továrních farem, můžete zkusit získat maso a mléčné výrobky z volného chovu.
- Městské farmy jsou dobrým místem k nalezení vajec, masa a mléčných výrobků z volného chovu. Zkontrolujte místní farmářské trhy nebo se obraťte přímo na své místní farmy.
- Certified Humane udržuje autoritativní seznam humánně vyráběného masa zde:
Krok 4. Zvažte konzumaci divokých zvířat
Pokud budete zabíjet a jíst zvířata, která jste osobně lovili, budete alespoň vědět, že než umřeli, žili ve volné přírodě. Jsou to zvířata, která se klidně mohla stát obětí medvědů nebo jiných divokých zvířat. Jejich lov a pojídání není škodlivé; spíše naplňuje přirozený kruh života. Stejně jako maso z volného výběhu může jíst zvířata, která byla lovena ve volné přírodě, uvolnit část etického tlaku spojeného s vzdáním se veganství.
Krok 5. Zvažte stravování pescetářskou dietou
Pescetarianismus, ve své klasické formě, je dietní režim, ve kterém nejíte žádná vejce, žádné mléčné výrobky, žádné živočišné produkty jakéhokoli druhu, kromě ryb. Odrůdy pescetářské diety umožňují kombinace ryb a vajec nebo ryb a mléčných výrobků. Strava je rozmanitá pro vegetariánství/veganství a sdílí mnoho svých přínosů pro zdraví.
Metoda 3 ze 4: Zvažování osobních důvodů, proč opustit veganství
Krok 1. Přečtěte si některé zprávy o tom, jaké to je přestat s veganstvím
Pokud se rozhodnete, že veganství není pro vás, nejste sami. Existuje spousta dalších, stejně jako vy, kteří se z jakéhokoli důvodu rozhodli, že veganský způsob není pro ně. Pomocí svého oblíbeného internetového vyhledávače vyhledejte frázi jako „opuštění veganství“nebo „Přestal jsem být veganem“. Čtení účtů a přemýšlení o zkušenostech ostatních, kteří cítili, že je pro ně veganství příliš, vám může pomoci dosáhnout pozitivního rozhodnutí pro sebe. Pokud zjistíte, že se vcítíte do jejich perspektiv, možná jste připraveni přestat být také veganem.
Krok 2. Rozpoznejte, když se váš pohled změnil
Zeptejte se sami sebe, proč jste vůbec začali jíst veganskou dietu a zda stále zastáváte stejnou víru. Změnilo se vaše přesvědčení ohledně továrního zemědělství nebo spotřeby masa a živočišných produktů? Pokud ano, veganství již nemusí rezonovat s vašimi hodnotami a možná budete chtít pokračovat v konzumaci standardní všežravé stravy.
Možná jste se stal veganem, protože jste proti továrnímu zemědělství. Můžete se rozhodnout jíst pouze živočišné produkty, které jsou potvrzeny ve volném výběhu a humánně poraženy. V takovém případě se možná budete moci provdat za své přesvědčení o humánním zacházení se zvířaty konzumací masa
Krok 3. Rozpoznejte, když nejíte požadované jídlo
Nedostatek uspokojení může mít mnoho podob. Možná se vám při pohledu nebo vůni slaniny sbíhají sliny. Možná máte chuť na maso nebo dokonce na vegetariánská jídla. Nebo se možná cítíte špatně, když jste venku s přáteli a jediná věc v nabídce, která je veganská, jsou hranolky a salát.
- Pokud jste byli vychováni veganem a nikdy jste nezkusili maso, mléčné výrobky, ryby nebo vejce, možná by vás zajímalo, co vám chybí. Zkuste se rozdělit na některá neveganská jídla, abyste zjistili, zda by pro vás mohla být všežravá strava.
- Jen proto, že nejste spokojeni s jídlem, které jíte, nutně nevyžaduje, abyste se vzdali veganství. Možná jste jen ještě nenašli druh veganských jídel, které máte rádi.
- Navrhněte veganskou restauraci svým přátelům, až půjdete příště ven. Nebojte se ani se nestydíte za to, že vám vaši přátelé vyhověli - jsou to vaši přátelé a rádi to udělají! Navíc dostanou příležitost rozvětvit se a vyzkoušet něco nového.
- Pokud máte pocit, že veganství pro vás není to pravé, protože nemáte přijatelné alternativy, rozhlédněte se trochu víc. Někde jsou k dispozici veganské verze téměř každého jídla, které si lze představit. Zkuste nakupovat v jiném obchodě s potravinami, než ve kterém obvykle sponzorujete. Drobné potraviny a obchody se zdravou výživou stojí za to vyzkoušet.
Krok 4. Zvažte svou kulturu
Možná pocházíte z kultury nebo společnosti, která si cení zabíjení a pojídání zvířat. Tato zvířata můžete najít a zabít přímo při lovu, nebo je jednoduše zakoupit od místního řezníka prostřednictvím továrních farem. Pokud máte pocit, že se nemůžete plně podílet na určitých rodinných rituálech (například na každoročním grilování), možná zvažujete, že se veganství vzdáte.
- Než se veganství vzdáte, přemýšlejte o způsobech, kterým byste se mohli přizpůsobit a stále se účastnit rituálů se svými přáteli nebo rodinou. Navrhněte, že místo lovu a zabíjení zvířat v lese se vydáte do lesa, abyste si užili samotu přírody a milost zvířat, která společně sledujete. Pak byste mohli sdílet kvalitní čas a konverzaci se svým otcem, matkou, bratry nebo kýmkoli, a přitom zůstat vegani.
- Nenechte ostatní tlačit, abyste se vzdali veganství (nebo se stali vegany), pokud nejste připraveni nebo nechcete. Dělat něco, co opravdu nechcete, abyste udělali radost druhým, je recept na frustraci a neštěstí.
Krok 5. Zvažte svůj pracovní život
Existuje nějaký profesionální důvod, proč byste mohli být povinni nebo důrazně podporováni jíst živočišné produkty? Například novináři v oblasti potravin budou muset při recenzování restaurací nebo potravin vyzkoušet různé pokrmy, včetně potravin, které sami nebudou jíst. (Málokdy se jedná o typický veganský pokrm restaurace.) Od pracovníků v odvětví potravinářských služeb - kuchařů, pekařů a číšníků - lze očekávat, že budou ochutnávat neveganská jídla, aby je mohli lépe připravit nebo popsat.
Zvažte veganskou rotaci své profese. Pokud jste novinář v oblasti potravin, možná se můžete začít specializovat na veganskou kuchyni a restaurace. Pokud jste v restauračním průmyslu, možná budete moci najít veganskou restauraci, kde můžete pracovat
Metoda 4 ze 4: Zvažování zdravotních důvodů pro opuštění veganství
Krok 1. Všimněte si, pokud se u vás objeví nadýmání
Když přijmete veganskou dietu, pravděpodobně začnete jíst mnohem více fazolí a luštěnin, které jsou dobrým zdrojem bílkovin. Jsou vyrobeny z cukrů, sacharidů a vlákniny. Citlivost na tyto potraviny nebo jejich složky může způsobit nadýmání. Pokud se budete i nadále cítit nafouklí celé týdny, můžete zvážit odchod z veganství.
- Při konzumaci těchto potravin se můžete zpočátku cítit nafouklí, ale postupně se jim přizpůsobujte, jak budete postupovat ve veganské stravě. Nevzdávejte to rychle, pokud se u vás objeví nadýmání.
- Další alternativou k ukončení veganství je omezit množství luštěnin a fazolí ve vaší stravě. Existuje mnoho dalších způsobů, jak získat dostatečné množství bílkovin bez spousty luštěnin a fazolí.
Krok 2. Rozpoznejte pocit neustálého malátnosti
Železo v krvi dodává tělu značné množství energie. Veganské dietě může chybět dostatečný obsah železa a často nemá dostatek bílkovin.
Nedostatky železa můžete snadno napravit užíváním multivitaminů nebo doplňků železa. Vstřebávání železa můžete zvýšit konzumací potravin bohatých na železo v kombinaci s potravinami, ve kterých je přítomen vitamín C
Krok 3. Zjistěte, zda si vytváříte nezdravý vztah k jídlu
Přešli jste na veganskou dietu, protože jste chtěli snadný způsob, jak omezit příjem kalorií a zhubnout? I když to samo o sobě není nezdravé, pokud se vezme příliš daleko, může to znamenat, že můžete trpět anorexií. Anorexie je onemocnění, při kterém se vyhýbáte jídlu, abyste dosáhli hubené postavy. Příznaky, že byste mohli být posedlí příjmem jídla, zahrnují:
- Pocit viny za všechno, co jíte
- Přemýšlení pokaždé, když jíte
- Snažíte se vždy jíst „dokonalý“nutriční profil nebo počet kalorií.
Krok 4. Zjistěte, zda přibíráte
Zatímco vegani mají mnohem nižší míru obezity než všežravci, veganská strava nezaručuje, že dosáhnete zdravé váhy. Možná jste nahradili svou standardní dietu stravou organizovanou kolem cukrovinek, hranolků a sody. Pokud ano, můžete přibrat a zvážit odchod z veganství.
- Případně můžete zkusit zavést do stravy více zeleniny, ovoce a fazolí. Veganské verze potravin, které jste možná jedli jako všežravec (hamburgery, deli maso, sýr), snadno najdete i ve většině místních obchodů s potravinami.
- Vyvážená strava je důležitá bez ohledu na to, zda jste vegan nebo ne.
Tipy
- Nebojte se zkusit se vzdát veganství kvůli jednomu jídlu nebo jednomu dni. Možná vám stačí zavést omezené množství masa a mléčných výrobků za týden, abyste se cítili opět celiství.
- Pokud vám záleží na obsahu hormonů/zdraví masa z průmyslových chovů, kupte si maso a vejce z ekologického zemědělství (zkontrolujte štítky, zda uvádějí „bez hormonů“a „bez antibiotik“).
