Dieta s vysokým obsahem bílkovin je nezbytná pro fungující metabolismus a je pro děti ještě důležitější než dospělí. Děti ve věku od 4 do 13 let by měly denně konzumovat 0,35 až 0,45 gramu bílkovin na libru tělesné hmotnosti. Teenageři by měli dostat alespoň půl gramu bílkovin na libru tělesné hmotnosti. Tato čísla mohou být obtížně dosažitelná, pokud je vaše dítě vybíravý jedlík. Pochopením toho, jaké potraviny poskytují velké koncentrace bílkovin a navržením stravy vašeho dítěte kolem nich, jim můžete dát živiny, které potřebují, aby vyrostly.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Zpracování bílkovin do snídaně vašeho dítěte
Krok 1. Povzbuďte své dítě, aby pilo mléko
Sklenice mléka o objemu 8 uncí poskytuje asi 8 gramů bílkovin. Je také hlavním zdrojem vápníku, vitaminu D a draslíku. Americké dietní pokyny doporučují 3 sklenice mléka denně pro děti mladší 9 let.
- Pokud vaše dítě nemá rádo mléko, zkuste vmíchat malé množství čokoládového sirupu, aby vzniklo čokoládové mléko.
- Pokud vaše dítě netoleruje laktózu, představte mu sójové, mandlové nebo kokosové mléko. Tato mléka mají také vysoký obsah bílkovin a jsou obvykle obohacena vápníkem a draslíkem.
Krok 2. Nakrmte je vejci
Jedno vejce poskytuje asi 6 gramů (0,2 oz) bílkovin. Jsou také bohaté na vitamíny A a B, Omega-3 a lutein, které zlepšují zrak.
Pytláctví a natvrdo jsou nejzdravější způsoby přípravy vajec. Míchání a smažení jsou také dobré možnosti, i když budou vyžadovat trochu másla nebo oleje. Zjistěte, čemu vaše dítě dává přednost
Krok 3. Zahrňte ovoce bohaté na bílkoviny
Ovoce obecně nemá mnoho bílkovin, ale existuje několik výjimek. Fíky, sušené švestky, rozinky, meruňky, meloun, nektarinky, broskve, banány a avokádo poskytují 1 až 3 gramy bílkovin na šálek. Obsahují také řadu vitamínů, antioxidantů a dalších cenných živin. Zkuste zapracovat alespoň na jedné porci ovoce bohatého na bílkoviny denně.
Krok 4. Nabídněte svému dítěti obiloviny nebo ovesné vločky bohaté na bílkoviny
Některé celozrnné obiloviny mají vysoký obsah bílkovin a vlákniny, které vašemu dítěti dodají energii a zajistí mu pocit sytosti do celého dne. Zkuste svému dítěti nabídnout ke snídani cereálie s vysokým obsahem bílkovin.
- Mezi dobré značky obilovin s vysokým obsahem bílkovin patří Kashi Go Lean, Special K, Nature’s Path, Post Selects, Kind Health, Quaker Oats a Cascadian Farms.
- Vyhněte se cereáliím s přidaným cukrem nebo cukrovinkami, jako jsou marshmallows nebo čokoláda.
- Pokud vašemu dítěti tyto cereálie nebo ovesné vločky nechutná, přidejte pro dochucení ovoce nebo malé množství skořice nebo medu.
Krok 5. Přidejte nápoj doplňující výživu
Pokud se obáváte, že vaše dítě nedostává dostatek bílkovin, může být užitečné přidat nápoj s doplňkem výživy. Před přidáním výživového doplňku do stravy vašeho dítěte se však ujistěte, že mluvíte o dětském lékaři nebo dietní sestře. Některé možnosti zahrnují:
- Karafiát Okamžitá snídaně
- PediaSure
- Zajistit
- Boost
- KinderCal
Metoda 2 ze 3: Zpracování bílkovin na oběd a večeři vašeho dítěte
Krok 1. Krmte je libovým masem
Maso má extrémně vysoký obsah bílkovin. Jeden šálek kuřete nebo krůty má asi 38 gramů (1 oz) bílkovin a asi 25 gramů (0,9 oz) pro vepřové, hovězí a tuňákové maso. Zkuste do jejich stravy zapracovat alespoň půl šálku masa denně.
Pečení ve vodě nebo nad vodou a pečení v troubě jsou nejzdravější způsoby vaření masa a pomohou zachovat většinu bílkovin a vitamínů. Vyhněte se smaženému masu
Krok 2. Nabídka celozrnného pečiva
2 plátky celozrnného chleba budou mít asi 7 gramů (0,2 oz) bílkovin. Celozrnný chléb použijte na výrobu masových nebo sýrových sendvičů nebo podávejte jako toast s malým kouskem másla.
Krok 3. Jako přílohu připravte luštěniny
Fazole, čočka a cizrna vytvářejí zdravou přílohu s vysokým obsahem bílkovin. Dip z tofu a edamame, oba pocházející ze sójových bobů, mají také vysoký obsah bílkovin. Jeden šálek fazolí nebo hummusu obsahuje 15 až 25 gramů bílkovin.
- Některým dětem nemusí chutnat čočka, proto je zkuste smíchat s jinými potravinami, jako je sekané maso, sýr a/nebo rýže.
- Můžete také přidat koření jako skořici, muškátový oříšek, papriku, kmín, oregano nebo pepř.
Metoda 3 ze 3: Krmte své dítě svačinkami s vysokým obsahem bílkovin
Krok 1. Krmte je arašídovým máslem
Arašídové máslo je vynikajícím zdrojem bílkovin v množství 8 gramů (0,28 oz) na polévkovou lžíci a oblíbené mezi dětmi. Arašídové máslo na krekry, dětská mrkev a celerové tyčinky jsou skvělým občerstvením. K jídlu si můžete dát i klasický sendvič s arašídovým máslem a želé.
- Arašídové máslo má vysoký obsah cholesterolu, a proto by se jim nemělo krmit každý den. Zkuste omezit arašídové máslo na maximálně čtyři dny v týdnu.
- Kupujte značky arašídového másla s označením „trans-free“, abyste se vyhnuli nezdravým trans-tukům.
Krok 2. Nabídněte jim jogurt
Jogurt je vynikajícím zdrojem lehkých bílkovin, kterými můžete své dítě krmit mezi jídly. Nejlepším druhem je řecký jogurt, který obsahuje zhruba 15 gramů bílkovin v jedné nádobě.
Krok 3. Povzbuďte je, aby si pochutnali na sýru
Jeden plátek amerického sýra nebo tyčinka sýra obsahují asi 7 gramů bílkovin. Smyčkový sýr, jednotlivá kolečka sýra nebo sendvič s grilovaným sýrem dělají skvělé občerstvení a mnoho dětí je miluje.
Tvaroh má nejvyšší koncentraci bílkovin na zhruba 12 gramů (0,4 oz) bílkovin na nádobu na svačinu
Krok 4. Poskytněte ořechy a semena
Ořechy a semena jsou nabité bílkovinami, vitamíny a mnoha dalšími živinami a lze je snadno podávat jako svačinu. Zkuste do své stravy zapracovat každý den půl šálku ořechů nebo semínek, zhruba 13 gramů bílkovin. Ořechy mají mnoho stejných aminokyselin a vitamínů jako maso, takže pokud jsou vegetariány, měly by být ve stravě vašeho dítěte silně zdůrazněny.
- Mandle, pekanové ořechy a kešu jsou nejlepší ořechy, protože obsahují také vápník, hořčík, vlákninu a řadu základních vitamínů. Para ořechy, vlašské a piniové oříšky mají také vysoký obsah vitamínů, železa a aminokyselin.
- Lněná, quinoa, slunečnicová, chia, dýňová a sezamová semínka jsou bohatá na omega-3, antioxidanty a vápník. Nemají příliš chuť, ale lze je snadno přimíchat do jiných potravin pro zvýšení bílkovin.
