Ať už použijete celý kořen nebo výrazný žlutý prášek, kurkuma je chutným doplňkem kari a celé řady dalších pokrmů. Kurkumin, klíčová složka kurkumy, má také protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou pomoci předcházet řadě zdravotních stavů nebo je léčit. Pokud máte zájem užívat doplňky s kurkumou, začněte tím, že si promluvíte se svým lékařem o možných přínosech a rizicích. Pokud zahájíte režim doplňku kurkumy, postupujte podle pokynů svého lékaře o dávkování a zvažte nalezení kurkumy s černým pepřem nebo přidání doplňku piperinu.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Výběr a přijímání doplňků
Krok 1. Poraďte se svým lékařem, než začnete užívat doplňky s kurkumou
Kurkumin, klíčová složka kurkumy, je pro většinu lidí obecně bezpečný. To znamená, že hrajte bezpečně a poraďte se se svým lékařem před zahájením doplňkového režimu. Kurkuma pro vás nemusí být bezpečnou volbou, pokud platí některá z následujících skutečností:
- Používáte ředidla krve a/nebo nesteroidní protizánětlivé léky. Tyto léky snižují schopnost srážení krve a kurkumin může tento účinek umocnit a zvýšit riziko krvácení.
- Užíváte některé další léky na předpis. Váš lékař projde seznam léků, které užíváte, aby zkontroloval potenciálně nebezpečné interakce s vysokými dávkami kurkuminu.
- Jste těhotná nebo kojíte. Vysoké dávky kurkuminu mohou mít nejisté, ale potenciálně škodlivé dopady na plod nebo kojence.
- Máte nízkou hladinu cukru v krvi nebo krevní tlak. Kurkumin je může dále snížit, potenciálně na nebezpečné úrovně, pokud jsou již nízké.
- Máte žlučové kameny nebo žlučovod nebo překážku v průchodu.
Krok 2. Kupte si 500 mg kapsle od renomovaného zdroje doplňků
V USA a mnoha dalších zemích nejsou doplňky stravy tak přísně regulovány jako léky. Chcete-li zvýšit své šance na získání bezpečného a vysoce kvalitního produktu, nakupujte u renomovaného prodejce doplňků, jako je lékárna, obchod se zdravím a wellness nebo supermarket-a kupujte uznávané a uznávané značky.
- Požádejte svého lékaře nebo lékárníka o radu ohledně nákupu doplňků.
- 500 mg kapsle kurkumy často obsahují 450 mg prášku z kurkumy a 50 mg extraktu z kurkumy. Zkontrolujte štítek a potvrďte, že kurkuma je primární složkou.
Krok 3. Získejte také 10 mg kapsle piperinu, pokud to lékař doporučí
Bylo prokázáno, že piperin, který je klíčovou složkou černého pepře, výrazně zvyšuje „biologickou dostupnost“kurkuminu. V zásadě piperin výrazně usnadňuje vašemu tělu absorbovat kurkumin, místo aby jej nechalo projít. Klinické studie kurkumy často spárují 500 mg kurkuminu s 10 mg piperinu, proto se zeptejte svého lékaře, zda byste měli toto párování dávek dodržovat.
Stejně jako u doplňků s kurkumou si pořiďte kapsle piperinu od renomovaného zdroje a pečlivě zkontrolujte etiketu
Krok 4. Užijte kapsli 500 mg a 10 mg 1-3krát denně nebo podle doporučení
Neexistuje žádná „standardní“dávka kurkumy, která by jednoznačně poskytovala zdravotní výhody. To znamená, že účastníci klinické studie často užívají 500 mg kapsli kurkuminu a 10 mg piperinové kapsle dvakrát denně. Váš lékař může doporučit tento celkový kurkumin 1 000 mg denně nebo doporučit, abyste užil méně nebo více.
- Bez ohledu na to, kolik kurkumy byste měli užívat, budete pravděpodobně nasměrováni na 10 mg piperinu na 500 mg kurkuminu.
- Může být pro vás nejvhodnější užít dávku ráno a jednu večer, ale neexistuje žádný důkaz, že by načasování dávek mělo významný dopad.
Varování:
Zatímco některé studie podporují užívání 4000 mg, 8000 mg nebo dokonce 12000 mg kurkumy denně, neužívejte více než 1500 mg denně bez zvláštního doporučení lékaře.
Krok 5. Tobolky spolkněte celé s vodou a s jídlem nebo bez jídla
K užívání doplňků z kurkumy není nutná žádná speciální technika. Vložte kapsli do úst, napijte se vody a polkněte. Pokračujte s piperinem, pokud ho také užíváte. Oba doplňky můžete užívat před jídlem, během jídla, po jídle nebo mezi jídly.
Pokud máte potíže s polykáním pilulek, poraďte se se svým lékařem. Může být možné otevřít kapsle, posypat obsah na jablečnou šťávu a polknout lžíci v celku. Jablečná omáčka však může mít štiplavou chuť koncentrované kurkumy a/nebo pepře
Krok 6. Přestaňte užívat doplňky s kurkumou, pokud si všimnete jakýchkoli závažných vedlejších účinků
Ačkoli kurkuma může v některých případech pomoci zvládnout gastrointestinální (GI) stavy, jako je syndrom dráždivého tračníku (IBS), může také někdy způsobit GI příznaky jako průjem a nevolnost, zvláště při vysokých dávkách, pokud je užívána dlouhodobě. Pokud se tyto příznaky objeví, možná budete muset snížit dávkování nebo úplně přestat užívat doplňky s kurkumou.
- Mezi další možné vedlejší účinky patří bolesti hlavy nebo závratě. Alergické reakce jsou vzácné, ale možné, proto okamžitě vyhledejte pomoc, pokud se u vás objeví modré rty, potíže s dýcháním nebo jiné příznaky závažné alergické reakce.
- Neobvyklé modřiny nebo řezné rány, které nepřestanou rychle krvácet, jsou známkami potenciálního problému srážení. Přestaňte kurkumu používat a ihned kontaktujte svého lékaře.
Metoda 2 ze 2: Přidání kurkumy do vaší stravy
Krok 1. Posypte kurkumový prášek do pokrmů pozdě v procesu vaření
Zatímco kurkuma je nejznámější jako přísada do kari, můžete přidat asi 0,125 lžičky (1,75 g) na porci téměř ke každému pokrmu, aniž by to bylo nápadné. Chcete -li získat maximální přínos pro zdraví, přidejte kurkumu na konci procesu vaření. Dlouhodobé vystavení vysokému teplu může negativně ovlivnit prospěšný kurkumin.
- Vyzkoušejte kurkumu ve vejcích, fazolích, polévkách, pečené zelenině nebo téměř v jakémkoli slaném pokrmu.
- Zatímco vysoké dávky kurkumy mohou způsobit gastrointestinální potíže a v některých případech interakci s jinými léky, je prakticky nemožné dosáhnout vysokého prahu dávkování pouze dietní spotřebou. Poraďte se svým lékařem, pokud máte nějaké obavy.
Krok 2. Vyzkoušejte kurkumový čaj, mléko a smoothies jako osvěžující nápoj
Pro rychlý a snadný čaj z kurkumy vařte 0,25 lžičky (3,5 g) prášku z kurkumy v 240 ml vody po dobu 10 minut a poté přidejte libovolná sladidla nebo aromata. Nebo zkuste kurkumové „zlaté mléko“nebo kurkumové smoothie:
- U „zlatého mléka“zahřejte 240 ml mléka, 1 lžičku (15 g) kurkuma, 1 lžičku zázvorového prášku, 1 lžičku (5 ml) kokosového oleje, 1 kapku černého pepře a podle chuti jakákoli sladidla dle vašeho výběru.
- Přidejte 0,5 lžičky (7,5 g) kurkumového prášku do prakticky jakéhokoli receptu na smoothie. Recepty, které obsahují bobule nebo zelený čaj, poskytnou extra antioxidační podporu!
Krok 3. Smíchejte 0,25 lžičky (3,5 g) černého pepře a 0,25 c (60 g) prášku z kurkumy pro posílení piperinu
Kurkumin v kurkumě se sám špatně vstřebává, než opustí vaše tělo. Jeho „biologická dostupnost“se však výrazně zvýší, když je spárována s piperinem, který se nachází v černém pepři. Chcete-li zajistit toto posílení, smíchejte svou vlastní směs koření, která kombinuje malé množství jemně mletého černého pepře a kvalitní práškové kurkumy.
