Albumin je nesmírně důležitý protein ve vaší krvi. Pomáhá opravovat a udržovat tělesnou tkáň, buduje enzymy a hormony, transportuje živiny a napomáhá srážení krve. Albumin však není něco, čeho by si většina zdravých lidí musela dělat starosti. Obvykle je to něco, čeho se mohou obávat lidé na dialýze, s onemocněním jater nebo v pokročilém věku. Budete -li na dialýze, budete muset omezit draslík a fosfor a současně jíst více bílkovin, abyste zvýšili hladinu albuminu. Kromě konzumace bílkovin v každém jídle se setkejte s dietologem, abyste zajistili, že splníte všechny své nutriční potřeby.
Kroky
Metoda 1 ze 3: Jíst dostatek bílkovin
Krok 1. Zahrňte do každého jídla bílkoviny
Jíst vysoce kvalitní bílkoviny je důležité pro vaši výživu obecně a zásadní pro udržení hladiny albuminu na vysoké úrovni. Jako obecné pravidlo zajistěte, aby v každém jídle byla alespoň jedna porce s vysokým obsahem bílkovin. Libové hovězí, vepřové a jehněčí jsou dobré možnosti, stejně jako ryby, kuře, krůta a vejce.
- V porci 3 unce (85 gramů) obsahuje libový hovězí hamburger 21 gramů bílkovin, kuřecí maso 14–28 gramů, vařený losos, pstruh nebo makrela 15–21 gramů a vepřová kotleta obsahuje 15–21 gramů.
- Pokud raději nejíte maso, dostat dostatek bílkovin může být obzvláště náročné. Chcete -li poradit s výběrem zdrojů bílkovin, které pro vás budou nejlepší, promluvte si s dietologem.
- Pokud jste na dialýze, určitě konzumujte bílkoviny vhodné pro dialýzu. Patří sem libové hovězí maso, libové krůtí maso, kuřecí maso, vepřové kotlety, vejce, ryby, náhražky masa, tofu a proteinové prášky.
Krok 2. Udržujte své jídlo vyvážené
I když se možná budete muset soustředit na více bílkovin, stále musíte jíst ovoce, zeleninu a škroby, jako je chléb, těstoviny a rýže. Do omáček k těstovinám nebo rýžovým pokrmům například přidejte nastrouhaná natvrdo uvařená vejce nebo tuňáka, nebo do polévek a dušených pokrmů přidejte nastrouhané kuře nebo maso nakrájené na kostičky.
Krok 3. Snídejte každý den
Snídaně je obzvláště důležité jídlo, částečně proto, že nastartuje váš metabolismus na celý den. Je také pravděpodobnější, že budete mít silnou chuť k jídlu, když se poprvé probudíte. Jednou dobrou volbou je omeleta vyrobená z vaječných bílků se sýrem.
Zatímco jedno vejce obsahuje asi 6 gramů bílkovin, vaječné bílky jsou ještě zdravějším zdrojem bílkovin. Ve skutečnosti jsou vaječné bílky 100% albumin. Dva vaječné bílky obsahují 7,2 gramu bílkovin
Krok 4. Získejte více bílkovin, pokud omylem vynecháte jídlo
Je velmi důležité vyhýbat se vynechávání jídel. Snažte se jíst malá častá jídla, abyste si udrželi hladinu energie. Pokud však náhodou vynecháte jídlo, ujistěte se, že při příštím jídle sníte větší porci bílkovin.
- Jíst menší jídla může být také užitečné, pokud máte potíže s jídlem pravidelně velkých porcí.
- Skvělou svačinkou mezi jídly nebo před spaním je tvaroh. Zkuste to s trochou ovoce, například s jablečnou omáčkou. (Tvaroh je zdravější než mnoho jiných mléčných výrobků, protože obsahuje méně draslíku a fosforu, což může představovat riziko pro dialýzy s nízkým albuminem.)
Krok 5. Udělejte smoothie s vysokým obsahem bílkovin
Smoothies jsou rychlý, snadný a chutný způsob, jak získat nějaké další bílkoviny. Nejlepší je použít tekutinu, která nemá vysoký obsah fosforu, vyhýbejte se tedy kravskému mléku. Dobře funguje mandlové nebo rýžové mléko. Protein přidává řecký jogurt, pasterizované vaječné výrobky nebo proteinový prášek. Smíchejte s jakýmkoli ovocem, které máte rádi.
- Zeptejte se dietologa na to, jaký typ přidání nebo doplnění bílkovin bude pro vás nejlepší. K dispozici jsou práškové i tekuté formy.
- Šálek řeckého jogurtu obsahuje více než 20 gramů bílkovin. Smoothie vyrobené z řeckého jogurtu jsou obzvláště dobré s přimíchanou granolou.
Metoda 2 ze 3: Setkání s dietologem
Krok 1. Řekněte svému dietologovi o jídle, které vám chutná
Jedním z nejlepších způsobů, jak pomoci dietologovi doporučit změny ve vaší stravě, je popsat, co obvykle jíte. To jim poskytne informace, které mohou použít při navrhování změn, včetně konkrétních doplňků, které je třeba provést ke zlepšení vaší stravy.
Váš dietolog bude schopen doporučit konkrétní doplňky vaší stravy a také způsoby, jak zdravěji jíst potraviny, které máte rádi
Krok 2. Promluvte si se svým dietologem o náhražkách masa
Jedním z důležitých témat k diskusi s dietologem je jakékoli stravovací preference, které máte. Pokud například nejíte maso, jsou zvláště důležité jiné formy bílkovin.
Váš dietolog vám pomůže identifikovat vysoce kvalitní nemasité bílkoviny. Při výběru náhražek masa, jako jsou potraviny na bázi sóji, nezapomeňte zvolit možnosti, které nemají příliš vysoký obsah draslíku, sodíku nebo fosforu
Krok 3. Zvažte výživové nápoje a proteinové tyčinky
Zatímco specifické výživové nápoje pro ty, kteří podstupují dialýzu, mohou být užitečné, spoléhejte se na ně jako na významnou součást vaší stravy pod vedením dietologa. Mezitím mohou být proteinové tyčinky užitečnou náhražkou jídla, ale neměly by tvořit většinu vaší stravy.
Pokud jste na dialýze a vybíráte proteinové tyčinky, vyberte ty, které mají více než 15 gramů bílkovin, ale méně než 150 mg fosforu a méně než 200 mg draslíku i sodíku
Krok 4. Zeptejte se svého dietetika na další výživové doplňky
V závislosti na vašem celkovém zdraví a výživě možná budete muset užívat výživové doplňky. Potřeba to udělat, stejně jako typ doplňku, který byste měli užívat, se bude lišit v závislosti na vaší stravě a zdraví. Řiďte se zejména pokyny svého dietologa.
Jednoduše se zeptejte na něco jako: „Existuje nějaký konkrétní výživový doplněk, který bych měl brát s ohledem na mé současné nutriční hodnoty?“
Krok 5. Buďte ke svému dietologovi upřímní
Mnoho z otázek, které vám položí váš dietolog, vám má pomoci identifikovat potenciální překážky, které vám mohou bránit v získání adekvátní výživy. Více k věci, váš dietetik doporučí různé postupy na základě konkrétních důvodů, proč možná nedostáváte dostatek bílkovin.
Krok 6. Vypracujte společně plán jídla
Udržování zdravé stravy vyžaduje trochu plánování, zvláště pokud se podrobujete dialýze nebo máte jiné zdravotní komplikace. Dokonce i velmi jednoduchý plán jídla vám může pomoci zajistit, že jíte dost toho, co potřebujete.
- Kromě konkrétních rad o tom, co a jak jíst, požádejte o radu, jak si udržet zdravější dietní chování.
- Minimálně vytvořte a udržujte plán jídla, který vám pomůže zajistit, že budete jíst bílkoviny ke každému jídlu.
Krok 7. Zvyšte kalorický příjem tuky a cukry
S vedením dietologa možná budete muset zvýšit svůj kalorický příjem, aby vaše tělo mohlo využívat další bílkoviny, které jíte. Váš dietetik by mohl dokonce doporučit použít při vaření více másla nebo si saláty obléknout.
Mnoho mléčných výrobků, včetně mléka, obsahuje příliš mnoho draslíku a fosforu pro osoby na dialýze, kteří mají nízký albumin. Nejsou to tedy doporučené zdroje tuků
Metoda 3 ze 3: Pomáháme tělu zadržovat albumin
Krok 1. Pravidelně navštěvujte zubaře
Zánět a infekce vám mohou způsobit ztrátu albuminu, zvláště když podstupujete dialýzu. Zvláště problematické mohou být infekce vašich dásní. Zajistěte, abyste nepřišli o albumin infekcí úst, navštěvováním zubaře každých šest měsíců na čištění a kontrolu.
Pokud máte orální infekci, jako je parodontitida a podstupujete dialýzu, mohou být dietní změny nedostatečné ke zvýšení hladin albuminu
Krok 2. Rozpoznat známky nízkého albuminu
Zvláště pokud máte zdravotní komplikace, jako je onemocnění ledvin, které vás vystavuje riziku nízkého albuminu, je důležité rozpoznat známky a příznaky, že vaše hladiny klesly. Patří mezi ně trvalé otoky, únava, pocity slabosti, prodloužené infekce, pomalu se hojící rány a bělost nehtů. Přeneste tyto příznaky do pozornosti svého lékařského týmu.
Krok 3. Vyvarujte se vynechání dialýzy
Pokud podstupujete dialýzu, je důležité dodržovat rozvrh léčby. Je to částečně proto, že pokud tak neučiníte, může to bránit vaší schopnosti udržovat zdravé hladiny albuminu.
Krok 4. Jezte, když máte hlad
Pokud máte sklon nejíst hodně, je obzvláště důležité, abyste si zajistili alespoň jedno plné jídlo každý den, kromě jakýchkoli menších jídel, která pravidelně jíte. Pokud je v určité části dne vaše chuť k jídlu silnější, například ráno, ujistěte se, že v danou dobu budete každý den jíst plné jídlo.
Krok 5. Držte se toho
Změny hladin albuminu neproběhnou přes noc. Ve skutečnosti bude pravděpodobně trvat nejméně tři týdny, než se vaše hladina albuminu zvýší, protože bílkoviny se ve vaší krvi pomalu hromadí. Držte se však všech plánů, které jste s dietologem vytvořili, a vaše úsilí se začne vyplácet.
Potraviny k jídlu a vyhýbání se zvyšování albuminu
Potraviny k jídlu ke zvýšení albuminu
Podporujte wikiHow a odemkněte všechny vzorky.
Potraviny, kterým je třeba se vyhnout zvýšení albuminu
Podporujte wikiHow a odemkněte všechny vzorky.
