Kurkuma, přírodní lék na boj s řadou nemocí a nemocí, byla v průběhu věků uznávána jako jedno z nejlepších koření. Posypte kurkumu jídlem nebo použijte v uklidňujícím čaji; kurkuma může být přijata různými způsoby. Chcete -li nachlazení, chřipku nebo jednoduše uklidnit duši, vytvořte si šálek kurkumového čaje, u kterého budete hned říkat „ahhhh“.
Ingredience
- 2 šálky vody
- ½ čajové lžičky mleté kurkumy nebo 1 palec čerstvého kořene kurkumy, mleté
- ½ čajové lžičky sušeného zázvoru nebo 1 palec čerstvého zázvoru (volitelně)
- ½ čajové lžičky mleté skořice nebo 2-3 tyčinky skořice (volitelně)
- 10 kuliček černého pepře (volitelně)
- 1 lžička kajenského pepře (volitelně)
- 2 bylinné čajové sáčky (volitelně)
- Zlato, podle chuti
- Malé stlačení citronové nebo pomerančové šťávy podle chuti
- Mléko nebo alternativní mléko podle chuti (volitelně)
- Alternativa cukru podle chuti (volitelně)
Kroky
Část 1 ze 4: Příprava přísad
Krok 1. Vyberte si kurkumu
Mletá kurkuma je dostupnější než čerstvá odrůda. Čerstvá kurkuma se však často nachází na farmářských trzích, ve větších obchodech s potravinami, v obchodech se zdravou výživou a na asijských trzích.
Chcete -li nasekat čerstvou kurkumu, oloupejte ji malou lžící a poté nastrouhejte na mikroplánku nebo na nejmenší otvory krabicového struhadla. Můžete ho také sekat velkým kuchyňským nožem
Krok 2. Vyberte si volitelné přísady
Zázvor je nejběžnější příchuť čaje z kurkumy. Skořice je další populární možností. Oba, stejně jako kurkuma, jsou oslavováni jako protizánětlivé látky.
Při výběru bylinkového čajového sáčku hledejte citrónovou trávu
Krok 3. Připravte si volitelné přísady
Mletím sušeného koření získáte silnější chuť.
- Čerstvý zázvor připravte stejným způsobem jako kurkumu. Oloupejte ji lžící. Poté nastrouhejte na mikroplánku nebo krabicovém struhadle.
- Skořicové tyčinky lze přidat celé. Nebo pro silnější chuť je můžete namlít v hmoždíři nebo čistém mlýnku na kávu.
- Černý pepř lze přidat celý nebo mletý.
- Kajenský pepř lze přidat pro další nakopnutí a malé zrychlení metabolismu.
Část 2 ze 4: Vaření čaje
Krok 1. Přiveďte vodu k varu v malém hrnci nebo konvici
Krok 2. Přidejte kurkumu přímo do vroucí vody
V tuto chvíli přidejte libovolné volitelné přísady, kromě mléka. Pokud používáte sáček s bylinkovým čajem, zatím jej nepřidávejte.
Krok 3. Snižte teplotu na minimum a vařte 10 minut
Vaření probíhá při nižší teplotě než vaření. Prohlédněte si postup zde: Jak vařit
Krok 4. Vyjměte kastrol z ohně
Udělejte to opatrně. Obsah pánve bude velmi horký! K ochraně ruky použijte chňapku nebo složenou kuchyňskou utěrku.
Přidejte sáček bylinkového čaje, pokud jej používáte, a nechte tři minuty louhovat
Část 3 ze 4: Podávání čaje
Krok 1. Sceďte čaj
Nalijte čaj přes sadu sít uvnitř hrnku nebo konvice. To pomůže odstranit pevné částice a poskytnout hladký čaj.
Při cedění čaje buďte opatrní. Pamatujte, že kapalina bude horká
Krok 2. Přidejte citron a/nebo med
Můžete to udělat s celou dávkou, nebo pokud děláte více porcí, nechte jednotlivé pijáky přidat vlastní.
Krok 3. Přidejte mléko nebo alternativní mléko
Mléko pomáhá snížit hořkost čaje.
Krok 4. Podávejte
Část 4 ze 4: Výroba sáčků z kurkuma
Krok 1. Shromážděte své vybavení
Kromě standardního zařízení na vaření čaje, jako je hrnec, konvice a hrnek, budete potřebovat následující hardware:
- 4 čajové brašny. Také známé jako čajové sáčky, volné čajové filtry nebo jednoduše čajové sáčky jsou snadno dostupné online.
- Malá mísa.
- Měřicí lžíce.
Krok 2. Připravte si ingredience
Pro tento recept budete potřebovat následující přísady:
- 2,5 lžíce mleté kurkumy
- 1,5 lžíce mleté skořice
- 4 lžíce sypaného čaje z citronové trávy
- 20 pepřů
- Jedna polovina lžíce odpovídá 1,5 čajové lžičky
Krok 3. Smíchejte přísady
Vložte všechny přísady do malé misky a promíchejte, aby se spojily.
Krok 4. Naplňte čajové sáčky
Na 1 porci čaje použijte 1 polévkovou lžíci směsi přísad.
Krok 5. Uvařte čaj
Použijte standardní metodu vaření bylinného čaje: Jak připravit bylinkový čaj
- Při vaření čaje zvažte přidání čerstvého zázvoru.
- Můžete také přidat plátky pomeranče a med.
Krok 6. Darujte čaj
Tyto domácí čajové sáčky jsou skvělými dárky, zvláště když se kombinují s jinými doplňky pro přípravu čaje.
Video - Používáním této služby mohou být některé informace sdíleny s YouTube
Tipy
- Tyto recepty lze snadno rozšířit. Tento mistrovský recept dělá dvě porce. Chcete -li připravit čtyři porce standardního kurkumového čaje, zvyšte množství vody na 4 šálky a množství mleté kurkumy na 1 čajovou lžičku.
- Experimentujte s různými kombinacemi chutí
