Jak jíst, když máte dnu a cukrovku (s obrázky)

Obsah:

Jak jíst, když máte dnu a cukrovku (s obrázky)
Jak jíst, když máte dnu a cukrovku (s obrázky)

Video: Jak jíst, když máte dnu a cukrovku (s obrázky)

Video: Jak jíst, když máte dnu a cukrovku (s obrázky)
Video: TOP 10 Jak zhubnout bez cvičení a diety 2024, Březen
Anonim

Je možné trpět jak dnou, tak diabetem současně. Lidem s dnou a cukrovkou se doporučuje vyhýbat se potravinám, které mohou ovlivnit hladinu kyseliny močové a inzulínu v těle. Doporučené diety pro tuto skupinu se proto zaměřují na snížení hladiny kyseliny močové i hladiny cukru v krvi.

Kroky

Část 1 ze 3: Správné stravování

Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 1
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 1

Krok 1. Vyvarujte se potravin bohatých na puriny

Vzhledem k tomu, že kyselina močová se vyrábí z metabolismu purinu v těle, je nejlepší se vyhnout potravinám, které purin obsahují. Krystaly urátu se hromadí v kloubech, pokud je kyselina močová zvýšena, což může zhoršit bolest kloubů při dně.

  • Zvýšení kyseliny močové může také zvýšit inzulínovou rezistenci, což je stav, kdy tělo nereaguje na funkci inzulínu. To může dále zvýšit hladinu cukru v krvi člověka, což vede k diabetickým příznakům.
  • Purinově bohatými potravinami jsou makrela, ančovičky, orgánové maso, sušené fazole, hrášek, konzervy, instantní nudle, víno a pivo.
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 2
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 2

Krok 2. Vyvarujte se potravin bohatých na fruktózu

Potraviny bohaté na fruktózu konzumují při metabolizaci hodně adenosintrifosfátu (nebo ATP). Tento ATP je molekula dodávající energii, kterou buňky v těle používají. Nadměrná spotřeba ATP vede k jeho vyčerpání a vede k tvorbě látek, jako je kyselina mléčná a kyselina močová, čímž se zvyšuje hladina kyseliny močové v krvi.

  • Také fruktóza je považována za cukr. Konzumace potravin bohatých na fruktózu může zvýšit hladinu cukru v krvi člověka a vést k výskytu příznaků.
  • Potravinám, kterým je třeba se vyhnout, jsou jablka, banány, hrušky, agáve, melouny, chřest, fazole, brokolice, zelí, cibule, rajče, arašídy, rozinky, fíky, sycené nápoje, ovocné nápoje, kečup, konzervy, čokoláda, pečivo a snídaňové cereálie.
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 3
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 3

Krok 3. Vyhněte se alkoholu

Alkohol narušuje odstraňování kyseliny močové z těla. Když je alkohol přeměněn na kyselinu mléčnou, snižuje množství kyseliny močové, která je vylučována z těla ledvinami. Důvodem je, že kyselina mléčná soutěží s kyselinou močovou, pokud jde o její odstranění ledvinami močí.

  • Zvýšené hladiny ethanolu (alkoholu) v těle zvyšují produkci kyseliny močové v těle zvýšením množství ATP (adenosintrifosfát), který je přeměněn na AMP (adenosin monofosfát) - předchůdce kyseliny močové.
  • Alkohol může také ovlivnit citlivost těla na inzulín.
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 4
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 4

Krok 4. Jezte potraviny s vysokým obsahem vlákniny

Dietní vláknina absorbuje kyselinu močovou v krevním oběhu, což jí umožňuje vyloučit z těla ledvinami. Pektin (což je druh rozpustné vlákniny) také snižuje hladinu cholesterolu tím, že absorbuje t z těla.

  • Vysoká hladina cholesterolu v těle může zvýšit krevní tlak a může vést k výskytu diabetických symptomů.
  • Do každého hlavního jídla nebo svačinky, jako je ananas, oves, isabgol, okurky, pomeranče, ječmen, mrkev a celer, zařaďte alespoň jedno jídlo s vysokým obsahem vlákniny. Ideální denní příjem je 21 gramů.
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 5
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 5

Krok 5. Jezte potraviny bohaté na antokyany

Antokyany zabraňují krystalizaci kyseliny močové a také zabraňují jejímu ukládání do kloubů. Antokyany také podporují hypoglykemickou aktivitu, která může pomoci snížit hladinu cukru v krvi.

  • Potravinami bohatými na antokyany jsou lilek, borůvky, brusinky, švestky, černý rybíz, hrozny, granátová jablka, červené masité broskve a třešně.
  • Do každého hlavního jídla nebo svačiny byste měli zahrnout alespoň jednu z těchto potravin.
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 6
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 6

Krok 6. Jezte potraviny bohaté na omega-3 tuky

Zvýšení příjmu omega-3 mastných kyselin může pomoci snížit inzulínovou rezistenci (stav, kdy je tělo schopné produkovat inzulín, ale není účinně využíváno), čímž se sníží riziko nebo závažnost diabetu 2. typu.

  • Kyselina eikosa pentanová (EPA) v omega-3 mastných kyselinách může také snížit hladinu cholesterolu a kyseliny močové. Doporučená dávka omega-3 mastných kyselin není více než 3 gramy denně.
  • Potravinami bohatými na omega-3 mastné kyseliny jsou sardinky, losos, sója, lněná semínka, vlašské ořechy, tofu, růžičková kapusta, květák, krevety a zimní tykev.

Část 2 ze 3: Změna stravovacích návyků

Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 7
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 7

Krok 1. Jezte šest malých jídel denně

To by mělo zahrnovat tři pravidelná jídla a tři svačiny mezi jídly. Obecné dietní pokyny pro diabetiky zahrnují:

  • Sacharidy by měly poskytovat 45 - 65% celkových denních kalorií.
  • Tuky by měly poskytovat 25 - 35% denních kalorií.
  • Bílkoviny by měly poskytovat 12 - 20% denních kalorií
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 8
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 8

Krok 2. Vypočítejte, kolik jídla z každé skupiny potravin můžete sníst

Sacharidy a bílkoviny v zásadě poskytují 4 kalorie na gram, zatímco tuk poskytuje 9 kalorií v každém gramu.

  • Pokud jste například snědli 100 gramů tuku při jídle, pak je počet spotřebovaných kalorií 900 (9 vynásobeno 100). Pokud jste snědli 100 gramů bílkovin, zkonzumovali jste 400 kalorií (4 vynásobené 100). Pokud jste snědli 200 gramů sacharidů, zkonzumovali jste 800 kalorií (4 vynásobené 200).
  • Jakmile znáte počet kalorií z tuků, sacharidů a bílkovin, sečtěte je, abyste získali celkové kalorie za daný den. Takže 900 + 400 + 800 = 2100 kalorií. Poté můžete nyní určit procento kalorií, které jste spotřebovali.
  • Chcete -li to provést, vydělte počet kalorií z každé živiny celkovým počtem kalorií pro daný den a vynásobte je 100. Takže pro tuk: (900/2100) x 100 = 42,8 procenta. U bílkovin: (400/2100) x 100 = 19 procent. U sacharidů: (800/2100) x 100 = 38 procent.
  • Jakmile jste si vědomi obecných dietních pokynů pro diabetiky pomocí tohoto základního výpočtu, můžete snadno zjistit, zda vaše strava spadá do normálního rozmezí.
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 9
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 9

Krok 3. Jezte 45-60 gramů sacharidů s každým jídlem

Abychom vás mohli vést, podle American Diabetes Association je asi 15 gramů sacharidů v:

  • 200 ml mléka nebo pomerančového džusu
  • 6 až 8 tvrdých bonbónů
  • ¼ Francouzský potěr
  • 1 šálek polévky
  • 1 malý kousek ovoce (asi 4 oz)
  • 1 krajíc chleba
  • ½ šálku ovesných vloček
  • 1/3 šálku rýže nebo těstovin
  • 4 až 6 sušenek
  • ½ hamburgerové housky
  • 3 oz pečených brambor
  • 2 malé sušenky
  • 2 palce (5,1 cm) koláče bez polevy
  • 6 kuřecích nugetů
  • ½ šálku kastrolu
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 10
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 10

Krok 4. Jezte 0,8 gramů kvalitních bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti každý den

Pokud je vaše hmotnost například 64 kilogramů, doporučený příjem bílkovin je 51,2 gramů (0,8 vynásobený 64).

  • Zdroje kvalitních bílkovin jsou definovány jako ty, které mají skóre PDCAAS (Protein Digestibility – Corrected Amino Acid Scoring Pattern). Toto je v podstatě stupnice hodnocení bílkovin, přičemž 1 je nejvyšší skóre a 0 nejnižší. Zde je rozpis běžných proteinů a jejich skóre PDCAAS:
  • 1,00 pro kasein, sójové produkty, vaječný bílek, syrovátka
  • 0,9 pro hovězí a sójové boby
  • 0,7 pro černé fazole, cizrnu, ovoce, zeleninu a luštěniny
  • 0,5 pro obiloviny a arašídy
  • 0,4 pro celozrnnou pšenici.
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 11
Jezte, když máte dnu a diabetes Krok 11

Krok 5. Získejte 25 - 35% svých denních kalorií z tuků

Pro diabetiky je ideální denní příjem 1 500 až 1 800 kalorií. Tuk poskytuje 9 kalorií na gram.

  • Výpočet denního doporučeného příjmu v gramech: pokud má diabetický pacient dietu například 1 500 kalorií denně, vynásobte 1 500 0,25 a 0,35, abyste získali rozsah 375 až 525, poté každý rozdělte na 9. Takže 375 /9 = 41,6 a 525/9 = 58,3.
  • Získáte tak rozmezí 41,6 až 58,3 gramů tuku denně. Pro diabetiky se doporučují zdravé tuky, jako jsou Omega-3 mastné kyseliny.
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 12
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 12

Krok 6. Vyvarujte se vynechávání jídel

To může vést k hypoglykémii nebo nízké hladině cukru v krvi, protože tělo spotřebovává uloženou hladinu glukózy v krvi, když nemůže získat energii z jídla.

Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 13
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 13

Krok 7. Jezte jídla a svačiny každý den ve stejnou dobu

To pomůže vašemu tělu vyvinout rutinu, pokud jde o spotřebu glukózy z potravin. To pomáhá předcházet výskytu vysoké nebo nízké hladiny glukózy v krvi.

Část 3 ze 3: Pochopení dny a diabetu

Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 14
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 14

Krok 1. Pochopte, co způsobuje dnu

Dna - forma artritidy - je stav způsobený nahromaděním přebytečné kyseliny močové. Kyselina močová je chemická látka vyráběná během metabolismu purinů v těle. Puriny jsou sloučeniny obsahující dusík, které se produkují v těle nebo je lze nalézt v určitých potravinách a nápojích.

  • Dna se vyskytuje, když se krystaly urátu hromadí v kloubech, což způsobuje intenzivní bolest a zánět. Krystaly urátu se mohou tvořit, když má člověk vysokou hladinu kyseliny močové v krvi.
  • Dna způsobuje náhlé, extrémní záchvaty bolesti, zarudnutí a otoku. Dnavá artritida nejčastěji postihuje palec na noze, ale může se také objevit v kotnících, chodidlech, kolenou, zápěstí a rukou.
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 15
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 15

Krok 2. Zjistěte, co způsobuje cukrovku

Cukrovka je onemocnění, které ovlivňuje využití glukózy v těle - krevního cukru, který je zdrojem energie v těle. Aby naše tělo mohlo využívat glukózu, potřebuje inzulín. Inzulin je hormon, který pomáhá transportovat krevní cukr nebo glukózu do buněk jako zdroj energie.

  • Bez dostatečného inzulínu nemůže být krevní cukr absorbován tělními buňkami a zůstává v krevním oběhu. U lidí s diabetem existuje neschopnost těla produkovat inzulín nebo inzulín nefunguje tak, jak by měl. Diabetes má dva typy:
  • Diabetes 1. typu. Imunitní systém těla napadá a ničí beta buňky slinivky břišní, která je zodpovědná za produkci inzulínu.
  • Diabetes typu 2. Pankreas může stále produkovat inzulín, ale tělo na něj špatně reaguje, takže inzulín nefunguje.
  • U obou typů diabetu nemůže glukóza normálně vstoupit do buněk a zůstává v krevním oběhu, což má za následek vysokou hladinu cukru v krvi.
Jezte, když máte dnu a cukrovku, krok 16
Jezte, když máte dnu a cukrovku, krok 16

Krok 3. Znáte rizikové faktory pro dnu i cukrovku

Dna a diabetes typu 2 se často vyskytují společně, protože obě nemoci mají společné rizikové faktory. Tyto zahrnují:

  • Neupravitelné faktory:

    • Věk: Jak tělo stárne, jeho funkce se zhoršují. Může se stát, že již nebude moci vylučovat kyselinu močovou, což může vést ke dně, nebo již nebude moci využívat inzulín, což může vést k cukrovce.
    • Rodinná anamnéza: Dna i cukrovka mohou být zděděny. Pokud má někdo z vašich rodinných příslušníků dnu nebo cukrovku, pak existuje šance, že tuto nemoc zdědíte také.
    • Rod:. Dna i cukrovka se častěji vyskytují u mužů než u žen. Důvodem je, že muži mají vyšší hladinu kyseliny močové a jsou méně citliví na inzulín.
  • Modifikovatelné faktory:

    • Obezita: Více tukových tkání z tuků může produkovat a vylučovat více kyseliny močové, což může způsobit dnu. Inzulín se také snadno neváže na tuky, což může u člověka zvýšit riziko cukrovky.
    • Dieta a životní styl: Nadměrný příjem alkoholu může ovlivnit normální proces vylučování kyseliny močové v těle, což může vést k dně. Alkohol také může ovlivnit citlivost těla na inzulín, což může vést k cukrovce.
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 17
Jezte, když máte dnu a cukrovku Krok 17

Krok 4. Rozpoznejte příznaky dny

Obsahují:

  • Bolest a zánět kloubů: To je způsobeno zvýšenými usazeninami krystalizované kyseliny močové v kloubech. Tato kyselina močová může dráždit klouby a vést k zánětu. Bolest v kloubu lze popsat jako ostrou nebo nesnesitelnou.
  • Problémy s ledvinami: Zvýšená kyselina močová může způsobit tvorbu ledvinových kamenů, což vede k problémům s močením. Ledvinové kameny mohou blokovat průchod moči.
Jezte, když máte dnu a cukrovku, krok 18
Jezte, když máte dnu a cukrovku, krok 18

Krok 5. Seznamte se s příznaky hypoglykémie

Příznaky diabetu se objevují, když je hladina cukru v krvi pod normálním rozsahem (hypoglykémie) nebo nad normálním rozsahem (hyperglykémie). Normální rozmezí hladiny cukru v krvi v těle je 70 až 110 mg/dl. Mezi příznaky a příznaky hypoglykémie patří:

  • Rozmazané nebo zhoršené vidění: Kvůli nízké hladině glukózy (která dodává tělu energii) jsou některé části těla, například oči, slabé kvůli nedostatečné energii.
  • Zmatek, který může vést k deliriu: Kvůli nedostatku glukózy nefungují životně důležité orgány, jako je mozek, správně.
  • Extrémní hlad vedoucí k nadměrnému jídlu: Tělo kompenzuje nedostatek energie uvolněním Ghrelinu (hormonu hladu), který člověku dává nutkání jíst.
  • Extrémní žízeň vedoucí k nadměrnému pití: Když tělo ztrácí tekutiny kvůli častému močení při cukrovce, tělo vylučuje vazopresin (také známý jako antidiuretický hormon), který aktivuje mechanismus žízně a stimuluje ledviny k reabsorbci vody. Osoba reaguje tím, že pije hodně vody, aby nahradila ztracené tekutiny.
  • Rychlý nebo rychlý srdeční tep: Protože tělo nemá žádný zdroj energie, jako je glukóza, srdce to kompenzuje zrychlením čerpání krve do životně důležitých orgánů těla.
  • Slabost nebo únava: Protože tělo nemá dostatek glukózy, může trpící pociťovat slabost a únavu.
Jezte, když máte dnu a cukrovku, krok 19
Jezte, když máte dnu a cukrovku, krok 19

Krok 6. Rozpoznat příznaky a příznaky hyperglykémie

Když hladina cukru v krvi překročí normální rozmezí, příznaky zahrnují:

  • Rozmazané nebo zhoršené vidění: Abnormálně vysoké hladiny glukózy v krvi mohou vést k otoku čočky, který způsobuje rozmazané vidění.
  • Zmatek, který může vést k deliriu: Při hyperglykémii, i když může být vysoká hladina glukózy v krvi, není transportována do buněk kvůli nedostatku inzulínu nebo inzulín špatně reaguje na tělo, takže stále neexistuje zdroj energie. Životně důležité orgány, jako je mozek, nefungují správně kvůli nedostatečné energii.
  • Extrémní žízeň vedoucí k nadměrnému pití: Když tělo ztrácí tekutiny kvůli častému močení při cukrovce, tělo vylučuje vazopresin, který funguje tak, že aktivuje mechanismus žízně a stimuluje ledviny k reabsorbci vody. Osoba reaguje tím, že pije hodně vody, aby nahradila ztracené tekutiny.
  • Časté močení: Při hyperglykémii nelze reabsorbovat veškerý krevní cukr a část přebytečné krevní glukózy se vylučuje močí, kde čerpá více vody. Ledviny se pokoušejí snížit hladinu glukózy v krvi vyloučením přebytečné glukózy v krvi močí.
  • Bolesti hlavy: Ve snaze zbavit se přebytečného cukru tělo zvyšuje výdej moči. Toto zvýšení močení vede k dehydrataci a nerovnováze elektrolytů, což má za následek bolest hlavy.
  • Rychlý nebo rychlý srdeční tep: Protože tělo nemá žádný zdroj energie, jako je glukóza, srdce to kompenzuje zrychlením čerpání krve do životně důležitých částí těla.
  • Slabost nebo únava: Nedostatek energie - kvůli neschopnosti glukózy absorbovat buňkami - vede ke slabosti a únavě.

Doporučuje: