Výběr občerstvení, které pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, je důležitou součástí řízení vašeho zdraví. To může být obzvláště důležité, pokud jste diabetik a vaše tělo se snaží udržet hladinu cukru v krvi. Dobrou volbou je občerstvení s nízkým obsahem sacharidů, jako je zelenina, ořechy a semínka. Svůj svačinkový čas můžete také využít k získání dalších porcí zelených, když sáhnete po hrstce kapustových lupínků nebo zeleném smoothie. Spárování sacharidů s vysokým obsahem vlákniny se zdravými zdroji bílkovin je také skvělý způsob, jak kontrolovat hladinu cukru v krvi.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Sáhněte po svačině s nízkým obsahem sacharidů
Krok 1. Promluvte si se svým lékařem
Než provedete jakékoli změny ve stravě, měli byste se poradit s lékařem. To je zvláště důležité, pokud máte co do činění s chronickým zdravotním stavem, jako je cukrovka. Požádejte svého lékaře o doporučení registrovanému dietologovi. Registrovaný dietolog vám může pomoci zjistit, jaká jídla jsou správná pro zvládnutí vašeho stavu.
Krok 2. Svačina ve správný čas
Jíst občerstvení mezi jídly může pomoci udržet hladinu cukru v krvi normální. Občerstvení by se mělo jíst buď dvě hodiny před jídlem, nebo dvě hodiny po jídle. V noci byste se měli vyvarovat konzumace občerstvení.
Krok 3. Sáhněte po syrové zelenině
Syrová zelenina s nízkým obsahem sacharidů je snadná a zdravá svačinka, pokud chcete kontrolovat hladinu cukru v krvi. Zkuste zeleninu jako okurku, brokolici, květák a celer. Pokud chcete přidat trochu chuti, zkuste je namočit do čistého řeckého jogurtu.
Krok 4. Uchopte kousek ovoce
Ovoce je dobré občerstvení, ale měli byste omezit jeho množství, protože ovoce nemá nízký obsah sacharidů. Pokud jste diabetik a chcete mít pod kontrolou hladinu cukru v krvi, měli byste jíst ovoce v 15 gramových porcích. Zkuste svačit střední jablko, polovinu banánu nebo šálek melounových kuliček.
Krok 5. Svačina na ořechy a semena
Semena a ořechy mají vysoký obsah kalorií a nízký obsah sacharidů. To z nich dělá skvělou možnost občerstvení, pokud se pokoušíte kontrolovat hladinu cukru v krvi. Zkuste svačinu na hrst arašídů, mandlí, vlašských ořechů nebo slunečnicových semínek. Rozhodněte se pro ořechy a semínka, která nemají přidaný cukr ani sůl.
- Pokud jste alergičtí na luštěniny, arašídy nebo ořechy, neměli byste jíst arašídy, ořechy nebo jiné potraviny, na které jste citliví.
- Některé ochucené ořechy, jako jsou medové pražené arašídy nebo skořicové cukrové mandle, nejsou dobrou volbou, protože obsahují cukr a sůl.
Metoda 2 ze 3: Párování uhlohydrátů s vysokým obsahem vlákniny s bílkovinami
Krok 1. Jděte na řecký jogurt a ovoce
Pokud hledáte lehké občerstvení, které vám pomůže kontrolovat hladinu cukru v krvi a zároveň vám dodá bílkoviny, je řecký jogurt skvělou volbou. Má vyšší obsah bílkovin a zdravých bakterií než jiné druhy jogurtů. Rozhodněte se pro čistý, neslazený řecký jogurt a doplňte ho půl šálkem bobulí, banánů nebo oblíbeného čerstvého ovoce.
Krok 2. Sáhněte po humusu a zelenině
Hummus je dip, který se tradičně vyrábí z cizrny (garbanzo fazole), tahini (sezamová pasta) a olivového oleje. Můžete si vyrobit svůj vlastní doma s mixérem, nebo koupit různé příchutě v obchodě s potravinami, jako je citron, oliva nebo pečená červená paprika. Zeleninu s vysokým obsahem vlákniny, jako je mrkev, okurka nebo cuketa, ponořte do několika polévkových lžic hummusu, abyste si mohli dát lehké občerstvení.
Krok 3. Vyzkoušejte tuňáka na celozrnných krekrech
Tuňák je svačinka bohatá na bílkoviny, která má také vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, které snižují zánět a zlepšují citlivost na inzulín. Vyzkoušejte obyčejného tuňáka na celozrnném krekru. Můžete si také připravit tuňákový salát s majonézou nebo řeckým jogurtem a citronem.
Krok 4. Spárujte jablka s ořechovým máslem
Přidání arašídového, mandlového nebo vlašského másla do jablka je skvělý způsob, jak zkombinovat zdravou sacharidovou svačinku s přidanou dávkou bílkovin. Zkuste nakrájet jakoukoli odrůdu jablek na asi 10 plátků a na plátky rozetřít 1–2 lžíce ořechového másla, abyste si udělali snadné a chutné občerstvení.
Metoda 3 ze 3: Chystáte se k Zeleným
Krok 1. Vyzkoušejte zelené smoothie
Smoothie je skvělý způsob, jak do své stravy přidat další porce ovoce a zeleniny. Je to svačina, která je uspokojivá a může vám pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi, když se dostanete do odpoledního útlumu. Zkuste smíchat 1 šálek vody, 1 šálek špenátu, ½ banánu a ½ šálku manga.
Krok 2. Dejte kapustě šanci
Kale je bohatá na vitamíny a minerály a může být skvělou svačinou. Zkuste si pochutnat na domácích kapustových lupíncích. Můžete je připravit tak, že kapustu zapečete v olivovém oleji na 300 stupňů Fahrenheita nebo 149 stupňů Celsia asi 25 minut.
Krok 3. Svačina na salátu
Skvělý způsob, jak zpracovat zeleň na odpolední svačinu, je salát. Zkuste promíchat 1-2 šálky zelených s 1 lžící olivového oleje a 1 lžící jablečného octa. Zeleninu doplňte nakrájenou zeleninou, jako je červená paprika, cuketa a mrkev. Salát zakončíme posypáním vlašských ořechů, slunečnicových semínek nebo oholených mandlí.
Tipy
- Omezte svačinu na 15-30 g sacharidů na porci.
- Vyvarujte se pití kalorií. Omezte pití sody, limonády, sladkého čaje nebo ovocné šťávy.
- Buďte opatrní při konzumaci zpracovaných svačinek zakoupených v obchodě. Zpracované potraviny mají často vysoký obsah přidaného cukru a soli, i když jsou označeny jako „organické“.
