Může být bolestivé i otravné jíst něco příliš pikantního a neumět se toho pocitu pálení zbavit. Jakmile budete jíst kořeněná jídla, nebudete se moci vrátit, ale existuje několik způsobů, jak můžete bolest rychle napravit v následku. Chcete -li si ochladit jazyk, konzumujte správné nápoje a potraviny, například ty, které obsahují mléčné výrobky nebo vysoké množství tuku a oleje.
Kroky
Metoda 1 ze 2: Chlazení nápoji
Krok 1. Vypijte sklenici mléka
Konzumace mléka je mimořádně účinná při úlevě od pálení kořeněných jídel. Funguje tak dobře, protože obsahuje kasein, což je rodina bílkovin nacházejících se v mléce. Kasein rozkládá vazby, které se na vašich nervových receptorech vytváří kapsaicin, aktivní složka, která způsobuje pocit pálení.
Krok 2. Pijte kyselou šťávu
Jazyk můžete také ochladit velkou rajčatovou, pomerančovou nebo citronovou šťávou. Tyto šťávy mohou mít neutralizační účinek na pH kořeněného jídla, které jíte, což způsobí úlevu.
Krok 3. Vyfoťte se
Kapsaicin může být rozpuštěn alkoholem, ale pouze pokud má alkohol výrazně vysoký důkaz. Pokud jste v legálním věku pro pití, dejte si panák alkoholu, jako je tequila, rum nebo vodka, který vám pomůže ochladit váš hořící jazyk.
Nesnažte se pálení uklidnit pitím piva. Pivo není účinné, protože obsahuje příliš mnoho vody a málo alkoholu
Krok 4. Vyčistěte vodu
Ačkoli se chladná sklenice ledové vody jeví jako spolehlivé řešení pro uklidnění úst, která se cítí jako v plamenech, ve skutečnosti může pálení ještě zhoršit. Kapsaicin je přírodní olej a olej a voda se nemíchají. Z tohoto důvodu voda nezmění, jak kapsaicin ovlivňuje vaše membrány. Voda vám může dokonce způsobit větší bolest a nepohodlí šířením kapsaicinu.
Metoda 2 ze 2: Chlazení potravinami
Krok 1. Na jazyk nasypte cukr nebo pokapejte med
Cukr, ať už v rafinované formě nebo v přírodní formě, jako je med, může pomoci neutralizovat pikantnost. Poté, co sníte něco pikantního, posypte dostatečným množstvím cukru nebo pokapejte dostatečným množstvím medu, aby pokryl váš jazyk, aby se kapsaicin mohl vstřebat. Tím také získáte příjemnou sladkou chuť v ústech.
Krok 2. Jezte jogurt nebo zakysanou smetanu
Tuk a olej ve všech mléčných výrobcích, nejen v mléce, mohou dobře fungovat, když se snažíte ulevit pálivému jazyku. Jezte trochu jogurtu nebo zakysané smetany, aby se kapsaicin rozpustil, podobně jako mýdlo na nádobí rozpouští mastnotu na špinavém nádobí.
Pro dosažení nejlepších výsledků se rozhodněte pro plnotučné jogurty a zakysanou smetanu
Krok 3. Spolkněte trochu olivového oleje
I když by to mohlo chutnat trochu hrubě samo o sobě, olej má perfektní kombinaci tuku a oleje pro boj s pocitem pálení způsobeným kořeněným jídlem. Držte nos, abyste minimalizovali chuť, a trochu si nalijte na jazyk.
Pokud nemůžete odolat chuti oleje, arašídové máslo má podobné vlastnosti a mělo by fungovat jako dobrá náhražka
Krok 4. Munch na něco škrobového
Škroby, jako je chléb, hranolky, krekry, brambory, rýže nebo těstoviny, mohou všechny působit jako bariéra mezi ústy a kapsaicinem v kořeněném jídle, které jíte, což sníží popáleniny. Tyto potraviny mohou také absorbovat část kapsaicinu.
Krok 5. Snězte kousek mléčné čokolády
Vysoký obsah tuku v mléčné čokoládě z něj činí další dobré řešení pro ochlazení úst. Až budete příště jíst něco příliš horkého, vezměte si tyčinku, abyste odstranili část kapsaicinu z vašich chuťových pohárků.
Tmavá čokoláda má méně tuku, takže je méně účinná
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Vůně jídla vám někdy může pomoci rozhodnout, zda je jídlo pikantní nebo ne, ale nenechte se zmást. Jen proto, že to necítí pikantní, neznamená, že to nebude pikantní.
- Postupně začleňte do svého jídelníčku kořeněnější jídla, aby si jazyk zvykl.
