Vaše tělo nevytváří jód. Místo toho musíte konzumovat jód ve formě potravin nebo jodových doplňků. Pokud v těle nemáte dostatek jódu, známý jako nedostatek jódu, vaše tělo si nedokáže vytvořit dostatek hormonu štítné žlázy a štítná žláza se zvětší. Ve Spojených státech je to velmi vzácné, ale může to vést k vážným problémům se štítnou žlázou a celkově špatnému zdravotnímu stavu. Jód je také důležitý pro těhotné ženy, protože nedostatek jódu u nastávajících matek může vést k vážným zdravotním problémům dítěte.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Úprava vaší stravy
Krok 1. Uvědomte si svůj požadovaný příjem jódu na základě věku a pohlaví
V závislosti na vašem věku a pohlaví budete muset zajistit, abyste každý den dostávali určité množství jódu.
- Pokud máte 0-6 měsíců: potřebujete 110 mikrogramů jódu denně (mcg/den).
- Pokud je vám 7-12 měsíců: 130 mcg/den.
- Pokud je vám 1-3 roky: 90 mcg/den.
- Pokud je vám 4-8 let: 90 mcg/den.
- Pokud je vám 9-13 let: 120 mcg/den.
- Pokud jste muž a 14 a více: 150 mcg/den.
- Pokud jste žena a 14 a více: 150 mcg/den.
- Těhotné nebo kojící ženy potřebují vyšší množství jódu. Promluvte si se svým lékařem o tom, kolik jódu byste měli denně dostávat na základě vašeho věku, pohlaví a dalších faktorů, jako je těhotenství.
Krok 2. Přidejte do jídla stolní sůl
Většina stolních solí je obohacena jódem. Pokud nedržíte dietu s nízkým obsahem sodíku, přidávání kuchyňské soli do jídla každý den je účinný způsob, jak přidat jód do vaší stravy. Většina dospělých může získat 100% svého denního příjmu jódu přidáním celkem o něco více než 1/2 čajové lžičky jodizované kuchyňské soli (přibližně 3 g) do jídla nebo konzumací potravin, které obsahují jodizovanou sůl, jako jsou potraviny v restauracích, zpracované potraviny, chléb a mléčné výrobky.
- Při vaření a pečení můžete přidat jodizovanou sůl. Pokud například recept vyžaduje sůl, použijte jodizovanou kuchyňskou sůl. Jodizovaná kuchyňská sůl se neliší od běžné stolní soli.
- Solničku můžete také nahradit jodizovanou stolní solí. Tímto způsobem, když sáhnete po soli během jídla, přidáváte do svého jídla také jód.
Krok 3. Nemějte více než 1/2 čajové lžičky soli každý den
Strava s příliš velkým množstvím soli by mohla vést ke stejným příznakům jako nedostatek jódu, včetně strumy a hypertyreózy. Příliš mnoho soli vás může také ohrozit hypertenzí, což je ve Spojených státech obrovský problém.
Krok 4. Konzumujte více mléčných výrobků a vajec
Mléčné výrobky, jako je mléko, jogurt a sýr, jsou dobrým zdrojem jódu. Zařaďte do svého jídelníčku různé mléčné výrobky a také vejce.
- Začněte ráno miskou jogurtu. Jeden šálek čistého nízkotučného jogurtu může poskytnout až 50% denního doporučeného příjmu jódu. Přidejte čerstvé ovoce, granolu a med pro chuť a další důležité živiny.
- Pijte mléko se sníženým obsahem tuku. Jeden šálek odstředěného nebo 1% mléka může poskytnout téměř 40% denního doporučeného příjmu jódu.
- Dejte si vejce k snídani, obědu nebo večeři. Jedno velké vejce může poskytnout asi 16% vašeho denního příjmu jódu; podávejte na toastu, ve snídaňovém burritě, polepeném chřestem nebo v quiche.
- Přidejte kozí sýr do salátu nebo na pizzu. Sýr má vysoký obsah jódu a také obsahuje základní vitamíny B, vápník a bílkoviny. Jedna unce syrového čedaru obsahuje asi 10-15 mcg jódu. Kozí mléko je pro trávicí systém většiny lidí obvykle snazší a obsahuje vysoké množství vápníku a bílkovin.
Krok 5. Jezte více mořských plodů
Mořské plody, jako jsou treska, treska jednoskvrnná a krevety, jsou vynikajícím zdrojem jódu. Zaměřte se na konzumaci různých mořských plodů, abyste získali zdravé mastné kyseliny, vitamíny, minerály a jód, který potřebujete k udržení zdravé koncentrace jódu ve vašem těle.
- Jděte na bílé ryby jako treska, mořský vlk a treska jednoskvrnná. Upečte bílé ryby nebo je spařte, abyste získali co nejvíce nutričních výhod a ⅔ svého denního doporučeného příjmu jódu.
- Dejte si tuňákový sendvič k obědu nebo koktejl z krevet jako předkrm nebo svačinu. Plechovka tuňáka, asi 3 unce, může poskytnout asi ¼ vašeho denního příjmu jódu. 3 unce krevet dokládají téměř ¼ vašeho denního příjmu jódu.
- Dávejte si pozor na přejídání mořských plodů, protože některé mořské plody mohou obsahovat vysoké množství rtuti, která může být toxická, pokud jsou nadměrně konzumovány. O mořských plodech, jako je treska jednoskvrnná, mořská ryba, pstruh, krevety a mušle, je známo, že obsahují nejméně rtuti. Vyvarujte se konzumace mořských plodů, jako jsou ahi tuňák, tuňák v konzervách, tuňák obecný, bluefish a mečoun, protože je známo, že mají vyšší obsah rtuti.
Krok 6. Zvažte svou geografickou oblast
Zvažte, zda žijete v oblasti, která se nachází v blízkosti vodní plochy, například v oceánu. Zelenina a ovoce, které rostou v mořské oblasti, mají více přírodního jódu než ty, které rostou ve vnitrozemské oblasti.
Krok 7. Dejte si více obohacených obilných produktů, jako je obohacený chléb a těstoviny
Obohacená zrna jsou výrobky, do kterých byly po zpracování přidány určité vitamíny B a železo. Jsou také skvělými zdroji jódu.
- V obchodě s potravinami hledejte obohacený chléb. Mnoho značek uvede, zda jsou na štítku obohaceny.
- Uvařte celozrnné těstoviny obohacené treskou nebo jinými plody moře, abyste měli jídlo bohaté na jód.
Krok 8. Přidejte do svého jídelníčku více fazolí, zvláště pokud jste vegetarián nebo vegan
Vegetariáni a vegani jsou vystaveni vyššímu riziku nedostatku jódu, protože nejedí zdroje bohaté na jód, jako jsou mořské plody nebo mléčné výrobky. Fazole, zejména fazole, mají vysoký obsah jódu a vlákniny.
Krok 9. Nejezte příliš mnoho mořských řas
Mořské řasy jsou přirozeně koncentrované se spoustou jódu, ale ve vašem těle mohou poskytnout nadměrné množství jódu, zejména hnědé řasy, jako je řasa. Jezte tedy pouze jednou týdně (ano, řasy, které jsou omotané kolem vašeho sushi, se počítají), zvláště pokud jste těhotná.
Nadměrné množství jódu může vést k vážným zdravotním problémům včetně strumy a hypertyreózy
Metoda 2 ze 3: Užívání jódových doplňků
Krok 1. Poraďte se svým lékařem, než začnete užívat jódové doplňky
Většina dospělých, kteří dodržují zdravou a vyváženou stravu obsahující mléko, mléčné výrobky a ryby, by měla být schopna splnit své požadavky na jód. Doplňky obsahující jód vám však mohou pomoci uspokojit vaše potřeby jódu, pokud nekonzumujete nebo nemůžete konzumovat potraviny bohaté na jód. Je důležité, abyste si před užíváním jódových doplňků promluvili se svým lékařem, abyste se ujistili, že užíváte správné množství a užíváte jódový doplněk, který je pro vaše tělo správný.
Před užíváním doplňků byste se měli vždy poradit se svým lékařem, zvláště pokud máte onemocnění štítné žlázy, užíváte jiné léky nebo pokud jste dlouhodobě trpěli nedostatkem jódu
Krok 2. Podívejte se na doplňky „jodidu draselného“
Mějte na paměti, že tyto doplňky jsou nebezpečné pro lidi s onemocněním ledvin, proto se nejprve poraďte se svým lékařem. Tobolky by neměly překročit denní požadavek dospělého na 150 mcg/den.
Neužívejte doplňky z mořských řas nebo řasy jako zdroje jódu. Množství jódu v těchto doplňcích se může lišit a v některých případech poskytuje nadměrné množství jódu
Krok 3. Užívejte multivitaminové a minerální doplňky, pokud jste těhotná nebo kojíte
Může být obtížné splnit vyšší doporučený příjem jódu, když jste těhotná nebo kojíte pouze dietou. Ale mnoho multivitaminových a minerálních doplňků obsahuje jód. Zkontrolujte štítky těchto doplňků a ujistěte se, že obsahují 140 - 150 mcg jódu. Zbývající část požadovaného příjmu jódu lze splnit dietou.
Pokud během těhotenství konzumujete velké množství potravin bohatých na jód, možná nebudete muset užívat jódový doplněk. Než začnete užívat jakékoli doplňky, poraďte se se svým lékařem o hladinách jódu
Metoda 3 ze 3: Porozumění nedostatku jódu
Krok 1. Rozpoznat příznaky nedostatku jódu
Všechny příznaky nedostatku jódu souvisí s jeho účinkem na štítnou žlázu. Vaše štítná žláza je žláza v krku, která reguluje vaše metabolické procesy, jako je růst a energie ve vašem těle. Pokud ve své stravě nemáte dostatek jódu, může to vést k poruchám nedostatku jódu, jako jsou:
- Struma: To je situace, kdy se vaše štítná žláza zvětšuje nebo se vyvíjí struma, protože se snaží držet krok s poptávkou po produkci hormonů štítné žlázy ve vašem těle. Nedostatek jódu je nejčastější příčinou strumy. Pokud máte strumu, mohou se u vás objevit příznaky jako dušení, zvláště když ležíte, a potíže s polykáním a dýcháním.
- Hypotyreóza: To je případ, kdy máte nedostatečnou činnost štítné žlázy, protože vaše štítná žláza nedokáže vytvořit dostatek hormonů štítné žlázy, aby vaše tělo fungovalo normálně. Pokud máte hypotyreózu, procesy vašeho těla se začnou zpomalovat. Můžete se cítit chladněji, snáze se unavit, kůže se může vysušit a můžete zapomenout nebo mít depresi. Příznaky hypotyreózy jsou různé, takže jediným způsobem, jak potvrdit, že máte tuto poruchu, je provést krevní test. Pacienti s poruchami štítné žlázy by neměli automaticky začít s jódovým doplňkem, protože existují určité typy onemocnění štítné žlázy, které jsou kontraindikací pro jódové doplňky.
- Problémy související s těhotenstvím: Závažný nedostatek jódu (který je ve Spojených státech extrémně vzácný a dokonce neslýchaný) u matek je spojen s potraty, mrtvým narozením, předčasným porodem a vrozenými abnormalitami. Děti matek s vážným nedostatkem jódu během těhotenství mohou mít duševní problémy a problémy s růstem, sluchem a řečí. Ve skutečnosti může být i mírný nedostatek jódu během těhotenství spojen s nízkou inteligencí u dětí.
Krok 2. Nechte se otestovat na nedostatek jódu
Jód se z vašeho těla uvolňuje, když čůráte. Nejlepší způsob, jak zjistit, zda máte nedostatek jódu, je promluvit si se svým lékařem a nechat si provést testy moči. Poté se bude moci podívat na výsledky a zkontrolovat, zda máte nedostatek jódu na základě koncentrace jódu ve vzorku moči.
Krok 3. Buďte si vědomi zdravotních problémů spojených s konzumací příliš velkého množství jódu
Pokud již máte problémy se štítnou žlázou, jako je hypertyreóza, příliš mnoho jódu může ve skutečnosti zhoršit vaši poruchu štítné žlázy. Dodržujte minimální množství jódu, které je pro vás požadováno, na základě vašeho věku a pohlaví. Dospělí by neměli překročit 600 mcg/den jódu, aby se vyhnuli konzumaci příliš velkého množství jódu.
